六本·虎居 北角
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六本·虎居推介
我的推介回訪😍😍food has no measure食過不少好嘅日式串燒店，這是one of the best.各有特色 大部分好食既都會以牛為主打而今次我要推介既串燒店 真心有驚喜位於北角既六本·虎居門口成個大型既霓虹光管招牌(好易認）而且係門口打咭都幾型 店舖環境半open kitchen 睇住師傅精心為你準備食物有一些group座位 也有吧枱食物方面有幾道我都覺得好有特色煙燻鰹魚👏🏻👏🏻👏🏻一上菜已經好有儀式感 絕對可以打咭鰹魚淡淡燻香 配哂漬蒜片 味道豐富海膽魷魚卷😍👏🏻👏🏻刀工令魷魚口感增加 新鮮爽脆魷魚配合濃郁嫩滑既海膽 串燒非常之有驚喜👏🏻👏🏻👏🏻雞串燒 都係每日用新鮮本地黃油雞我從來未食過雞串燒 可以咁Juicy 雞味濃 簡單調味 可以食得出鮮味雞胸肉唔會dry 非常之好食雞嘅內臟亦都有好多款式揀今次試左雞冠、雞屁屁、雞提登、雞皮、雞腳筯、雞蠔更係出面干見嘅部位雞冠同雞皮都係我喜好雞皮連埋紫蘇葉 加分！唔會燒得太乾 保留雞皮軟糯口感除左雞串燒我亦都試咗串燒店必點牛舌 （絕對係個人喜好🤭）配上 墨魚香腸、燒飯團、小青椒、白鱔、銀鱈魚食串燒梗係要配埋清酒老闆推介三款 越後梅、Akabu 、七本鎗 也不錯店主對清酒好熱愛 喜歡飲嘅朋友可以搵佢推介喔！❤️六本·虎居 📍北角
北角六本·虎居
| 餐廳分店 | 六本·虎居 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 23116322 |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 492 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
六本·虎居訂位
六本·虎居位於北角區，詳細地址是北角炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。六本·虎居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐六本·虎居餐單包括有日本菜,爐端燒,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,FPS,&,PAYME付款，Booking網上訂位可以電話致電 23116322 查詢訂座。六本·虎居優惠
六本·虎居 評價 相片
我的推介回訪😍😍food has no measure食過不少好嘅日式串燒店，這是one of the best.各有特色 大部分好食既都會以牛為主打而今次我要推介既串燒店 真心有驚喜位於北角既六本·虎居門口成個大型既霓虹光管招牌(好易認）而且係門口打咭都幾型 店舖環境半open kitchen 睇住師傅精心為你準備食物有一些group座位 也有吧枱食物方面有幾道我都覺得好有特色煙燻鰹魚👏🏻👏🏻👏🏻一上菜已經好有儀式感 絕對可以打咭鰹魚淡淡燻香 配哂漬蒜片 味道豐富海膽魷魚卷😍👏🏻👏🏻刀工令魷魚口感增加 新鮮爽脆魷魚配合濃郁嫩滑既海膽 串燒非常之有驚喜👏🏻👏🏻👏🏻雞串燒 都係每日用新鮮本地黃油雞我從來未食過雞串燒 可以咁Juicy 雞味濃 簡單調味 可以食得出鮮味雞胸肉唔會dry 非常之好食雞嘅內臟亦都有好多款式揀今次試左雞冠、雞屁屁、雞提登、雞皮、雞腳筯、雞蠔更係出面干見嘅部位雞冠同雞皮都係我喜好雞皮連埋紫蘇葉 加分！唔會燒得太乾 保留雞皮軟糯口感除左雞串燒我亦都試咗串燒店必點牛舌 （絕對係個人喜好🤭）配上 墨魚香腸、燒飯團、小青椒、白鱔、銀鱈魚食串燒梗係要配埋清酒老闆推介三款 越後梅、Akabu 、七本鎗 也不錯店主對清酒好熱愛 喜歡飲嘅朋友可以搵佢推介喔！❤️六本·虎居 📍北角
落到位於炮台山的公司樓下，可以說周街都是美食，而且豐儉由人。
而就在 AIA Tower 這一個 complex 內，圍繞其四周的，大都是飲食的好店。
而近排的我，想吃吃日式食品，就發現這一間《六本 ‧ 虎居》的 lunch set 好似好抵食。
於是，我找了兩個中午，分別試了兩種不同的便當美食。
站在《六本 ‧ 虎居》的門口，已經感覺到有少少的氣勢。
為何? 原因就是玻璃窗上的大老虎 logo。
文字中也說明了，這兒有酒飲，有串燒，也有便當。
在工作天來，當然是來食返個美妙的午市便當啦。
《六本 ‧ 虎居》是一間小店。
習慣一個人午餐的我，兩次都被安排坐在吧檯。
食日式的爐端燒、拉麵、壽司等等，最開心就是坐上吧檯，可全程看著師傅製作美食之餘，又可以立即把好味道的訊息傳達到師父面前。
兩日來，我都是點他們的午市定食套餐。
配餐的，有一碗又香又濃郁的味噌汁。
味道濃香，未入口已經聞得到濃濃的豉味。
喝一口，香口帶點咸的味道，感覺好好，這味道，這熱力，令肚子溫和起來，胃口大開的。
第一次來，我看咖喱吉列豬扒飯。
以便當形式去 serve 出來，感覺份外的豐盛。
前菜是一份沙律，伴以兩條蟹柳條，配菜是一些充滿味道的腩肉粒。
主食是外層香脆而且肉厚的吉列豬扒，沾一沾香而不辣的咖喱汁更是好味道。
之後，再以咖喱汁伴飯，感覺是完美的。
最後，以一件抹茶蕨餅作為這一餐的終結，很是滿足。
改日來，我想試一試燒物了，而我的燒物午餐就是鹽燒美國安格斯牛弁当。
前菜沙律伴以一條鳴門卷，副菜則是一份蕎麥麵，而甜品是一件焙茶蕨餅。
蕎麥冷麵是值得一讚的，因為這是一份有水準的出品，再加上個湯汁份外地鮮甜，令我越食越開心。
兩串美國安格斯牛，是即叫即燒的。
沒有多加醬汁及其他配料，味道是完全地來自牛肉及其內心的肉汁，非常之鮮美。
店子小小，出品卻是大大的好味道。
我雖然沒有在晚市來品味更美味的串燒，但中午的商務餐小試，已經 feel 得到是高水準。
我放12:30 lunch，沒訂位的話，真的遲一點下樓都冇得食啊。
六本·虎居推出左二人前套餐包括兩款前菜、十串串燒、兩款主食同埋湯前菜煙燻鰹魚用左合桃木煙燻，食落帶有淡淡的煙燻香氣，火炙腦天油香十足紫蘇雞皮蝦串燒夠特別，雞皮香脆蝦肉爽口依個組合都幾夾，雞胸肉串亦比想像中嫩而有肉汁，豆腐燒得外脆內軟明太子與鮭魚燒飯團亦燒得有飯焦不過餡料唔算太多味道略為淡左少少，清酒蒸真蠔非常肥美帶有香濃的酒香，最後以看似清淡但其實相當濃郁的雞清湯作結。
悠閑嘆串燒🍢係日本嘅味道煙燻鰹魚🐠一上枱就有仙氣啦！超靚呀食落好有煙燻嘅陣陣香味，質地柔軟細膩海膽魷魚卷🦑呢個超好食！海膽好新鮮好鮮甜跟住就係試佢啲串燒啦🍢✨雞全翼 超好食！外皮超脆🤩肉質嫩滑✨牛舌 好有咬口～好有牛味！✨紫蘇雞皮蝦 呢個超有驚喜！值得試出面好少呢款嘅串燒～雞皮勁脆，蝦好爽口✨蕃薯 食落超鮮甜～✨豆腐 外脆內滑！✨銀杏 好特別呀～清酒蒸真蠔2隻🦪超大隻( ´▽｀)好幸福呀～～食落半熟狀態燒飯團🍙叫左明太子同三文魚燒飯團食落有飯焦，超脆口好好食😋雞清湯超濃郁雞湯～好鮮甜！好補身呀📍 六本·虎居 (北角)北角炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖#北角美食 #香港美食 #炮台山美食 #日式居酒屋 #日本料理 #日本菜
小編真係好少嚟呢區🤣因為見附近新開左「海岸公園」🌊🌅所以經過嘅時候就見到呢間日本居酒屋🏮餐廳真係偏細 入面得三張枱同埋bar枱餐廳主打串燒🍢所以小編叫咗好多唔同款式😍📍火焰海膽魷魚卷 ($168）用火炙咗既魷魚🦑包住海膽食落去又爽口又creamy一齊食好夾有鮮味👌🏻📍煙燻鰹魚 ($168）小編勁少食煙燻魚 拎出嚟個下仲有煙燻效果💨打卡幾正😋 魚身只係微微燒過口感依然係入口即溶😙 無任何調味都好食‼️📍清酒蒸生蠔 ($68/隻）隻活蠔係真心大隻🦪用北海道仙鳳趾真蠔用清酒蒸煮後 依然好飽滿 海水味濃🌊肉類串燒 (每樣2串）📍牛舌($58）呢個牛舌好正✨以鹽燒方式去整🌈牛味重 肉質好爽口好軟淋😙油香黑胡椒調味剛剛好 勁推～～📍雞全翼($68）雞全翼係串燒必食🐓肉質好juicy好嫩 又啖啖肉👅最正係雞皮燒得好脆📍紫蘇雞皮蝦卷($68）呢個串燒好特別，平時冇食過用雞皮同埋紫蘇葉包住鮮蝦🦐好考功夫 比想像中好味🫦可能因為有紫蘇葉 減低咗油膩感蔬菜串燒📍豆腐 ($38）豆腐係好好好好食😋所以叫左2串外脆内軟 又有少少調味😍 燒得啱啱好📍甜薯 ($48)呢個甜薯不得了 係一大片燒😂可能因為燒過 甜味更出 唔會好乾～📍燒御飯團🍙 ($38)小編同朋友分別叫左明太子同三文魚😛飯團外表燒到少焦 好似飯焦咁外層內軟 三文魚比明太子出色！連埋紫菜包住食好有風味hahahaha～————————————————————味道😋：8/10抵食🥳：7/10環境🥂：7/10
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六本·虎居餐廳詳細資料：
- 六本·虎居地址: 北角炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 Yakitori Tiger, Shop19, G/ F, A I A Tower,183 Electric Road, Fortress Hill, North Point
- 六本·虎居電話: 23116322
- 六本·虎居價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,爐端燒,串燒,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,FPS,&,PAYME
- FB專頁: 六本·虎居 Facebook
更多六本·虎居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Luna Cake內有任何傳播的風險，Luna Cake在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Luna Cake除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Luna Cake同時建議採取以下措施*Luna Cake 黃, Luna Cake 藍, (Luna Cake 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
六本·虎居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內六本·虎居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳六本·虎居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
六本·虎居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳