雲壽司 銅鑼灣
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雲壽司推介
銅鑼灣最近新開左一間壽司店「雲壽司」，據聞係由前米芝蓮師傅主理，主打親民價廚師發辦Omakase，而食材由日本🇯🇵 每日空運直送香港，保証新鮮，港島人有口福啦！😏餐廳裝潢貫切傳統日式壽司店風格，在吧檯上可以睇住師傅即場製作～「雲壽司」提供3款廚師發辦Omakase，價錢由$380起，算幾親民。特上刺身拼盤（$320）刺身種類係根據是日有咩食材新鮮就有咩食！☺️有吞拿魚腩、牡丹蝦、油甘魚、魴鮄、粒貝和海膽，粒貝肉質爽口清甜，帶淡淡海水味～油甘魚魚油脂香，吞拿魚腩腍滑鮮味，魴鮄肉質紮實，清甜嫩滑，海膽甘甜味美，餘韻柔長～壽司🍣拼盤（$180）有十件是令壽司，有甜蝦、油甘魚、火炙金線鯛、三文魚籽軍艦、三文魚軍艦、中吞拿魚腩、三文魚、帆立貝、魴鮄、池魚，款式都算幾豐富！其中中吞拿魚腩最正，入口即化～☺️火炙金線鯛魚皮上真係帶有金線，魚肉柔軟，不錯吃！整體來說，「雲壽司」嘅刺身、壽司都新鮮，價錢都算親民，值得一試！
銅鑼灣雲壽司
| 餐廳分店 | 雲壽司 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 34210822 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 壽司, 刺身 |
| 人氣指數 | 973 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
雲壽司訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雲壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐雲壽司餐單包括有日本菜, 壽司, 刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 34210822 查詢訂座。
雲壽司優惠
雲壽司 評價 相片
銅鑼灣最近新開左一間壽司店「雲壽司」，據聞係由前米芝蓮師傅主理，主打親民價廚師發辦Omakase，而食材由日本🇯🇵 每日空運直送香港，保証新鮮，港島人有口福啦！😏餐廳裝潢貫切傳統日式壽司店風格，在吧檯上可以睇住師傅即場製作～「雲壽司」提供3款廚師發辦Omakase，價錢由$380起，算幾親民。
特上刺身拼盤（$320）刺身種類係根據是日有咩食材新鮮就有咩食！☺️有吞拿魚腩、牡丹蝦、油甘魚、魴鮄、粒貝和海膽，粒貝肉質爽口清甜，帶淡淡海水味～油甘魚魚油脂香，吞拿魚腩腍滑鮮味，魴鮄肉質紮實，清甜嫩滑，海膽甘甜味美，餘韻柔長～壽司🍣拼盤（$180）有十件是令壽司，有甜蝦、油甘魚、火炙金線鯛、三文魚籽軍艦、三文魚軍艦、中吞拿魚腩、三文魚、帆立貝、魴鮄、池魚，款式都算幾豐富！其中中吞拿魚腩最正，入口即化～☺️火炙金線鯛魚皮上真係帶有金線，魚肉柔軟，不錯吃！整體來說，「雲壽司」嘅刺身、壽司都新鮮，價錢都算親民，值得一試！
知道公司附近開左一間新的壽司店，而近排友人又成日話想食，所以今日放工就帶他來這間壽司店試試。
壽司店座位不多，由於我們早去的關係，所以客人未算很多。
我們點了一款自款壽司和特上壽司拼盤。
特上壽司拼盤，這個拼盤共有10款不同的壽司，包括吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、海膽、三文魚籽、火炙左口魚邊、鯖魚、辣味帶子、魴鮄和油甘魚。
刺身款款新鮮，魚肉大過飯團，更能食到魚的鮮味。
吞拿魚腩很香魚油味，入口即溶。
牡丹蝦鮮甜爽口。
海膽creamy又鮮甜，沒有苦味。
三文魚籽粒粒脹卜卜，辣味帶子軍艦味道都幾辣，能夠刺激味蕾。
自款壽司點了12件，包括蔥吞拿魚腩、赤蝦、吞拿魚、池魚、火炙左口魚邊、油甘魚。
蔥吞拿魚腩軍艦非常濃味，很濃魚香和蔥的味道，在口腔停留不去。
赤蝦大隻，鮮甜又彈牙。
吞拿魚味道濃郁，火炙左口魚邊好香炭燒味，令魚味更突出。
整體也是很新鮮很細緻。
而且每件壽司的壽司飯已加入芥末，如果不能吃太辣就要盡早跟師博說了。
整體服務也不錯，燈光光猛又整潔，食材又夠新鮮，值得再來。
屈指一算，北海道回來已經足足兩個月。
想想才發覺呢兩個月，都冇食過壽司。
以我嘅飲食習慣，都真係幾出奇，畢竟呢個都係其中一樣我最愛嘅comfort food。
原因有兩個，要星期六或日係香港區或尖沙咀訂一啲不錯有名嘅日本omakase，我又冇咁well planned。
第二，疫情關係，同屋企人食飯多左，要訂位都寧願訂中菜和西餐，而且優惠咁多，未必會同阿爸阿媽一齊去廚師發辦，加上日本野無劈價，當然為銀包著想。
然後前幾日壽司癮突起，我話:唔得啦，要去食下壽司。
我無心機排壽司朗，幸好而家有好多立呑壽司店，又有好多相對規模細一點的壽司店，要吃不一定只有壽司朗，千両和元氣。
在OpenRice度見到呢間雲壽司，主要係食套餐，當然你也可以單點，最重要價錢真係好平。
當日我哋一人選咗一個$188餐，十二件壽司。
如果你細食啲，十件$158便可以，不過，當然十二件化算一點。
由最普通的玉子壽司，到好多種唔同嘅軍艦，再到多種不同的魚類和貝類，再到火灸的種類，基本上都好多元化，以呢個價錢，算係平。
當然每種壽司只可以最多選擇兩件，你唔通食哂最貴魚類食十二件咩。
如果下午你叫呢個set嘅話，總會有前菜沙律和麵豉湯送。
我們各自點了自己鍾意嘅嘢食，老實講呢個價錢你唔會非常有期望，但都唔會令你失望。
呢度嘅火灸做得不錯，左口魚邊同帶子燒過後加上調味都幾好。
幾種魚類例如三文魚、吞拿魚等以呢個價錢來講都幾超值。
軍艦來說，紫菜當然不夠好，但辣味三文魚和芥辣八爪魚味道可接受。
真綢和火炙金線鯛美味得很，係當晚吃過最好的魚類。
油甘魚和池魚也不甘示弱，最多都係輸過馬鼻。
最正的鰻魚壽司，可以說是最大驚喜。
最尾加咗個螢光魷魚，都幾好食。
再澄清，以呢個算平過壽司朗的價錢，我覺得可以接受，不是好好食，只能說以這個價錢，我冇嘢好投訴。
呢度又有得坐，又唔使係立呑和排隊之間，俾你選擇的多一個空間。
雲壽司 銅鑼灣謝斐道506508號聯成商業中心地下B號舖
Omakase近年大行其道，銅鑼灣近來都開了一間 雲壽司。
店內地方不算太大，但總是對著各師傅面前，一來可欣賞師傅刀工、二來更方便跟師傅互動，非常不錯。
👍🏻他們設有午市定食：自選壽司、各式丼飯，價錢都只需$88 $259，相當抵食。
自選壽司中有多達30款壽司可供選擇，非常多元化。
看到師傅即叫即切，保證新鮮。
自選壽司12件 跟沙律及面鼓湯。
與師傅咁近距離，當然要問問師傅當日有咩新鮮時令推介啦。
最後選了七款壽司、兩款火炙、還有三款軍艦。
帶子壽司、赤蝦壽司、油甘魚壽司、深海池魚壽司、魴鮄壽司、吞拿魚壽司；三文魚腩壽司、火炙金線鯛壽司、火炙左口魚邊壽司、蔥味吞拿魚腩軍艦、牛油果沙律軍艦、辣味帶子軍艦。
有師傅介紹係有小小唔同，真的特別新鮮，其中：吞拿魚壽司脂肪比例較高，油脂恰到好處，非常甘香。
火炙左口魚邊壽司嫩滑之餘口感彈牙，肥厚多脂。
牛油果沙律軍艦較為特別，牛油果跟沙律絕對時絕配，入口清甜，鮮甜十足。
下班約了朋友L吃飯，天氣一開始熱便每天都想吃壽司,朋友L 說銅鑼灣總統戲院附近有家新開的壽司店，連續幾天都看到裡面是滿的狀態，而且重點是有不同價錢的omakase 可以選擇，最便宜的$380都有，最貴也只是$680 ，不想Omakase 又可以自選，彈性很大。
*本身心動想點omakase 的我們，最後還是自選了一堆壽司。
雖然疲情關係每二人的位置會有一塊膠版隔著，但也不會覺得很擠，反而私隱度更高了點。
*我和朋友都覺得火炙系列是最出色的，火侯剛剛好，不會一部分熱一部分冷這樣，火炙後的魚油溶化到壽司飯，勁度吸引，我們點了左口魚和金目鯛，兩款都超級出色。
另外一些魚類例如池魚、魴鮄魚、油甘魚和三文魚腩都很好吃，喜歡那種魚的鮮和爽。
蔥吞拿魚腩軍艦的份量也是極有誠意。
*後來又追加了赤貝、火炙岩鹽黑椒A4和牛和北海道海膽壽司，和牛有點入口即溶，牛味也很香，海膽份量多，味道鮮甜味濃，但又不腥，吃完滿口都是幸福的感覺。
*這是餐牌：
雲壽司餐單提供日本菜, 壽司, 刺身等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 34210822 查詢。
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雲壽司餐廳詳細資料：
- 雲壽司地址: 銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖 Sushi Kumo, Shop B, G/ F, United Success Commercial Centre,506-508 Jaffe Road, Causeway Bay
- 雲壽司電話: 34210822
- 雲壽司價錢: $101-200
- 分類: 日本菜, 壽司, 刺身
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 雲壽司 Facebook
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