明明車仔麵專門店 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道290號地舖
最後更新:
明明車仔麵專門店推介
車仔麵相信很多人小時候都吃過，可以選自己喜歡的不同配料，麵，湯底，可以因應自己的口味而創造出無限的配搭。而去到現在，部分車仔麵店也開始發展出更高質素的材料去弄車仔麵了，不是只以份量或低質素來做賣點，這家在灣仔的明明也算是其中一份子。這家店雖然採用了一懷舊的裝飾來佈置，但味道完全不懷舊，而且很多變！而且在港島區來說，也不算貴的選擇！個人口味來說，我覺得車仔麵中必叫的配料是油麵，牛腩跟豬大腸！這家都做得不錯！油麵彈牙而且很吸湯，而且不會因為浸在湯裡太久而發軟！牛腩就好考驗店家的手勢方面，不能太硬，也不可能太軟，材料也不可以是只有瘦肉，這樣會太乾和柴，但這家的質素都很不錯！每塊都帶一點肥，也很有肉汁！豬大腸更是重點，如果處理得不好，很容易會有臭味，而且不得煮得太軟，也不能咬不到！所以這家也是煮得剛剛好，很符合我心目中的口感，而且也鹵得很入味！蒜辣雞翼尖，這個也做得不錯，雞翼尖依然是很嫩滑，而且蒜辣汁很惹味，令人一口接一口，份量也足！最後選了牛根，這個也煮得充滿膠質，不會太硬咬不動，也很入味！整體來說，這家算是比較高質素而且不算貴的一家，口味也很多變，推薦來試一試！
灣仔明明車仔麵專門店
| 餐廳分店 | 明明車仔麵專門店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28864413 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 477 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明明車仔麵專門店訂位
明明車仔麵專門店位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道290號地舖，餐廳寬敞座位數目共有46個。明明車仔麵專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明明車仔麵專門店餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28864413 查詢訂座。明明車仔麵專門店優惠
明明車仔麵專門店 評價 相片
車仔麵相信很多人小時候都吃過，可以選自己喜歡的不同配料，麵，湯底，可以因應自己的口味而創造出無限的配搭。
而去到現在，部分車仔麵店也開始發展出更高質素的材料去弄車仔麵了，不是只以份量或低質素來做賣點，這家在灣仔的明明也算是其中一份子。
這家店雖然採用了一懷舊的裝飾來佈置，但味道完全不懷舊，而且很多變！而且在港島區來說，也不算貴的選擇！個人口味來說，我覺得車仔麵中必叫的配料是油麵，牛腩跟豬大腸！這家都做得不錯！油麵彈牙而且很吸湯，而且不會因為浸在湯裡太久而發軟！牛腩就好考驗店家的手勢方面，不能太硬，也不可能太軟，材料也不可以是只有瘦肉，這樣會太乾和柴，但這家的質素都很不錯！每塊都帶一點肥，也很有肉汁！豬大腸更是重點，如果處理得不好，很容易會有臭味，而且不得煮得太軟，也不能咬不到！所以這家也是煮得剛剛好，很符合我心目中的口感，而且也鹵得很入味！蒜辣雞翼尖，這個也做得不錯，雞翼尖依然是很嫩滑，而且蒜辣汁很惹味，令人一口接一口，份量也足！最後選了牛根，這個也煮得充滿膠質，不會太硬咬不動，也很入味！整體來說，這家算是比較高質素而且不算貴的一家，口味也很多變，推薦來試一試！
夜媽媽11點先離開Chambers沿途仲開嘅除左酒吧都係酒吧😢行行下無意中發現哩間小店上網一search 原來係黃店🎗係茫茫酒吧之中哩間黃店就好似漆黑中嘅螢火蟲一樣咁耀眼奪目就決定係你啦 我地二話不說就行左入去哩間野鋪頭細細 冇好靚嘅裝修 不過絕對乾淨企理.我叫左冬菇 瑞士雞翼 墨魚卷 米粉冬菇大大粒 炆到軟冧 有好濃嘅蠔油味 真係好好食🤤雞翼煮到軟綿綿 肉質嫩滑一啲都唔會乾柴 食完一隻又一隻 yumyumyum💕不過墨魚卷就差啲啦食落有啲粉 而且入面都冇墨魚粒🦑似食緊麵粉卷多啲 可以留返quota試其他野haha.然後Jam左友人嘅魚皮餃 魷魚 同埋甜酸齋魚皮餃同魷魚都係普通車仔麵水準就唔浪費筆墨介紹啦但不得不提嘅係甜酸齋真係好出色酸度啱啱好 同甜味互相融合加上超級索湯一咬落去 啲湯就好似煙花咁係口腔入面爆炸🎆真係想食多幾舊😋我會為左甜酸齋而再返去食！.順帶一提 哩間店嘅叔叔姨姨好好人🏠係間好食而又有人情味嘅黃店🥰..三餸車仔麵$40四餸車仔麵$45所有餸菜價錢一樣 .
灣仔附近都幾多美食，行過明明 就決定今晚食車仔麵入面裝修都幾舒服大方，環境乾淨~3 餸1 麵 $40 4 餸1 麵 $45餸類選擇算多！大什麵有6 樣餸 $48內有豬紅、豬皮、豬大腸、 蘿蔔、冬菇同魚蛋汁都幾多選擇， 蒜辣汁喺車仔麵入面比較少所以要咗蒜辣汁一上菜，都幾大碗而且幾多蒜，餸嘅份量都幾多米線軟硬適中， 再配蒜辣汁，都幾特別！豬紅爽口入味， 蘿蔔清甜冇渣~做得唔錯大腸夠味但可以再濃啲但反而魚蛋麻麻，唔夠彈口蒜辣雞翼尖 $16我幾鐘意呢間嘅蒜辣汁，配喺雞翼尖上面更加辣同入味！食完令人回味~😆+$8有飲品豆漿甜度適中，都幾有豆香獨立包裝，夠衛生！
車仔麵篇之 《明明車仔麵專門店》🍲我好小可介紹車仔麵😆但最近真係瘋狂愛上呢間野😤仲要開到零晨1:00點！夜鬼都可以去食！🤫你心愛既車仔麵又係邊間呢？文記？新記？榮記？🤔歡迎DM隱世又冇乜人知既好食車仔麵比我去TRYTRY🤤🍲 4餸車仔麵 （$43）我必點既餸有豬軟骨、牛腩、冬菇、雞翼！係我覺得最完美嘅配搭🤫另外試過佢既咖喱魷魚/羅白都唔差！牛腩炆得好腍好入味！豬軟骨個味勁開胃、甜甜地🤤另外我想講佢d餸勁多勁足料🤭好似唔洗錢咁！下次想試埋佢個豬大腸同甜酸齋！係正灣仔英皇格離！快d去試下啦！
好耐都冇食過港式車仔麵今日大食妹就同同事去咗附近嘅明明食個lunch明明嘅坐位唔算闊落, 風格偏向新式嘅車仔麵落單方面唔再局限於用紙落單, 仲可以掃描佢嘅QR Code同用Alipay埋單, 慳番好多時間<4餸1麪>同其他嘅車仔麵好似, 明明都係有得自己揀麵底、湯底同餸菜, 大食妹係餸菜方面就揀咗個豬大腸、 柱侯牛腩、響鈴同墨魚卷, 配公仔麵麵底同沙嗲汁湯底 公仔麵煮得啱啱好, 食落都幾堅韌 豬大腸同柱侯牛腩 都鹵得好入味 相反, 響鈴同墨魚卷就麻麻地啦...<樽仔奶茶>因為見到佢嘅樽仔奶茶都唔係好貴, 就順便嗌埋 樽仔奶茶有啲偏甜, 奶茶味唔係咁出, 大食妹就唔係咁推薦呀
您對於灣仔餐廳「明明車仔麵專門店」有何comment？
明明車仔麵專門店餐廳詳細資料：
- 明明車仔麵專門店地址: 灣仔軒尼詩道290號地舖 Ming Ming Cart Noodle Bar, G/ F,290 Hennessy Road, Wan Chai
- 明明車仔麵專門店電話: 28864413
- 明明車仔麵專門店價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 46
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 明明車仔麵專門店 Facebook
更多明明車仔麵專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在DX Bakery內有任何傳播的風險，DX Bakery在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳DX Bakery除了遵守預防及控制疾病的相關規例，DX Bakery同時建議採取以下措施*DX Bakery 黃, DX Bakery 藍, (DX Bakery 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明明車仔麵專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明明車仔麵專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明明車仔麵專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明明車仔麵專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳