強記茶檔 筲箕灣
地址: 筲箕灣阿公岩村道29A
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強記茶檔推介
這一天，尋找隱世的味道帶大家來到筲箕灣東大街.....沒有錯，我的確是來了筲箕灣東大街，但當中完全沒有作出任何停留。我由電車總站出發，一直往譚公廟及海防博物館那一個方向走。是日我要發掘的，是一家位於阿公岩村道的食肆，從前坐車及開車曾經過這一個地方，我留意到山邊的一間石屋門口，竟然坐滿了飲飲食食的人，令我一直都很好奇地要找出這地方，是什麼東西。是日，戰戰兢兢地來到這一個既古老又細小的阿公岩村，終於讓我近距離發現了這一家連傳說中都沒有的餐廳。可是，我找到的，只是一個外賣檔及廚房，難道這地方只提供外賣? 帶少少失望的我繼續向前行行，找個地方鳥瞰一下環境。在無聊的鳥瞰觀察中，發現了平房中另有一家小地方，有檯有凳有人食野，我再次以戰戰兢兢的心態行入去。看了，門口也有是日午餐的推介，而且同之前石屋仔的餐牌一樣，店員問我是否來食野，表明是之後就叫我入屋內隨便找個位坐。這一個小屋，沒有廚房，後門及部份的舖其實是他們儲存食物及物資的貨倉，非常之簡陋，我飛快地點下了我想食的午餐之後，然後不停的上網尋找這地方的資料，幾經辛苦之下，也幸好這一店有電話，我才在 Foursquare 找到這店的資料，這一個無名勝有名的食店，寶號是《強記茶檔》。這一天的中午飯，是梅菜扣肉飯，這兒的午飯套餐，都是飯餸分開的，盡顯了白飯任食的本色。而且說正確一點，這一家《強記茶檔》，基本上是以服務附近的工廠大廈為主，這一種湯任飲，飯任食的感覺，不就是傳統的工廠飯堂麼。梅菜扣肉，只是覺得汁多了一點而已，而且，扣的肉腩，皮沒有經過傳統方法去處理，在要求不高之下，不正宗也要接受。撈入飯中，梅菜味道十分之香，只是肉質未如理想而已，份量足夠，食物簡單，就是為工友師傅，填飽肚，繼續工作而設。這一個小小茶檔的奶茶，原來是甚有水準的，而且我發現中午過後，此店會越來越多人，因為在附近上班的工廠白領，會成群結隊的來，Hi Tea。這一杯奶茶，香、滑、濃三個重要的口感齊全，奶香，茶亦香，只是濃了一點點令我要多放糖而已。一大個電飯煲煲的例湯任飲。這一天他們煲了霸王花豬骨湯，味道既香又清，入口時，味道亦夠濃，少鹽，半點味精也沒有，而且霸王花湯很潤，我多飲了一碗，也多吃了霸王花。這店的地址是阿公岩村道29A，而我在尋找這一店的資料時，竟發現這一棟平房，是成功逆權侵佔官地的其中一個案例。令這一家茶餐廳，這一棟兩層平房，這一條阿公岩村，增添了一份傳奇的感覺。
筲箕灣強記茶檔
| 餐廳分店 | 強記茶檔 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室,露天茶座, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
強記茶檔訂位
強記茶檔位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣阿公岩村道29A，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。強記茶檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐強記茶檔餐單包括有港式,茶餐廳/冰室,露天茶座等美食，付款方式有付款。強記茶檔優惠
強記茶檔 評價 相片
這一天，尋找隱世的味道帶大家來到筲箕灣東大街.....沒有錯，我的確是來了筲箕灣東大街，但當中完全沒有作出任何停留。
我由電車總站出發，一直往譚公廟及海防博物館那一個方向走。
是日我要發掘的，是一家位於阿公岩村道的食肆，從前坐車及開車曾經過這一個地方，我留意到山邊的一間石屋門口，竟然坐滿了飲飲食食的人，令我一直都很好奇地要找出這地方，是什麼東西。
是日，戰戰兢兢地來到這一個既古老又細小的阿公岩村，終於讓我近距離發現了這一家連傳說中都沒有的餐廳。
可是，我找到的，只是一個外賣檔及廚房，難道這地方只提供外賣? 帶少少失望的我繼續向前行行，找個地方鳥瞰一下環境。
在無聊的鳥瞰觀察中，發現了平房中另有一家小地方，有檯有凳有人食野，我再次以戰戰兢兢的心態行入去。
看了，門口也有是日午餐的推介，而且同之前石屋仔的餐牌一樣，店員問我是否來食野，表明是之後就叫我入屋內隨便找個位坐。
這一個小屋，沒有廚房，後門及部份的舖其實是他們儲存食物及物資的貨倉，非常之簡陋，我飛快地點下了我想食的午餐之後，然後不停的上網尋找這地方的資料，幾經辛苦之下，也幸好這一店有電話，我才在 Foursquare 找到這店的資料，這一個無名勝有名的食店，寶號是《強記茶檔》。
這一天的中午飯，是梅菜扣肉飯，這兒的午飯套餐，都是飯餸分開的，盡顯了白飯任食的本色。
而且說正確一點，這一家《強記茶檔》，基本上是以服務附近的工廠大廈為主，這一種湯任飲，飯任食的感覺，不就是傳統的工廠飯堂麼。
梅菜扣肉，只是覺得汁多了一點而已，而且，扣的肉腩，皮沒有經過傳統方法去處理，在要求不高之下，不正宗也要接受。
撈入飯中，梅菜味道十分之香，只是肉質未如理想而已，份量足夠，食物簡單，就是為工友師傅，填飽肚，繼續工作而設。
這一個小小茶檔的奶茶，原來是甚有水準的，而且我發現中午過後，此店會越來越多人，因為在附近上班的工廠白領，會成群結隊的來，Hi Tea。
這一杯奶茶，香、滑、濃三個重要的口感齊全，奶香，茶亦香，只是濃了一點點令我要多放糖而已。
一大個電飯煲煲的例湯任飲。
這一天他們煲了霸王花豬骨湯，味道既香又清，入口時，味道亦夠濃，少鹽，半點味精也沒有，而且霸王花湯很潤，我多飲了一碗，也多吃了霸王花。
這店的地址是阿公岩村道29A，而我在尋找這一店的資料時，竟發現這一棟平房，是成功逆權侵佔官地的其中一個案例。
令這一家茶餐廳，這一棟兩層平房，這一條阿公岩村，增添了一份傳奇的感覺。
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強記茶檔餐廳詳細資料：
- 強記茶檔地址: 筲箕灣阿公岩村道29A 強記茶檔, No.29 A, A Kung Ngam Village Road, Shau Kei Wan
- 強記茶檔電話:
- 強記茶檔價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,露天茶座,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 強記茶檔 Facebook
更多強記茶檔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在土司工坊內有任何傳播的風險，土司工坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳土司工坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，土司工坊同時建議採取以下措施*土司工坊 黃, 土司工坊 藍, (土司工坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
強記茶檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內強記茶檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳強記茶檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
強記茶檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳