新斗記 大圍
地址: 大圍積福街76號康樂樓地下
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新斗記推介
去新斗記通常都係食晚飯，今次試下飲茶。星期日開十一點，早了二十分鐘來到已經有十幾張枱在前面排隊，幸好第一轉成功入座。食物方面，包一點倒汗水都沒有，叉燒包味道很好，但流沙包不是流心的。潮州粉果連同潮州辣油一起端上枱，十分細心。皮厚身一點，但很有咬勁，中和了濃味的料，很配合。 咸水角是新鮮炸起的，很好吃。上菜速度都幾快，建議想食甜野可分開兩次叫。
大圍新斗記
| 餐廳分店 | 新斗記 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,酒樓, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
新斗記訂位
新斗記位於大圍區，詳細地址是大圍積福街76號康樂樓地下，餐廳寬敞座位數目共有180個。新斗記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐新斗記餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。新斗記優惠
新斗記 評價 相片
去新斗記通常都係食晚飯，今次試下飲茶。
星期日開十一點，早了二十分鐘來到已經有十幾張枱在前面排隊，幸好第一轉成功入座。
食物方面，包一點倒汗水都沒有，叉燒包味道很好，但流沙包不是流心的。
潮州粉果連同潮州辣油一起端上枱，十分細心。
皮厚身一點，但很有咬勁，中和了濃味的料，很配合。
咸水角是新鮮炸起的，很好吃。
上菜速度都幾快，建議想食甜野可分開兩次叫。
公雞餐具春風得意腸,好脆雪山叉燒包,又同點喜來個皮唔同,但都好食香芋糯米卷,好香的芋頭皮㗎喱土魷,好厚身,夠懷舊傳統點心,叉燒包,潮州粉果,干煸蓮藕條燒賣,蝦與豬肉比例適中,夠彈牙蜆介鯪鱼球,今次咸咗Ｄ鮮蝦菜苗餃,我中意四份一隻乳豬,即燒好香脆,燒鵝瀬粉,分開上,好大碗一份有六大件,唔洗三拾
是夜搭港鐵回家, 怎知道在大圍時壞車, 一時間, 也不知道還等不等下去, 那就先出閘吃晚餐吧. 在車站附近, 那就來新斗記吧.這家新斗記, 曾經在2012年及2013年連續兩年得到必比登的榮譽, 不過近兩年也是無緣上榜了. 想起來, 也真的有好一段時間沒有在這裡吃晚餐了. 是晚人客甚多, 擺位是比較擠逼. 至於吃的, 不用多想, 就揀選幾款招牌.粟米魚塊 $138: 8分, 三個人來到, 不吃乳豬, 但怎能不吃粟米魚塊. 慢著, 為何不是粟米斑塊, 而變成魚塊呢? 是否因為成本問題, 不再用石斑了? 跟從前相比, 水準是有點距離, 還是很熱辣辣, 粉漿也很香脆, 但魚肉亦不太有鮮味, 感覺比較粉. 不過, 點上粟米汁同吃之後, 還是很美味的.豉油皇銀芽炒麵 $68: 8.5分, 接下來的是豉油皇銀芽炒麵, 是炒得幾有鑊氣, 但不會太油, 麵條質感彈牙, 加上了銀芽之後, 食味亦提升了不少.金牌拆肉泥鯭粥 $98: 8分, 來到新斗記, 總愛來一客金牌拆肉泥鯭粥, 已經拆好肉, 吃的時候更為方便. 粥底好像沒有從前那麼綿, 但泥鯭還是很有水準, 很香. 其實坊間吃到出色的泥鯭粥是越來越不容易, 這裡的, 還是不錯的.跟從前相比, 新斗記的整體水準是回落了, 或許也解釋了為何近兩年已經無緣在米芝蓮上榜了. 不過粟米魚塊, 豉油皇銀芽炒麵以及金牌拆肉泥鯭粥還是值得推介的招牌菜式.
話說同屋企人星期六黎飲茶點心普普通通..冇d人講得咁好食但值得一提既係個阿姐不斷推介既泥鯭魚粥阿爸見阿姐力sell, 講到有幾正咪試下囉一黎到,成盤白粥咁,以為d魚沉底啦但"了"極都唔覺有魚wo, 飯就見到好多舊(應該等d粥綿d)好啦,諗住個樣唔得姐,個味可能好重魚味呢但食落去同白粥真係冇分別囉!最尾食到一粒魚! 搵粒魚真係難中過六合彩!唔怪得周圍都要排咁耐隊等位, 係新斗記咁快有位!
第一次去試食…乳豬真係不得了…味道十分正…食落口仲好脆…仲有彈牙既聖子…爽口既鮑魚…陳皮蒸泥鯭…好想推介甜品芒果布丁…價錢又抵…加上員工親切既服務…令人賓致如歸…大圍…正正正…一定要介紹比老友
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新斗記餐廳詳細資料：
- 新斗記地址: 大圍積福街76號康樂樓地下 Xin Dau Ji, G/ F, Hong Lok Building,76 Chik Fuk Street, Tai Wai
- 新斗記電話:
- 新斗記價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,酒樓,
- 座位: 180
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 新斗記 Facebook
更多新斗記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在菊膳日本料理內有任何傳播的風險，菊膳日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳菊膳日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，菊膳日本料理同時建議採取以下措施*菊膳日本料理 黃, 菊膳日本料理 藍, (菊膳日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新斗記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新斗記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新斗記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新斗記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳