DAMA 尖沙咀
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea4樓411號舖
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DAMA推介
作為一間主打健康飲食的輕食飲品店，餐廳提供各種口味的素食沙律、低糖蛋糕等，當中最受歡迎是無牛奶成分的純素軟雪糕，無牛奶及雞蛋成分。每日有兩種口味選擇。
尖沙咀DAMA
| 餐廳分店 | DAMA |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 95272033 |
| 餐單 Menu | 港式,西式,雪糕,乳酪,果汁,西式糕點, |
| 人氣指數 | 886 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
DAMA訂位
DAMA位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea4樓411號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。DAMA幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐DAMA餐單包括有港式,西式,雪糕/乳酪,果汁,西式糕點等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 95272033 查詢訂座。DAMA優惠
DAMA 評價 相片
之前已經聽過朋友介紹依間既雪糕,今日係K11 musea行街經過見裝修幾靚就入左去試❤️餐廳選用純素雪糕,無任何雞蛋同牛奶既成份,岩哂對雞蛋同牛奶有敏感既人士,而且感覺上比較健康紅肉火龍果mix菠蘿+薑($42)特別既係佢質感上好紥實,吾會好似平時食雪糕咁咁易溶,而且食完無平時食完雪糕咁口渴,我叫左mix因為想試多d吾同既味😝火龍果有80%用菲律賓紅肉火龍果,所以味道濃郁,有d似食雪芭咁,而且平時出面好少食到有火龍果味既雪糕,而薑味都好濃,不過食完覺得火龍果mix薑味有d吾係好夾,所以下次都係就咁食火龍果味算😛楊枝甘露mix榴連($68)榴連雪糕係選用貓山王榴連,味道超濃郁!!平時食好多都係貓山王加牛奶,但佢有80%都係果肉,榴連味好香,所以雖然係mix左楊枝甘露,但食落去已經蓋過左佢既味道,對鍾意食榴連既人黎講真係好滿足☺️芒果希臘乳酪杯($38)乳酪上鋪滿granola,配埋芒果醬食口感軟滑,味道吾會太甜香蕉士多啤梨乳酪沙冰($48)雖然飲落去無咩沙冰既口感,反而係有d似飲奶昔,但香蕉士多啤梨味好濃郁清新,而且依個配搭好夾🥰地瓜薯條($38)一拎起手仲係熱辣辣,薯條外脆內軟,味道香甜,而且咬落去啖啖都係地瓜蓉好足料日式麻醬豆腐卷($58)本身應該係配芥末但因為無哂所以轉左配麻醬,捲餅既材料好豐富,有蕃茄仔,青豆,蘿蔔條同豆腐,第一次食豆腐既捲餅,配豆腐食口感更加軟綿,餅皮軟潤好有咬口,係健康人士之選❤️
近年開始崇尚全素無蛋奶主義，DAMA作為一間以無蛋奶主素為主打嘅健康甜品店，算得上係最熱門最高質！😻炎炎夏日最鍾意成班fd一放假就約埋嚟食雪糕兼打卡❣️★★★★★貓山王榴槤×楊枝甘露軟雪糕筒 $72每次嚟都必食軟雪糕，軟雪糕同雪糕筒都係無牛奶或雞蛋成分。
全素夠晒健康😋而今次呢隻來自馬來西亞嘅頂級貓山王榴槤，淨係聞落隻味已經係極香濃，口感綿滑細致冇得輸🤤楊枝甘露果香甘甜，建議分開食就唔會被榴槤搶晒味，更高享受💜個cone係用燕麥做帶有微微抹茶味💚★★★★★港式雞蛋仔軟雪糕(火龍果×竹炭可可椰子) $7480％紅肉火龍果賣相火艷得嚟食落都非常清甜消暑！竹炭可可椰子味則較為厚實，竹炭可可味濃郁帶有一絲絲椰香同椰絲淡香味，記得帶支水或紙巾小心食到牙仔黑晒🤣雞蛋仔係有落到雞蛋同牛油的，咬落都好香脆，配料有水果片同燕麥做底，超足料大大份超飽！💜★★★★神石榴/雪梨/檸檬 $62食完雪糕仲可以飲返杯水果茶搽用cold pressed技術，🍐神石榴/雪梨/檸檬🍋三種味都飲得出好balance，而神石榴更係高纖營養價值豐富😻★★★★芒果熱情果乳酪沙冰 $48夠冰夠消暑又唔會太甜，100％天然💜★★★★★地瓜薯條 $38地瓜薯條比較少人打卡但其實都係我嘅至愛😋一大杯薯條使用少量油氣炸，比起傳統油炸更潔淨、安全、健康咬落外脆內軟，唔會油膩仲好香甜番薯味💜餐廳仲有賣各種口味的心太軟﹑素菜捲同低糖蛋糕等係到食足幾個鐘打下躉又輕輕鬆鬆過一日啦😁😁DAMA整體評分★★★★★地理環境★★★★服務★★★★★食物★★★★★價位＄＄＄
📍 DAMA 之前成日都見foodie介紹呢間純素甜品店，好難想像雪糕會純素冇奶。
成日凝住冇奶既雪糕會唔夠滑唔好食，今次食完DAMA就冇左呢個stereotype。
店長好有heart去推廣vegan lifestyle，好有耐性同小編解釋原材料同vegan雪糕既整法，小編gain左好多insights about vegan lifestyle，會慢慢了解更多，為健康為地球去adapt vegan lifestyle都係好事。
.紅豆抹茶雙味軟雪糕鮮果杯 $52抹茶以山政小山園抹茶粉製成， 紅豆以日本北海道十勝紅豆製作，口感能做到好細滑。
抹茶味夠濃郁甘澀，紅豆係真才實料既味道。
不過，抹茶味有d太出，搶左紅豆既味道.抹茶vegan軟雪糕筒抹茶以山政小山園抹茶粉製成，店主話因為抹茶粉用左貴野，同埋抹茶比例調高左，即使冇加奶，口感能做到好細滑。
抹茶味夠濃郁唔會澀，係，紅豆係真才實料既味道。
.鹽烤百頁豆腐$38超級無敵好味，連C先生都大讚，豆腐外焦內嫩，落左啲椒鹽去調味，夠味。
之後一定會番兜.雞蛋仔$42有燕麥碎係底，呢個係有蛋既成份，味道都好好，今次有叫到雪糕，連埋純素雪糕一定更加好味！.鮮果烏龍茶 $45係甘香嘅烏龍茶，好清香，啲茶葉好靚，落咗鮮果粒，帶點甜味，但唔會搶左烏龍茶既焦點，主角依然係烏龍茶，係咁熱嘅天氣飲真係好解渴！.燕麥奶latte用燕麥奶沖咖啡唔係一件簡單嘅事，用好nutty既豆就好夾，咖啡味好rich，燕麥味好gentle，成件事好match.地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓411號舖
早排比呢間DAMA奶素雪糕嘅相吸引左黎呢度食，就點左呢款雙味嘅雪糕，無落奶架，八成都係紅火龍果肉，奶素者啱曬。
火龍果x竹炭味雪糕（$48）個雪糕筒可以揀紅色或者黑色，襯番當然紅色靚。
味道方面，火龍果嘅火龍果味又幾自然，反而竹炭味味道居然有啲似芝麻糊，甜度較高。
鹽烤百葉豆腐（$38）呢個用烤嘅方法整，需要10分鐘，製成品唔油膩，上面淡淡嘅鹽味，感覺似走左臭味嘅臭豆腐。
日式芥末豆腐卷（$58）入面有豆腐、豆、牛油果等等健康食物，又夠protein。
本身暖暖地咁上，調味只係淡淡嘅胡椒粉加鹽。
而且份量比想像中大，食完都飽左一半。
越式檬粉素菜卷（$58）好鍾意個卷唔淨只得蔬菜，仲有越式檬粉，口感好豐富。
外面層皮都好香，調味料有啲辣辣地，就算vegan都唔會覺得寡。
士多啤梨希臘乳酪杯（$38）同連鎖咖啡店嘅一樣，都係上面有啲穀物，用隔層隔開。
乳酪唔算結身，配合適量嘅士多啤梨醬都幾正。
蜜桃熱情果茶（$38）純白膠袋裝既果茶好有文青feel，蜜桃味聞落都幾香，然後隱約有少少薄荷味，幾解渴。
今晚特登黎到K11 Musea試我想試好耐既「DAMA」!DAMA主打純素雪糕、低糖蛋糕甜品等，不含蛋奶成份，岩哂素食者同蛋奶過敏者~另外仲有果汁、果茶、小食、湯品等等，產品好多元化，主題圍繞「健康飲食」。
店內裝潢極富特色，有整片紅花綠葉既花牆，打卡一流!單味軟雪糕脆脆杯 HK$68揀左首創頂級貓山王榴槤味，蘊含80%新鮮果肉，入味極濃郁既榴槤味，口感幼滑軟綿似雪葩~榴槤迷必試!!DAMA心太軟(斑蘭)配雙味軟雪糕 HK$74軟雪糕揀左經典人氣紅肉火龍果配竹炭可可椰子味。
火龍果味道清新唔甜膩，另竹炭可可椰子味當中既可可味相當突出，兩者口感綿密幼滑，出奇地夾!心太軟一切就湧出澎湃斑蘭醬，清香唔膩，蛋糕鬆軟濕潤，口感細膩!招牌鮮果烏龍茶 HK$45烏龍茶味香濃，大量鮮果，味道清新。
羽衣甘藍、雪梨、檸檬 HK$62 招牌飲品之一既冷壓果汁保留原汁原味，純正天然100%果汁，營養價值豐富。
飲落好FRESH，唔會有草青味~韓式江南素菜捲 HK$58墨西哥捲夾有香菇、牛油果等，配以微辣韓式醬汁，健康又滋味!
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DAMA餐廳詳細資料：
- DAMA地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea4樓411號舖 DAMA, Shop411,4/ F, K11 Musea, Victoria Dockside,18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- DAMA電話: 95272033
- DAMA價錢: $51-100
- 分類: 港式,西式,雪糕,乳酪,果汁,西式糕點,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: DAMA Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金寶泰越菜館內有任何傳播的風險，金寶泰越菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金寶泰越菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金寶泰越菜館同時建議採取以下措施*金寶泰越菜館 黃, 金寶泰越菜館 藍, (金寶泰越菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
DAMA在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內DAMA應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳DAMA建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
DAMA餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳