慢煮兩餐 中環
地址: 中環九如坊12號地舖
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慢煮兩餐推介
藝人吳啟明有份投資的餐廳，集中、法、日，三國之烹調處理，主打慢煮菜式，製作認真，就連白飯也使用三種米混合而成。
中環慢煮兩餐
| 餐廳分店 | 慢煮兩餐 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 26868101 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,湯品,中菜館,私房菜,名人店, |
| 人氣指數 | 482 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
慢煮兩餐訂位
慢煮兩餐位於中環區，詳細地址是中環九如坊12號地舖，餐廳寬敞座位數目共有23個。慢煮兩餐幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐慢煮兩餐餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,中菜館,私房菜,名人店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 26868101 查詢訂座。慢煮兩餐優惠
慢煮兩餐 評價 相片
話說約左好朋友lunch, 想食清淡d,經過見到好有人排，個menu又吸引，決定要試下。
佢一個set $8090 ，好住家feel, 有啲期待！我叫左個豉油王雞翼，有個湯，飲得出無咩味精，個雞翼好滑，飯幾有咬口，個菜好香！中環人值得一試，不過上菜慢左d,自己都預時間la!
心機之作嘅小店 👍 lunch set 望落好簡單，不過用心煮點都可以令佢不平凡瑞士雞翼鮮茄魚麵 📍新加落menu 嘅lunch set 😁 又係番茄呀，岩哂我🙆♀️ 清清地嘅湯底，飲落好舒服.. 唔好以為個啲係烏冬呀，佢係用魚肉整架，好有心
食咗豉油雞翼飯.個豉油味教得好好，濃郁，有層次。
撈飯一流！雞翼剛熟，完美。
跟餐配一個粉絲節瓜。
節瓜啱啱好稔，調味亦都剛剛好。
仲有一個老火湯跟。
好似係紅蘿蔔豬骨湯。
絕對唔係茶餐廳嗰啲吉水，而係真材實料燉湯嘅味道！總括而言，佢跟本係好似你好識煮飯嘅阿媽，走嚟中環即場整 lunch比你食嘅味道。
換言之，佢嘅嘢食唔覺加咗味精，唔油膩，唔咸。
最啱中環打工仔食厭咗大魚大肉，或者掛住媽媽嘅住家飯去幫襯。
環境嚟講，由於樓底夠高，枱夠濶，非常清靜。
裝修仲有日系feel。
絕對值得一試再試！
今天想食咖喱，朋友就介紹這間叫「慢煮兩餐」食咖哩一定要配合一熱騰騰的白飯，最佳拍檔！👍⋯⋯這間餐廳原來是一間私房菜，主打慢煮和特式！它們的米，叫做混合米（台灣，中國，泰國）用接近溫泉水酸鹼性而弄出來，值得一試！一間好精細的餐聽，得五六張枱，絕對稱得上係一間私房菜。
廚房話今日湯是排骨瑤柱金華火腿湯。
那就來一碗。
湯的顏色絕對知道佢是煲了一段稍長的時間。
但是味道我就覺得偏鹹了，可能是落多了金華火腿的原故。
而我的主角混合米白飯，並沒有熱騰騰的感覺，飯囗感並沒有想象有層次，有少許失望😞⋯⋯，咖哩牛暔是不錯，味道並不太辣，味道有層次，牛的口感👌唯一是買相，感覺去了普通飯店。
鼓油皇乳鴿，味道恰到好處⋯⋯乳鴿滑，燜煮恰到好處。
😋😋最後老闆送了二個甜品，一個是木糠鮮奶布丁🍮⋯⋯嘩，好似BB皮膚，好滑，淡甜芳香。
而另一個人參粟米杬肉，好特別，甘甘甜甜，好滋潤。
平均每一位晚飯消費$200至$300。
本身以為慢煮一定好貴，但他的午餐價錢很合理而且不收加一服務費。
很有住家菜的感覺，今日的堂有瑤柱熬得很入味。
食落感覺沒有味精很健康。
雖然我不吃雞皮，觀察到雞翼的雞皮還是「完好無缺」，也沒有煮得「乾了」，可見是真的「慢煮」。
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慢煮兩餐餐廳詳細資料：
- 慢煮兩餐地址: 中環九如坊12號地舖 Slow Cook Good Food, G/ F,12 Kau U Fong, Central
- 慢煮兩餐電話: 26868101
- 慢煮兩餐價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,湯品,中菜館,私房菜,名人店,
- 座位: 23
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 慢煮兩餐 Facebook
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為減低冠狀病毒病在VodkaSoul (非門市)內有任何傳播的風險，VodkaSoul (非門市)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳VodkaSoul (非門市)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，VodkaSoul (非門市)同時建議採取以下措施*VodkaSoul (非門市) 黃, VodkaSoul (非門市) 藍, (VodkaSoul (非門市) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
慢煮兩餐在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內慢煮兩餐應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳慢煮兩餐建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
慢煮兩餐餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳