La Madeleine De Proust 尖沙咀
最後更新:
La Madeleine De Proust推介
朋友俾左一PACK我, 即時試下先佢個樣似馬卡龍,但佢又唔係馬卡龍,因為係扁一半,好興奮咁開來試,之後便想掉左佢佢既SIZE係5蚊銀大少少有莓味,好香, 一開已經聞到了咬落口不是脫的,都唔係馬卡龍咁林但超級甜, 甜到好似食藥水咁唔好意思,唔識欣賞.... 聽邁盒野百幾蚊,入面有幾包
尖沙咀La Madeleine De Proust
| 餐廳分店 | La Madeleine De Proust |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 朱古力,糖果店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
La Madeleine De Proust訂位
La Madeleine De Proust位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下16號小亭，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。La Madeleine De Proust幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐La Madeleine De Proust餐單包括有朱古力/糖果店等美食，付款方式有付款。La Madeleine De Proust優惠
La Madeleine De Proust 評價 相片
朋友俾左一PACK我, 即時試下先佢個樣似馬卡龍,但佢又唔係馬卡龍,因為係扁一半,好興奮咁開來試,之後便想掉左佢佢既SIZE係5蚊銀大少少有莓味,好香, 一開已經聞到了咬落口不是脫的,都唔係馬卡龍咁林但超級甜, 甜到好似食藥水咁唔好意思,唔識欣賞.... 聽邁盒野百幾蚊,入面有幾包
在挺久以前，從Elaine@ICE收到了這一盒十分精美的糖果，圓盒以温暖的粉藍和粉紅色為主，盒上有一個氫氣球的圖案，是一個冉冉升起的氫氣球嗎？細細打開盒子，盒內有一張隨盒附的小咭片，還有一包五彩繽紛的硬糖果，是直條紋的圖樣，是女生都會喜歡的吧？實在好夢幻而可愛。
抽了一粒紫白色相間的，說實在是講不出其口味，但也是甜甜的可以吃上很久的糖果，而且沒有刻意營造水果的味道，倒是沒有畫蛇添足，是令人會想吃吃到第二顆的。
在此感謝Elaine甜甜的心意，好好的收下了。
消費： $0
行K11時離遠見到已經俾店面吸引住，充滿粉色的配色，各式各樣的甜點，應該沒有女生不喜歡吧。
因為當時只有一個店員，而客人也挺多的，店員雖然繁忙但態度也很親切，這裡的甜點可以試吃，因為不如意思打擾太久所以只買了一款心形的蛋糕仔，蛋糕是玫瑰口味的，店員介紹說這款蛋糕的玫瑰味會比較重。
回家立即吃了一個，不過因為試吃的時候只是一小啖，吃一整個時候發現原來蛋糕太甜了，玫瑰味雖然濃，可是甜味更加濃，吃一個已經有點膩了。
果然還是賣相比較好看吧。
米白的六角形攤位, 粉紅色配藍色熱氣球大大小小的玻璃瓶, 盛載各式各樣的甜點儼如走進童話世界, 遇上傳說中的糖果屋每樣甜點以透明膠盒盛著, 顧客可以試吃由於趕時間, 憑外貌就選了幾款店員以彩色的紙盒替我包好, 好甜美啊 ^﹏^貌似半個macaron的是patience, 以麵粉製成不知道名字的由來是否要人慢慢品嚐咬下去感覺跟macaron差不多, 都是非常甜的淡紫色來自其薰亡草口味彩色繽紛, 形狀像三角塔的是手拉硬糖名字叫berlingot a l'ancienne 吃起就像一般的硬糖, 不太特別粉紅色心形的蛋糕, 忙了它的名字, 店員介紹是玫瑰味的未吃的時候聞到淡淡玫瑰香可是吃下去只嚐到甜味, 糖香麵都把玫瑰香搶了後來機緣下認識了品牌的主理人, 是兩位來自法國的女士。
早前在報紙也看過她們的訪問, 知道這是香港第一個的法國高級糖果糕點品牌。
她們說, 原來店內的糖果都是由人手製造的,用上的都是法國當地的食材, 好像是花卉、果仁和海鹽等。
跟兩位法藉女士聊了一會, 感受到她們對糖果的熱誠希望她們繼續努力, 為我們繁忙的都市生活中, 帶回快樂的童年回憶
瑪德萊娜(Madeleine) 是法國家常的，媽媽都會做給孩子做茶點的貝殼形小蛋糕。
這尋常的小蛋糕卻因為法國作家普魯斯特(Marcel Proust)在其媲美《紅樓夢》的鉅著《追憶似水年華》(A la recherche du temps perdu)的描寫而成為甜點中的經典。
今日路經K11，居然看見這家店就以Proust為名，主打招牌就是Madeleine和各式法國甜點。
不得了，忍不住要扮扮文學少女，吃片沾茶的瑪德萊娜，回憶風月往事…sales的招呼尚算可粷，但介紹糕餅則不算很清楚。
買3包或以上才可碌卡，於是揀了一份madeleine，一份praline和一份nonnette。
Madeleine($38)：其實真的超貴，瑪德萊娜的原材料不過都是麵粉、砂糖、牛油、雞蛋和檸檬汁，就是和普通pound cake差不多的格局，這裡一片卻跟文華、老佛爺那些cheese cake, opera 之類的cut cake只相差一兩蚊。
當然，如果蛋糕用料優質，味道一流，那還可說過去的，不過這件蛋糕的外形其實已經不合格。
靠譜的madeleine應該是在漲鼓鼓的糕面上有規整的褶子紋理的貝殼形蛋糕，但你看這蛋糕的樣子…… 想起之前在文華high tea時倒吃過一個很像樣的madeleine呢……說回這普魯斯特出品的味道，不甜不膩，不難吃，但也不香濃不精彩，沒有驚喜之處。
作為家常糕點的話可以拿很高分了，但作為一件$38的蛋糕仔…唉～ Praline($38)：十分討喜的嫣紅色糖果。
店員說是法國最古老的一種杏仁糖果。
外層的糖衣包裹了整顆杏仁，店員建議一放進口中即咀嚼，讓糖衣與杏仁混合，中和甜味。
這個味道很樸實，就像小時候吃到的那些簡單糖果，蠻有趣。
Nonnette($38)：這是一種流著蜜糖的薑味小蛋糕，據說是中世紀的修女所做的小甜點。
這個質感略比madeleine 實一點點，味道實在太甜了，還咬到砂糖 這個最低分。
generally speaking三款糕餅算是ok，傾向是樸實的家常甜點路線，但價錢實在太貴啦。
如果我有$40，那應該買這樣一片不像貝殼的madeleine，還是行多幾步買個lafayet的拿破崙，你話呢？不過這個紙袋和卡片都好漂亮呢…原來這店子在times square也剛開了鋪。
希望它的水準可以提升一下，帶給香港人樸實但有質素的法國家居甜品…
您對於尖沙咀餐廳「La Madeleine De Proust」有何comment？
La Madeleine De Proust餐廳詳細資料：
- La Madeleine De Proust地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下16號小亭 La Madeleine De Proust, Kioskn'16, G/ F,18 Hanoi Road, K11 Art Mall, Tsim Sha Tsui
- La Madeleine De Proust電話:
- La Madeleine De Proust價錢: $50以下
- 分類: 朱古力,糖果店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: La Madeleine De Proust Facebook
更多La Madeleine De Proust相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在喜喜燒臘茶餐廳內有任何傳播的風險，喜喜燒臘茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳喜喜燒臘茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，喜喜燒臘茶餐廳同時建議採取以下措施*喜喜燒臘茶餐廳 黃, 喜喜燒臘茶餐廳 藍, (喜喜燒臘茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
La Madeleine De Proust在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內La Madeleine De Proust應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳La Madeleine De Proust建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
La Madeleine De Proust餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳