Beefar's 鹿兒島燒肉 尖沙咀
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Beefar's 鹿兒島燒肉推介
來自鹿兒島的日式燒肉店，主打由當地出產及直送的薩摩和牛。全牛拼盤可一次過品嚐A4級以上的黑毛和牛的不同部位，牛魔王必試。
尖沙咀Beefar's 鹿兒島燒肉
| 餐廳分店 | Beefar's 鹿兒島燒肉 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 25576286 |
| 餐單 Menu | 日本菜,燒烤,烤肉, |
| 人氣指數 | 793 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Beefar's 鹿兒島燒肉訂位
Beefar's 鹿兒島燒肉位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀金馬倫道8號TheOtto酒店2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Beefar's 鹿兒島燒肉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Beefar's 鹿兒島燒肉餐單包括有日本菜,燒烤,烤肉等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25576286 查詢訂座。Beefar's 鹿兒島燒肉優惠
Beefar's 鹿兒島燒肉 評價 相片
📍Beefar’s 鹿兒島燒肉🇭🇰香港尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店2樓#MFJ尖沙咀 #MFJ日本菜味道: 👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆人均消費: HKD1100嘩❗️好耐冇人燒食‼️今次揀咗尖沙咀的Beefar’s 鹿兒島燒肉 @beefar_s ，主打鹿兒島A4等以上的黑毛和牛「薩摩牛」，仲有當中只有4%才有A5等級的「4%奇蹟之牛」！餐廳位於尖沙咀B出口對面，十分方便！而𥚃面位置闊落寬敞，坐得舒服⭐️前菜拼盤🥢$138前一共有4款: 1️⃣炸和牛肉丸: 肉丸有少許鬆散，但牛肉味香2️⃣和牛餃子: 肉餡不算好香，但餃子皮勁薄3️⃣胡麻小白菜: 小白菜好甜，頗開胃4️⃣和牛海膽壽司: 和牛好好味，加上海膽好creamy，口感幾唔錯🆗薩摩和牛他他🐮$178粉嫩色的薩摩和牛他他，中間一隻蛋黃，外面圍住紫菜碎和火箭菜，好似古希臘奧運桂冠咁好靚😍 和牛他他味較淡，但紫菜和火箭菜味道太突出，蓋過和牛他他嘅味🆗極上牛肉濃湯🍲$68牛肉濃湯裏面有三片像牛展的牛肉，再加上彈花和蔥花煮城的辣湯，湯冇乜牛麵，反而似辛辣麵的湯底😂⭐️特上西冷牛扒🥩$298點咗件薩摩西冷牛扒，又係粉嫩的💕 薄切，一路燒一路見到啲血水慢慢標出嚟好自愈牛味都幾重幾濃幾香，唔會好膩，口感都唔錯⭐️極上和牛盤合🐮$568點了二人用的和牛盤合，一共有6款:1️⃣肉眼心2️⃣特上西冷3️⃣特上牛肋肉4️⃣ 4%奇蹟之牛極上牛肋肉5️⃣上等牛赤肉6️⃣ 上等牛舌牛扒粒變咗肉眼心，好薄，燒出黎都幾香4%極上牛肋肉幾唔錯，夠香口，油脂分布都唔錯！西冷都好夠口感！牛肋肉和牛肋肉都不錯！係牛舌差少少🆗牛肋肉盤合🐮$358薩摩牛牛肋肉一共3款：1️⃣特上牛肋肉2️⃣上等牛肋肉3️⃣牛肋肉特上牛肋肉算唔錯，油脂靚味道都算不錯不過牛肋肉和上等牛肋肉，兩者冇乜大分別，味道亦都普普通通，整體又覺得冇乜特別💯辣味雞肉腿🐔$68估唔到最好味係最平嘅辣味雞肉腿！微微帶辣好惹味，而且燒起來特別香！雞肉夠滑夠香口！$68真係估唔到！餐廳整體中規中矩！不論薩摩牛，還是4%奇蹟之牛，都冇話想像中咁特別！服務亦麻麻哋！例如又無介紹話隻蛋係點邊件肉，塊西冷大大塊，又唔俾鉸剪/刀，叫收碟拎埋俾佢都唔識收，仲不停有個員工係度鬧其他員工，勁煩😅 埋單$1100個人頭，落差頗大，性價比不高#wagyu #satsumagyu #beef #japanesewagyu #4%miraclebeef #A4wagyu #A5wagyu #beeftartare #steak #mfoodjournal #instagfood #foodstagram #foodie #hkfoodie #fooddiary #foodblog #hkfoodblog #tastyfood #foodphotography #相機食先 #食好西 #吃貨 #香港美食指南 #香港美食 #尖沙咀美食
燒肉控黎講,每個月食一次豪華燒肉應該都唔算太過份吧！之前有朋友推薦過我黎呢一間和牛專門店食過已經留下過深刻既印象！過左1年後呢間燒肉店仍然屹立係尖沙咀果然唔簡單！前菜拼盤個名看似簡簡單單既前菜拼盤其實一d都唔平凡,款式多又帶豪華感.炸和牛肉丸外層酥脆乾身唔油膩,炸成金黃色.內裏和牛充滿肉汁又帶住濃厚牛和,牛肉入口香軟唔會柴.和牛餃子餃子皮薄而且煎得香脆,咬開溢出牛肉汁,味道濃香又唔會過膩.胡麻小白菜小白菜煮得夠腍又帶點奶油香,加上胡麻醬帶住麻香更香滑.和牛海脆壽司壽司飯上鋪上生和牛片,和牛片上再加鮮奶黃色既海膽相當豪華又吸睛.牛肉同樣軟腍無筋,和牛質感好滑而且再加上creamy既海膽就更香嫩又鮮甜.蕯摩牛牛肋肉盛合特上牛肋肉3款牛肋肉中最軟腍及牛脂最濃厚.牛脂濃而不羶,入口唔需要多咀嚼就係口中溶化.上等牛肋肉無覺得係3款中最平均既牛肋肉,肉質同牛脂分佈都適中.入口帶彈性又唔會過油膩,食完都唔會覺得過heavy.牛肋肉牛脂較前2者少,如果無咁鍾意牛肉過肥膩既人就啱晒.雖然牛脂較少但同樣充滿肉香.鹽蔥牛舌包入口絕對滿足到大家對牛舌既慾望！牛舌夠厚身！係我食過咁多間之中暫時見過最厚既牛舌.牛舌充滿牛脂香而且香濃唔會過份膩重.內裏既鹽蔥餡好夾,蔥花香令牛舌香味更突出又香.
.話說在香港日式烤肉餐廳不少尖沙咀The Otto酒店樓上就有間主打食鹿兒島和牛的烤肉店Beefar’s肉類質素新鮮可口餐廳裝潢以灰色做主調配搭簡單佈置，望落簡潔得來，清新型格，別具高尚格調，坐得又舒適============================於是係一年一度同生日下同朋友去咗試下幻想自己去咗一轉日本舒解一下冇得去日本旅行既情意結當晚生日全單仲有八折=============================和牛之王樣盛盒 $1198 (4人用) 每日限定兩款4%牛兩款稀有部位其餘部位有A4A5 grade .真係好好食$1xxx 就食到高質牛肉每一啖都入口即溶肉質新鮮，充滿牛味雪花紋路細緻，口感亦一流唔需要任何醬汁都已經帶出牛嘅鮮味.至於份量方面如果兩個人食晒都好飽當晚我哋叫左一個王樣set另外再加多一人一隻甲羅燒就已經好飽.當然佢仲有其他set 選擇但係因為我哋覺得主要都係食肉為主前菜/湯/飯我哋都唔係好需要所以都係叫左呢set 食到最後真係有好飽好滯嘅感覺.厚切牛舌咬落爽口味道很香，真係好食.西冷牛柳粒（左下）咬落爽口充滿肉汁，肉味濃郁，食落無渣，好好食。
.上等牛肋肉（右上）牛味重牛赤肉（右下）內腿位置肉質比較有咬口，不失牛味。
.最後就品嚐4% 奇跡之牛肩肉，每一片都看到細緻的油脂分佈，質感軟嫩細滑，牛脂味明顯，油脂豐腴，確實不錯。
.食完主食真係要食個甜品先豐富整個晚餐店舖有雪糕或雪條友提供綠茶紅豆雪條同埋Oreo曲奇雪糕都係日本直運貨是夜真心大滿足食完又唔覺成身油煙味=====================甲羅燒$138真係好好味好新鮮, 蟹膏好多燒到一半半膏狀狀態真係好味雖然鹹咗少少其實送飯就好啱不過要留返我同食燒肉所以就冇叫飯值得一試====================後記:店內提供的鹿兒島薩摩和牛，品質至少為 A4 等級，不論色澤外觀及口感味道均極具水準。
而主打招牌的「4% 奇跡之牛」的神級和牛，據說鹿兒島平均每年會出產約13000隻和牛。
當中只有約500隻達到A5級且BMS（降霜程度）為10以上的等級，數量不多，故被稱為「4% 奇跡之牛」。
.這些擁有 BMS 霜降程度達 10 級或以上的 A5 級和牛，油花潔白細緻如大理石的紋路，為各位食客帶來不一樣的和牛品嘗體驗。
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疫情都仲未有緩和既跡象,去旅行既機會又距離遠左.平時每年都必去既日本同必食既和牛大計又要一再延遲.唯有自求去旅行既慾望去揾下香港有得食和牛既地方.今次黎到尖沙咀呢間專食鹿兒島蕯摩牛既專門店一解思念日本之情.Beefar’s 牛肉沙律牛肉烤至7成熟,質感外熟內軟腍之餘亦充滿嚼勁.牛肉住濃厚牛脂香,香而不膩,再配上酸酸甜甜既日式香風沙律醬剛好中和返肉膩感.沙律菜爽脆翠綠,入口充滿水份唔會好乾,清爽又fresh.鹽蔥牛舌包將極厚切既牛舌釀入海量青蔥,牛舌包放落烤網燒既時候帶出陣陣蔥香之餘亦溢出肉汁.本身怕牛舌過厚而影響口感,但咬落牛舌出乎意料地爽彈又唔會過韌,同時內裏又帶住青蔥既爽脆感,口感相當豐富.牛舌充滿牛脂濃厚香氣,加上鹽蔥令味道更鹹香惹味.蕯摩和牛湯烏冬以越南pho既方式上菜,鳥冬被一片片生和牛和蓋上,牛肉色澤鮮艷而且牛花平均地分佈.牛湯以茶壺盛上再由店員慢慢將牛湯地加入和牛鳥冬上以熱湯既餘溫將牛肉浸熟.經熱湯浸熟既和牛片味道更香嫩細膩,牛脂慢慢融入湯底內.最後加上半熟卵及紫菜碎令烏冬味道更濃郁又香滑.烏冬好彈牙又夠滑,掛上濃郁既牛湯吸晒d精華.
好耐冇食燒肉，今晚去咗尖沙咀食鹿兒島燒肉。
餐廳主打食薩摩牛，仲有好特別嘅4%奇蹟之牛4%奇蹟之午極上和牛腰背油花分布平均，牛味超濃郁，肉質軟嫩，入口即溶。
牛脂甘香，豐腴細膩，超好食！明顯比一般黑毛和牛高一個層次牛肋肉盛合牛肋肉分三個等級，三款肉各有秋千，整體脂肪比例平均，牛味重，三款之中特上牛肋肉最為出色鹽蔥牛舌包我係牛舌控，見到厚切牛舌扒即時心心眼😍牛舌扒中間包了蔥花，味道好特別，蔥花和牛舌好夾，忍唔住encore飯後有得免費甜品，雪糕櫃擺滿日本雪糕/雪條，客人可以任揀
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Beefar's 鹿兒島燒肉餐廳詳細資料：
- Beefar's 鹿兒島燒肉地址: 尖沙咀金馬倫道8號TheOtto酒店2樓 Beefar's 鹿兒島燒肉, 2/ F, The Otto Hotel,8 Cameron Road, Tsim Sha Tsui
- Beefar's 鹿兒島燒肉電話: 25576286
- Beefar's 鹿兒島燒肉價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,燒烤,烤肉,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Beefar's 鹿兒島燒肉 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰華餐廳飽餅廊內有任何傳播的風險，泰華餐廳飽餅廊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰華餐廳飽餅廊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰華餐廳飽餅廊同時建議採取以下措施*泰華餐廳飽餅廊 黃, 泰華餐廳飽餅廊 藍, (泰華餐廳飽餅廊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Beefar's 鹿兒島燒肉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Beefar's 鹿兒島燒肉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Beefar's 鹿兒島燒肉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Beefar's 鹿兒島燒肉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳