壹級日本料理 大圍
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壹級日本料理推介
美林村是一個舊式屋村，所以還有熟食中心，而熟食中心有一家日本餐廳，令人頗為意外。這間日本餐廳當然不是走高檔路線，所以門面的裝修及擺設都頗為貼地。再看看餐牌的價錢，實惠得令人擔心，懷着90 %中伏的勇氣，踏進食肆，始終一試才知龍與鳳。内籠面積頗大，午市約五成客滿，空間感十足，有别於其它食肆的擠逼與局促。畢竟第一次光顧，為了穩陣，我選了餃子手打烏冬。上菜時間合理，分量不算大，與其他日式食肆的分量大同小異，但日式料理的賣點從來不是大份抵食，所以亦是意料之內。先講湯烏冬的質素，湯底平實温和，配合煙韌彈牙的烏冬，是很好的配搭，面頭加了一層薄薄的蒜油，有畫龍點睛之效。湯內還佐配了分量不少的粟米，海帶及日本魚蛋，十分豐富。餃子有三隻，經半煎炸，表皮顔色雖偏白，但已經很酥脆，十分香口。側邊附上蘸醬，頗酸，但中和了餃子的油膩，出奇地匹配。這樣的環境，這樣的食物，外面即使要收取四，五十元也不過分。埋單才三十三大元，還送一包紙包飲品。在外面或者連吃一碗米線也不够，還要苛求些甚麼呢？如果下次再來美林邨，一定會再來試試其它食物，看看還可以帶來怎樣的驚喜。
大圍壹級日本料理
| 餐廳分店 | 壹級日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 28139368 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身,烏冬, |
| 人氣指數 | 902 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
壹級日本料理訂位
壹級日本料理位於大圍區，詳細地址是大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。壹級日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐壹級日本料理餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身,烏冬等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28139368 查詢訂座。壹級日本料理優惠
壹級日本料理 評價 相片
美林村是一個舊式屋村，所以還有熟食中心，而熟食中心有一家日本餐廳，令人頗為意外。
這間日本餐廳當然不是走高檔路線，所以門面的裝修及擺設都頗為貼地。
再看看餐牌的價錢，實惠得令人擔心，懷着90 %中伏的勇氣，踏進食肆，始終一試才知龍與鳳。
内籠面積頗大，午市約五成客滿，空間感十足，有别於其它食肆的擠逼與局促。
畢竟第一次光顧，為了穩陣，我選了餃子手打烏冬。
上菜時間合理，分量不算大，與其他日式食肆的分量大同小異，但日式料理的賣點從來不是大份抵食，所以亦是意料之內。
先講湯烏冬的質素，湯底平實温和，配合煙韌彈牙的烏冬，是很好的配搭，面頭加了一層薄薄的蒜油，有畫龍點睛之效。
湯內還佐配了分量不少的粟米，海帶及日本魚蛋，十分豐富。
餃子有三隻，經半煎炸，表皮顔色雖偏白，但已經很酥脆，十分香口。
側邊附上蘸醬，頗酸，但中和了餃子的油膩，出奇地匹配。
這樣的環境，這樣的食物，外面即使要收取四，五十元也不過分。
埋單才三十三大元，還送一包紙包飲品。
在外面或者連吃一碗米線也不够，還要苛求些甚麼呢？如果下次再來美林邨，一定會再來試試其它食物，看看還可以帶來怎樣的驚喜。
相隔年多再會面，放工急急腳到大圍與友共聚，照舊相約於壹級日本料理儘管入冬後日日溫度跟秋天沒兩樣，仍是穿單件中袖，走快一點都會冒汗的狀態但是當日出奇地吹起冷風，而且天陰陰，沒有燦爛陽光就感覺有些少寒意差不多走到時才想到以往在這多吃生鮮，不過記憶中也有些暖熱主食，應該不用擔心 一翻餐牌就瞄到熱辣辣火鍋，湯底僅四款，但只要火鍋料選擇足夠就好了 店方指其實一年四季都有供應火鍋，然而，出奇地在夏天會有更多食客點選最貴的一款湯底就是以龍蝦及蔬菜等食材熬煮而成海龍皇湯 $68，充滿酸甜鮮香 味道意外地溫和，不會過鹹，上桌煲滾後我們也禁不住先喝一碗淨湯暖胃 不附湯料，因此我們趁剛開始加了靈芝菇 $28和蟹菇 $28，軟中帶爽添嚼勁 而且最先下，不會吸收其他食材的油脂，湯味稍滲，其實加點白飯作湯飯吃應該不俗 海鮮湯配海鮮料來得理所當然，廣島蠔 $58（四隻）煮至熟透後還是十分飽滿 而太子貝 $68（四隻）也不會過份縮水，與湯味不失和諧，留有淡淡清甜 夾著薄肉片「烚下烚下」才夠過癮，黑豚腩片 $98厚薄均勻很易煮熟，小心別煮過久 腩肉脂肪不多，帶彈夠咬口，肉味顯然又不腥臊，就算沒有蘸點醬料也不會乏味 而手切頂級肥牛 $238（小） $338（大）往往是搶手貨，脂量適度，頓時少分罪惡感 肥牛薄腍不霉，肉香不腥，有湯底酸甜味道伴襯，終究只要不煮至過老就沒問題
今日相約美林媽媽食日本料理，見天氣涼涼地就一於食個日式火鍋暖身。
室內裝修簡潔明亮，侍應服務態度貼心，氣氛輕鬆！首先來一個壹級火鍋。
海龍皇湯 $68海龍皇湯底是店長推薦的，湯底味道濃郁，用上蝦殼淆成，未食已經聞到香噴噴嘅龍蝦味。
營養師教落減肥都可以打邊爐，但記住首先要食大量蔬菜蔬菜，所以我可以獨吞一個雜菜併盤 $78店長另一推介海鮮類，這裏的都是新鮮運到廣島蠔(4只) $58、特大蜆 $78，靚貨又抵食，味道鮮甜。
手切頂級肥牛(小) $238這是我今晚的主角，牛肉味濃而且入口比較嫩，脂肪分布平均雪花又靚，無得彈呀！油脂香但唔會覺得油膩！店長果然冇介紹錯！就連凍檸茶都好味個人，茶味好香喔！
要做一間食肆真係唔係咁容易，陣唔中都要轉一轉口味迎合大家要求，一年四季都有不同應節美食，咁食先至有驚喜，又可以同時保持人氣，講番今次又去左食火鍋，不過唔係火鍋店食，而係喺日本料理店品嚐，同時一次食到兩種特色美食先點左火鍋湯底，都有幾款口味選擇，再點埋精美火鍋配料就開始是日晚餐，先有海鮮廣島蠔，入口啖啖鮮甜又食到肥大嘅蠔肉，再來有爽脆鯇魚腩，食到魚腩肉質鮮嫩爽甜，配上鮮甜湯底食落更加鮮食得火鍋又點會少左肉呢D美食，就點了呢款犇拼盤有齊安格斯西冷片、和牛粒同牛脷， 同時間食到不同特色部位西冷片肉質嫰滑味濃郁，和牛粒肥美多汁口感十足，牛脷肉質夠爽滑，真係啱晒我口味食得夠滋味有牛肉當然梗有埋豬肉，有黑豚腩片，估唔到肉質咁細嫩又香滑，入口仲食到陣陣香甜油脂有驚喜品嚐完一輪美食，再食埋手打烏冬配埋其他火鍋配料咁食先至完美食法天氣冬冬地最埋食一餐暖笠笠火鍋。
天氣凍，最好當然就係圍住個火爐邊吃邊吹水，今晚就係同朋友到這裡邊吃邊吹水，首先這裡是之前係朋友推介，抵食份量大，日式料理絕對唔擔心！而今次就係食打邊爐，這裡不是任吃，但勝在質素高而價錢都算合理，想起就吃不用凍冰冰嘅時候還要四圍走來走去搵食！湯底選擇有四款大路選擇，今晚選了海龍皇湯$68，轉頭店員就先上了個湯底，一大鍋，內裡見到有青有綠嘅蔬菜，滾一滾，就飲啖頭啖湯，味道香濃鮮味！跟住最愛嘅肉類手切頂級肥牛(小) $238，脂肪紋清晰可見，拖一拖滾湯入口真係夠晒嫩滑肥美！當然愛吃肉嘅我這樣是不夠喉，追加了和牛粒 $88，都係因為入口啖啖肉嘅關係，需要時間耐少少，但仍然係肉質嫩滑軟熟，一咬吓啲肉汁連同湯汁一齊在口中嘅感覺非常之正！而丸丸就點了芝士丸 $30，加埋個湯底味道更濃郁，中間流心吱吓吱吓嘅流心芝士，從裡面流出，十分滿足！而這裡亦有海鮮選擇，最緊要唔係海鮮價，固定收費，點了廣島蠔(4只) $58，用肥厚大隻去描述都唔會錯，滾一陣就上枱，入口夠晒多汁肥美！最後加埋個手打烏冬 $20，就十分滿足，吸了湯底嘅精華，軟滑嘅烏冬分外好味！
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壹級日本料理餐廳詳細資料：
- 壹級日本料理地址: 大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖 Ichiban Japanese Restaurant, Shop1-4, Cooked Food Stall, Mei Lam Estate,30 Mei Tin Road, Tai Wai
- 壹級日本料理電話: 28139368
- 壹級日本料理價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,烏冬,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 壹級日本料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在鮨壽司外賣專門店內有任何傳播的風險，鮨壽司外賣專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鮨壽司外賣專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鮨壽司外賣專門店同時建議採取以下措施*鮨壽司外賣專門店 黃, 鮨壽司外賣專門店 藍, (鮨壽司外賣專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
壹級日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內壹級日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳壹級日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
壹級日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳