嘆燒 大坑

嘆燒 評價 相片

男朋友生日, 知佢中意食大閘蟹, 所以搵左幾間食大閘蟹ge地方依間主力食燒物, 仲有得燒大閘蟹, 最後決定試依間蟹糕好香 d肉仲有燒蟹香味男朋友話隻蟹好新鮮除左蒸 仲可以多一種食法 物超所值牙見到隔離枱點左龍虾 賣相好吸引 所以我地都點左客肉身好鮮甜我地見好多枱都有點燒蠔 所以又跟人叫埋一份好大隻配合師父ge調味技巧 好味"食到飽飽試埋燒菠蘿就走lu總括黎講d野食上枱時間適中每道食物可以慢慢食唔洗甘趕 又唔洗等甘耐下次會再黎食過 試埋其他串燒!!Ps:如果要食蟹 需要提前一日預約架

嬲到震呀!!~~雖然串燒d味唔錯,但份量小到得人驚之餘,我一小時只上了四度菜!離哂譜~仲要價錢好貴!食咗個半鐘竟然唔飽!$939埋單!其中個所謂紅酒牛脷焗飯,過份離譜得好緊要!!!佢地竟然去第二間舖拎飯嚟,之後入廚房用錫紙包起再淋上好似羅宋湯嘅汁再加牛脷粒就上菜!d飯根本無焗過!仲要係爛飯!!離哂譜!!收成$110添!好多枱客都等到cancel order!!仲要話係集合生蠔海鮮西餐同串燒嘅餐廳,唉!真係怕怕!以後都唔會再去~永冇下次!好谷氣!

每逢星期五放工，都特別想吃一頓舒適的晚餐，銅鑼灣有許多選擇，但那裡總是人山人海，真的不太想等位，於是今晚向男朋友提議到大坑去！本想向內街進發，然後在銅鑼灣道經過一間店舖寫著有Oyster Set $198 (6 Oysters + 2 glasses of House White Wine)，男友蠔癮大發，於是進去問問，但店內已坐滿人，於是店員向我們表示隔壁的嘆燒是他們的「兄弟店」，有同樣的食物供應，於是我們便去嚐嚐嘆燒。

嘆燒店內只有數張桌子，像一般的串燒店一樣燈光昏暗，我蠻喜歡這裡的環境，雖然處理燒烤的食物，但不會製造太多的油煙。

我們坐在店的角落，慢慢翻開菜單。

我們點了五道菜。

(1) Oyster SetSet的蠔來自蘇格蘭和南非，各三隻，店員提議我們先吃南非的。

加入檸檬汁後，一放進口裡，馬上就知道是很新鮮的蠔，蠔身質地很滑，而且有一點海水味，整個口都充滿著那種海水帶非常少的澀但清新的味道，但一點也不苦，再呷一口白酒，是完美的配合！蘇格蘭的蠔比南非的大一點而且咸一點，但並非經人手調味的咸，而是海水的咸味。

不過男朋友覺得這裡的白酒比較普通，但就價錢和Set來說，也是能夠接受的。

(2) 燒餃子我猜這兒的餃子是自家製的吧，因為形狀不像我們平常吃的，煎過的餃子十分香脆，餡料足但不是啖啖肉，因為菜的份量比較多，所以吃起來不會太油膩。

(這時再喝餘下的白酒……就覺得有點苦了。

T^T)(3) 燒豬頸肉吃下去不像豬頸肉，因為平日吃的豬頸肉多數是切成一片片的，可以清楚吃到豬頸肉獨有的味道，而且是容易咬開的，但嘆燒的燒豬頸肉，咬下去的時候比較「實」，較像普通的豬肉，不過我覺得調味不錯，鹽和黑椒也加得恰到好處。

(4) 芝士洋蔥大磨菇大磨菇非常多汁！雖然我不知道是用哪一款的芝士來煮的，但芝士洋蔥很香，而大磨菇即時令我想起burgeroom的大磨菇漢堡，好好味！不過我想自己一個人吃太膩了，與人share比較好。

推介！ (頓時覺得這小店充滿驚喜。

) (5) 脆皮菠蘿 (兩客)脆皮，也就是焦糖，這真是一道很值得一試的甜品！我們等了良久，終於忍不住問店員菠蘿燒好了沒有，她解釋燒過的菠蘿要放進雪櫃一會兒，所以我們就慢慢耐心等待。

店員送上菠蘿的一刻，聞到的，是新鮮的菠蘿香味，帶著微微的甜。

一咬下，菠蘿汁在口中溢出，焦糖中和了菠蘿的酸味，真的很美味，所以我們不消十分鐘就吃掉了整碟菠蘿！期間嘆燒的店員會捧食物到隔壁的兄弟店招待客人，但因為是晚嘆燒內的客人不多，所以人手絕對足夠。

隔壁的店坐得滿滿的，但嘆燒只有兩枱左右的客人，寧靜的環境使我和男朋友都覺得非常舒服，這真是一頓很滿足的晚餐。

其實大坑內街有更多更新的選擇，但今晚實在太熱！下次再去發現新大陸

當晚慶祝豬考完試, 也是慶祝小妹終於見到豬, 更是預祝豬旅程愉快順利... 基於小妹最喜歡試未去過的食店, 是晚選了這間在大坑的小店在沒有預先訂座的前題下, 我倆幸運地得到最後一張枱! (小店只得大約12個座位, 真是行慢一步都可能沒枱呢)不知從何時起, 我倆有串燒必吃食物:: 牛舌, 羊扒, 雞翼, 粟米牛舌是厚切的, 調味ok啦, 可惜太un, 要薄一點才好羊扒是夠嫩, 肉呈粉紅色... 可惜的是, 根本沒有肉味, 更別說是羊味... 下次應該不會再encore芝士雞翼是隻釀雞翼... 外面的芝士燒到半溶, 以這樣的芝士來說已經算是有芝味了, 還不錯啦我最喜歡的燒粟米!! 豬說覺得似爆谷味! 我都認同, 很好味! 我和豬都讚!!要大大彈的是燒豬頸肉!! 乾爭爭的!! 除了似肉乾我真的想不到似甚麼... 浪費quota和金錢! 到了這店的主打::: 燒海鮮.., 我倆只點了以下兩款;老實說真的不知道甚麼是海龍王, 只覺得似燒雪魚.. 嫩嫩滑滑, 是不錯的選擇! 聖子豬和小妹的至愛海鮮之一... 這隻聖子中等身型, 鮮甜, 燒的好處就是能保留原味, 比用大量醬汁煮好多了最後以燒菠蘿為總結我是菠蘿怪, 基本上所有菠蘿的食物我都喜歡, 這個有點外熱內冷, 頗特別! 其實想試燒蟹的! 聞到鄰枱那隻很香! 不過覺得有點貴....

在中環的ICHIGO Japanese Cutlet Restaurant吃晚飯時收到友人的電話,談及不如吃串燒吧!想一想反正吃這一頓也未必夠飽,有能力應付下一場!接著相約在大坑等!本來想去隠泉,誰不知是晚上已經預約了所有位置,那麼唯有轉戰其他店子,往隠泉途中就發現這間店子!反正不想吃其他,就選擇這店子看水準如何?除了串燒外,原來主打是海鮮,店內傾向西式,旁邊的店鋪就真的像串燒店,但二間店其實是同一個老闆,今次只吃一些簡單而平價的串燒,因為不知燒得如何,先來牛舌和豬腩肉,牛舌吃落都頗為爽口,是預料之外,想不到這裏都吃到燒得可以的牛舌,不過最大缺點就是調味落得太重手,下黑椒頗多,其實是否想叫客人飲多二杯啤酒,在香港吃串燒總是調味料落得重手,令到喉嚨不太舒服,豬腩肉還算肥美,並和牛舌相同問題!不過論燒的方面來看其實不俗再來就是雞軟骨,吃此味自己喜歡那種!比剛才的調味輕手了!如果像這樣子的話,之前二款串燒就會更好!早前在賣豬仔那處吃過不錯燒茄子,眼看餐牌有這一味,同樣是有原條茄子燒.中間配上辣椒蒜蓉等,吃落有少許辣味,燒得軟身,吃得過的茄子,此時如有啤酒會更好,不過這裏賣三十八元一罐,實在太貴了,不值得!明太子雞翼燒得脆口,肉還嫩滑,不過不太難燒得好,內裏不知真有明太子,吃落咸咸的!都可以的雞翼!雞皮原來是一大塊而不是一串串,賣相很不濟,求其切完後拿來燒的樣子,吃落不是每一處是脆口都幾失敗的雞皮也!再來一客菠蘿,表面上則有焦糖,不過菠蘿是凍的,吃落甜甜的,作為甜品都還可以!吃到這裏自己已經飽了!二人大約二百八十元,吃串燒都不算貴,但其水準則一般,比其客人吃蟹,蠔等,我們真的吃得慳家!http://cky20080.blogspot.com/2011/05/blogpost_05.html

嘆燒餐單提供港式, 燒烤, 串燒等推介美食位於大坑區，餐廳座位數12人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金。

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嘆燒餐廳詳細資料：

• 嘆燒地址:
  大坑銅鑼灣道126號地下
  Grill, G/ F, No.126 Tung Lo Wan Road, Tai Hang
• 嘆燒電話:  
• 嘆燒價錢: $201-400
• 分類: 港式, 燒烤, 串燒
• 座位: 12
• 付款: Visa,Master,現金
• FB專頁: 嘆燒 Facebook

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