Billow 大埔
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Billow推介
在白鷺湖畔的白色餐廳，以拱形大窗帶出歐陸感覺，室內外還有大量綠色盆栽點綴，適合情侶及閨密來享用美味的現代多國菜。
大埔Billow
| 餐廳分店 | Billow |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 98769665(whatsapp) |
| 餐單 Menu | 多國菜, |
| 人氣指數 | 483 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Billow訂位
Billow位於大埔區，詳細地址是大埔大埔滘紅林路2號白鷺湖互動中心地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Billow幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Billow餐單包括有多國菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 98769665(whatsapp) 查詢訂座。Billow優惠
Billow 評價 相片
好友今天假日，早早爲她安排好節目，下午到風景怡人的大埔滘白鷺湖互動中心悠閒的逛逛拍照和打卡。
裹面有一座白色高貴優雅的歐式建築物，設有一間中式高級食府和一間西餐廳"Billow"，計劃晚餐在這裡吃，預早訂了枱。
觀看完游客在湖上玩水上遊戲後，已是黃昏日落時分。
步入餐廳，職員安排了窗邊座位，望着湖景窗外柔柔陽光真是心曠神怡！ 餐廳的優美環境令人十分陶醉……先點了飲品和小食談談天。
Guava Lime & Bitter $ 78石榴汁和青檬清香甜甜的非常清新！Truffle Fries $ 78炸松露薯條~熱乎乎外脆內鬆軟！跟沙律醬汁和茄汁上。
點着醬汁望着窗外挺寫意的！M5 Wagyu Ribeye Steak $ 368(Medium)(M5和牛肉眼扒)選了五成熟~但切開這件扒看似有七成熟，以爲會韌！誰知入口意外的嫩滑肉質柔軟牛味濃濃，非常優質！king Prawn Linguini $ 238( 大虎蝦配龍蝦汁扁意粉 )在黑色器皿襯托下顏色鮮艷的大蝦意粉份外悅目！即時食指大動！扁意粉彈牙有質感，每條意粉都掛上龍蝦醬汁份量恰到好處！味道非常鮮美，大蝦啖啖肉。
華燈初上……在燈飾照耀下，這座白色建築物更迷人！美食~美景~完美！
女孩子難免對環境優美的餐廳沒有抵抗力，上個月跟閨密食飯時就已經提起這家小白鷺餐廳，經過裝修後變得打卡一流的西餐廳，我們當日就訂了位，約好要穿得美美的來這間Billow打卡了。
交通的確不算很方便，不過想要避世的湖邊景色就要付出一點代價了。
餐廳的景色優美，充滿歐陸風情，旁邊還有嬉水設施，如果早點來嬉水再到餐廳晚膳亦是不錯的活動～而餐牌的選擇亦不少，而且價格比想像中低～點餐後職員就送上烘得溫熱的餐包，有兩款包，可以配搭牛油或者橄欖油黑醋。
【Guava Lime & Bitters 】番石榴青檸梳打，本身以為會比較酸，但酸甜度好平衡，清新又醒胃。
【Botanical punch•apricot•passion fruit•rosemary 】杏桃熱情果迷迭香梳打，不會太甜，比番石榴青檸梳打更酸，味道不錯。
【Baked frittata with zucchini and wilted green•sundried tomato 】意大利蛋餅配意大利黃瓜及風乾番茄，蛋香味極濃，黃瓜及風乾番茄大大中和了蛋餅的膩度，是不錯的前菜。
【 Filet mignon 180g pan seared foie gras•potato purée•grilled asparagus 】安格斯牛柳·封煎鵝肝配薯蓉燒蘆筍，可見廚師功架的一道菜，安格斯牛柳選擇了五成熟，熟度正到是我想要的口感，外脆內嫩，緊緊鎖住了肉汁，又沒有多餘的血水，好好味！非常有驚喜。
鵝肝非常肥美，油香甘香美味。
薯蓉和蘆筍調味得宜，大大降低了這款主菜的油膩度！【 Grilled king prawn•Linguini•Lobster sauce】燒大虎蝦配龍蝦汁扁意粉，大虎蝦燒得既香口又保持到濕潤，而且扁意粉好掛汁，每一條都食到龍蝦汁的鮮香～【Tiramisu 】甜品就選擇了Tiramisu，最欣賞其酒香芳郁，和咖啡味好配合，口感柔滑。
餐廳服務一流，食物質素又高，餐廳外面還有幾隻可愛的小貓，就這樣跟閨密過了相當有情調的一晚，好滿意～
香港少有的特色餐廳揸車來這裡十分方便，餐廳出面有停車場免費5小時泊車新裝修後很有外國度假風味，打卡一流！餐廳以白色為主，有室外座位，天氣涼的話坐在那裡會很寫意 平日的晚上人流頗多，需要訂位點菜不久便上了餐廳附送的starters麵包沾橄欖油Beef Thai Salad $188泰式香辣醬汁撈和牛作為前菜十分開胃，辣度中辣，和牛入口即溶、新鮮Beef Tartare $148生牛肉他份量大，牛肉加入了酸菜粒口感豐富，再拌勻生蛋黃汁很Juicy! 食完一舊又一舊！Linguini with Truffle $228很有驚喜的一道菜，有原片黑松露鋪面，入口黑松露味濃厚，加上忌廉令意粉十分creamy & thick，可以掛滿每一條意粉，推介！👍🏻Grilled Asparagus $98美國盧荀配上荷蘭蛋黃醬，還有半熟流心蛋，蛋香好足，好好味！Tiramisu $88甜品大大件，性價比高，咖啡味好濃郁，最底層的手指餅浸expresso浸得夠透，好滿足🤪
今晚黎到大埔小白露食晚飯, 餐廳外貌好靚好寫意, 附近環境清靜舒服, 令人壓力全消. 裡面氣氛清雅, 寬敞舒適. 侍應服務態度好好, 又有禮貌! 開放式廚房, 客人都可以睇到廚師用心製作食物. 餐廳旁邊仲有個小型水上樂園, 唔知夜晚定係疫情關係, 無開放.鮮烘法包有兩款, 一個鬆軟少少, 另一個比較法式既硬身, 配黑醋.燒澳洲M5肉眼扒配薯蓉紅酒汁肉眼牛味濃郁, 廚師手藝很好, 準確5成熟, 肉質嫩滑, 雖然有少少筋, 但係筋位都好腍, 完全唔會食唔到, 紅酒汁配肉眼好夾.燒大虎蝦龍蝦汁扁意粉大虎蝦超大隻, 燒到好香, 肉質鮮味, 已開邊, 去殼容易, 意粉煮得好好, 爽口彈牙!朱古力慕絲蛋糕呢件朱古力慕絲蛋糕整得好靚, 上面有食用金粉配埋朱古力條, 朱古力味超濃, 味道長時間保留係口裡面, 蛋糕又滑又creamy!番石榴汁新鮮青檸梳打好香濃番石榴味, 淡淡青檸, 帶酸酸地甜甜地, 好好味!
最近成日見倒Billow嘅廣告，佢前身係小白鷺餐廳，裝修後重新開張，環境更靚更優美，反正要清假，就請左半日假早啲黎行下順便食晚餐。
有好多人以前黎小白鷺通常都係喺大埔再轉的士過黎，其實由大埔市中心搭28K小巴再行10分鐘就到，比想像中容易。
餐廳位置雖然吊腳，但都無阻食客黎朝聖，即使係平日夜晚，7點過後都越黎越多人。
留意返，Billow係要預早訂枱，如果想坐窗口位就更加要早啲book。
餐前麵包 落單冇幾耐，侍應就送黎三款唔同麵包，麵包上枱仲暖暖地，意大利黑醋係偏杰身，容易掛上麵包，因為麵包量都幾多，食完都有小半飽泰式辣海鮮沙律($138) 沙律菜中間有大蝦、青口同魷魚，沙律辣勁十足，辣度大約係中辣程度，但食落係幾清新唔係會維持好耐嘅辣。
燒黑鱈魚.松本茸.鰹魚湯($328) 黑鱈魚大約有掌心咁大，上面放左好多松本茸，而鰹魚湯係分開上，上枱後食客先自己淋落黑鱈魚上面。
黑鱈魚厚肉得黎都幾滑，鰹魚湯好清唔會太鹹，做得出色。
朱古力慕絲蛋糕($88) 慕絲蛋糕都唔細件，朱古力味超濃，食落唔會太乾太黏喉，兩個人share食啱晒。
總結，餐廳環境好靚好有氣氛，但絕對唔係淨係食個景，野食質素都好高，清假冇地方去好值得黎行下食下。
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Billow餐廳詳細資料：
- Billow地址: 大埔大埔滘紅林路2號白鷺湖互動中心地下B號舖 Billow, Shop B, G/ F, Kerry Lake Egret Nature Park,2 Hung Lam Drive, Tai Po Kau, Tai Po
- Billow電話: 98769665(whatsapp)
- Billow價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Billow Facebook
更多Billow相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在粥林苑內有任何傳播的風險，粥林苑在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳粥林苑除了遵守預防及控制疾病的相關規例，粥林苑同時建議採取以下措施*粥林苑 黃, 粥林苑 藍, (粥林苑 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Billow在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Billow應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Billow建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Billow餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳