火柴盒 大埔
地址: 大埔大美督大美督村47F號地舖
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火柴盒推介
位於大尾督的拉麵店，提供各種拉麵、丼飯及日式小食等。設有三款招牌拉麵﹕醬油原隻雞腿雞白湯拉麵、黑松露火炙厚叉燒拉麵等。客人亦可自選拉麵的湯底及配料。
大埔火柴盒
| 餐廳分店 | 火柴盒 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 57121992 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
火柴盒訂位
火柴盒位於大埔區，詳細地址是大埔大美督大美督村47F號地舖，餐廳寬敞座位數目共有24個。火柴盒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐火柴盒餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 57121992 查詢訂座。火柴盒優惠
火柴盒 評價 相片
難得今日跟友人放半日假，於是帶埋狗狗去大尾督行下吹下風。
行之前都要食D野，大尾督有很多西餐和泰菜，但見到有一間食日本野的餐廳，於是便去試試。
餐牌上都有多款不同的日式食物可以吃到，丼飯、拉麵、小食也有。
蒜香雞翼豬骨湯拉麵，湯底是香濃的豬骨湯味，拉麵爽口，配有粟米、蔥花和木耳絲令口感很豐富。
雞翼頗大隻，雞皮脆口，雞肉嫩滑!滑蛋吉列豬扒丼，很久沒有吃滑蛋豬扒飯了，見到這裡有得食，就點了來吃。
滑蛋很嫩滑，加上洋蔥，甜甜的，送飯一流。
吉列豬扒都幾厚肉，豬扒都幾juicy，肉質不會很"鞋"口，豬扒上還有醬汁，酸酸地，幾開胃!跟飯還有面豉湯呢！七味雞軟骨，這裡的雞軟骨炸得脆口，咬落又爽口，加上味道調得剛剛好，食到停唔到口!青蘋果烏龍茶、Ocean，青蘋果烏龍茶整到好似啤酒咁，好特別，有泡泡係茶面，飲落有淡淡的青蘋果味，唔會好甜!而Ocean是柚子味梳打，看落去藍色的很清暑，飲落酸酸的幾解渴!在大尾督不想吃西餐或泰菜，可以選擇一下這間小店!
大美督單車郊遊後又有一好選擇👏🏻🌟拉麵由你創猪骨湯，吉列豬扒，溏心蛋，拉麵👍🏻塊豬扒無得頂，炸得好出色入口唔油膩，溏心蛋食完感覺好幸福🌟拉麵由你創雞白湯，厚叉燒，溏心蛋，改選搏多拉麵搏多拉麵係幼身嘅，好滑，掛上雞白湯，好好味，叉燒火舀過特別香🌟燒牛舌，燒得剛剛好，入面好嫩滑🌟青檸冰滴咖啡，第一次飲咁嘅配搭，青檸入口好清新，咖啡好香濃，大家值得一試❣️🌟柚子紅茶，不會過甜，紅茶中帶點柚子香
正到爆既黃色拉麵店💛呢間因為有朋友推介所以去真係勁好食同埋大尾督位置上比較僻 大家如果入開去踩單車 就務必要支持下😎———❤️醬油原隻雞髀雞白湯拉麵 $88（+5多半隻溏心蛋）呢個一食落口個下已經心心眼😍個雞白湯真係勁香勁好飲 隻雞髀煮到稔哂 吸哂湯汁 啖啖肉正到爆🤤個人太鍾意溏心蛋既關係 通常會加錢要多半隻（蛋精🤭）呢款溏心蛋都係我鍾意既類型 唔太甜/太鹹 蛋黃味夠重🤩如果大家第一次去 我強烈推薦大家一定要點呢款拉麵試下💛❤️蒲燒饅魚飯$88呢個條饅魚勁好味 冇乜骨（重點）醬汁啱哂撈飯食🤤❤️厚切燒牛脷 $32呢個有驚喜 調味調得啱啱好 個牛脷堅堅韌韌 一串好似有啲唔夠喉添🤣❤️日本一口紫薯 $15My fav💜燒得幾香 熱辣辣上枱 秒速俾我吞哂🐷———除左味道正 cp值高之外呢度個環境真心正對住個海如果日頭有藍天白雲一定仲正不過我個日入到去都已入黑影相有啲困難🤣另外見佢lunch set好似仲抵食遲啲揾日好天一定會再黎試下🙈———見到佢用左好多繪馬裝飾舖頭我地都問左店主拎兩塊畫呢餐食得好開心❤️
今日放大假，同老公又遊下車河入大尾督，其實之前都有留意呢間拉麵店，今日終於黎試一試。
一入去，個侍應就咁俾張紙你，叫你用QR code落單，其實第一次黎，我唔明就問多句，問第二次時，佢地已經好唔耐煩既態度，真心無癮因為係同一時間，隔離有個外國人入黎坐，斟埋水俾佢，我地就連杯水都無。
服務態度相比之下真係一般般。
叫左2款午市定食，包一款前菜及甜品綠茶蕨餅，罐裝飲品加$5。
價錢方面都幾抵，另有加一服務豚骨湯叉燒拉麵 $68 湯頭幾清甜，叉燒唔錯，加半隻溏心蛋 $5加$12 追加 唐揚雞翼2隻，夠熱幾脆，好食地獄辛辣湯拉麵配吉列豬扒 小辣 $68 幾惹味炸豬扒好厚，香脆好食
住係大埔既我地，久唔久都會去大美篤行下，因為真係好Chill 特別係，呢半年既香港人過得一D 都唔容易。
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平時都係係個一排餐廳到揀一間，不過多數都係食忠誠今日呀媽話要訂盆菜，所以就行去另外個頭，發覺原來多左間日本野其實我本身麻麻地拉麵，因為覺得好肥好油，食完又制住成日～但係俾個景吸引左入去，黎過既你一定明我講咩，因為真係一幅畫咁靚… 我叫左木魚醬油湯，好鮮甜，一D都唔會好肥利，相反好清，感覺上好健康，但又唔會淡某某，好好食呀真係！！！！！！男朋友叫左黑松露叉燒，叉燒勁厚，口感好好 ... 唔係平時係出面拉麵店好薄，似食緊火腿多D😂😂😂肥既部份同肉既個個Balance 真係岩岩好 , 平時唔敢食肥高既我，都忍唔住食埋 🤪🤪🤪 順帶一提，呢到D野飲都好好飲，我飲左個青檸冰滴Coffee，雖即我覺得小小貴，但我係外面冇飲到過！好特別，第一次～（P.S, 太好飲，俾男朋友飲埋最後一啖先記得冇影相，嬲～！） 開頭我地都諗，呢到比較入，可能D人小D入黎，但食過就知一定會番轉頭再黎！下次想Try 雞白湯，聽店員講D 湯底都係冇味精，新鮮每日煲，整雞湯個過程仲好繁覆，所以雞味先咁濃，下次一定要Try Try！我下星期就再黎 🤪🤪🤪🤪
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火柴盒餐廳詳細資料：
- 火柴盒地址: 大埔大美督大美督村47F號地舖 火柴盒, G/ F,47 F Tai Mei Tuk Chuen, Tai Mei Tuk, Tai Po
- 火柴盒電話: 57121992
- 火柴盒價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 24
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 火柴盒 Facebook
更多火柴盒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在牛陣內有任何傳播的風險，牛陣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛陣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛陣同時建議採取以下措施*牛陣 黃, 牛陣 藍, (牛陣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火柴盒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火柴盒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火柴盒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火柴盒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳