酒肴聚 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣恩平道42號亨利中心18樓
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酒肴聚推介
You have no way to get a seat in those popular great restaurants without booking a table in advance for Valentines Day. So, It took us an hour to search for a restaurant on that day and finally we found this japanese restaurant in henry house! We were so surprised to know theres still seats for two. Thats lucky for us to have dinner in shukou Jyu as the style of this restaurant is so japanese and the food are all served by japanese cook as well! We ordered the valentines day special dinner set for two plus cod fish.I love the chocolate cake!! its cold and tastes so good!! we would come again next time!
銅鑼灣酒肴聚
| 餐廳分店 | 酒肴聚 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
酒肴聚訂位
酒肴聚位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣恩平道42號亨利中心18樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。酒肴聚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐酒肴聚餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。酒肴聚優惠
酒肴聚 評價 相片
You have no way to get a seat in those popular great restaurants without booking a table in advance for Valentines Day. So, It took us an hour to search for a restaurant on that day and finally we found this japanese restaurant in henry house! We were so surprised to know theres still seats for two. Thats lucky for us to have dinner in shukou Jyu as the style of this restaurant is so japanese and the food are all served by japanese cook as well! We ordered the valentines day special dinner set for two plus cod fish.I love the chocolate cake!! its cold and tastes so good!! we would come again next time!
I like fresh sashimi. We visited on Friday last week. Manager's recommendation was Korean sashimi orders. When ordered to flounder sashimi makes a living. Wow! Fresh and delicious! Korea learned how to eat sashimistyle. Is a new experience. This is good. It is the discovery of sashimi!korean sashimi HK$ 880 ( *^^* good price)
Found out about this place from the flyers outside the building....The restaurant has a typical setting of the Henry House eataries. The floor manager has limited Cantonese and English fluency, any queries should be directed to the waitresses or the sushi chef unless you speak Japanese.As I've indicated I only have time for a quick lunch, the kitchen and waitress had managed to fulfilled my requirements without ruining the ambience. I very much enjoyed the luxury of a quiet lunch without people rushing around.As I only had a lunch set ($90 Sliced sashimi on rice) I can only comment on the key observations.Salad with Japanese dressing AverageSpinach in sesame sauce I was excited they served this unfortunately overdressed and overpowered the spinach itselfRice the rice needs the most improvement out of everything. The stickiness and choice of the grain itself require adjustmentSashimi Average....however I hope better sashimi is served in a la carte menu. I had a look at the a la carte menu, there are plenty of choices, also with 2 dinner set available ($390 without sashimi and ($590 with sashimi)Overall, as I mentioned I only had a lunch set so would be too careless to make a judgement over the quality of the dishes. As it's new if you are looking for a reasonable Japanese restaurant in the area, at least you don't have to queue.
好開心呀,我能夠第一個為這餐廳寫食評既顧客,好榮幸因為應承老公請食飯haha嬴左少少錢而果日想食日本野,無意中上左十八樓,哦原來新開張,我概念新張的食物都一定系新鲜既,決定一試啦坐下bar枱位置當然叫野飲啦甘高興,而來介紹的是一位日本先生佢亦介绍清酒我一試,名字已忘記了,這時奉上各顏色的洒杯我們選擇,我同老公當然情侶杯啦,飲下一口酒,不錯味道甘甜滑溜不錯呢,接着叫了數款剌身,左口魚鲜甜我喜欢,池魚王可能我对濃味魚不是太鐘愛,普通啦,帶子很好吃大大粒一句話就是鲜味啦,之後師傳推介秋刀鱼刺身薄切,,,,,,,,,,,我可以話很好吃連我不太吃這款鱼的從今後愛上,擺碟精美少少花瓣放上很美,我一放進口很滑,很肥美是很有鱼味呢這个極力推介...接着吃了炸海胆正呀///////其他地方少有的.看到阿蘇食我又想食.要整到外脆而內軟難得.蝦天富羅...這个也好吃但不会强烈推介啦,最後吃美味綠茶雪糕,來個完美终結....這晚同老公过了一個開心的晚上,而師傳們也细心的問了今晚的食物ok嗎?细心的推介他認為好的,侍應們勤快友善,老板同太太也很友善呢,走時日本先生說下次請我們飲點酒....wo這樣有心的餐廳再來臨也是值得的ps/雖然我冇影相但我过了幾天也想推介這餐廳証明秋刀魚炸海胆是難忘的haha
屈指一算原來有一段時間沒有過來銅鑼灣,以往因讀書的關係經常來這邊,因為要去旭屋書店買心儀的書本,順道就過來這間叫聚日本美食餐廳吃個午飯,其實前身是Sodeyama,師傅回去湖舟,未吃之前已經知道是由香港師傅主理廚房一切工作,日本師傅坐鎮的話,就多一點信心,當然在香港吃好一點的壽司刺身收的價錢可以追得上日本的高級鮨店.其實接手的店鋪沒有大的分別,偏向和式,當然不用全部裝修慳回時間和金錢,和Sodeyama相比下,前者選擇比較少,最昂貴的聚魚生飯賣二百五十元,壽司定食就賣一百五十元,價錢偏向中上,如果從食友的相片來看是比壽司廣好得多,看來看去真係自己不知想吃什麼好~!唯有吃過最貴的聚魚生飯.份量都不少,內有油甘,大池魚,象拔蚌,拖羅,平目,蝦,筋子以及煙鰻魚,論種類都不少,只有拖羅沒有海膽可能未必吸引到某些食客,不過沒有海膽反而會更好,因為可能出來效果不好,山葵不是即磨,吃落只有辣味,油甘和大池魚吃不到有什麼分別,總覺得味道很淡,平目就偏向硬,切得不算好,生筋子帶有咸味,但不算是很鮮,如果不講是筋子,還以為是三文魚子,煙鰻魚吃落淡淡的鹹,不算特別的,拖羅帶有油脂,吃落包保一定溶化,只不過都最後口腔留下一點根,普通的質素.米飯還好的,不算太濕,雖然不是好的魚生飯,但都吃得完整碗飯,近期也沒有什麼意慾吃刺身壽司,最糟是玉子是完全沒有味道,比起其他魚生飯附有的玉子更糟.以前在迴轉吃過沒有味道玉子想不到這裏都會遇上!服務還好,也會詢問客人的意見,不過其食物水準就不算好,坦白講二百五十元的魚生飯我真係覺得偏貴,雖然午市係會有差距,晚上會不會再來?有一定的難度,如其給上數百元吃壽司的話,我現在寧願儲多一點金錢往日本吃過夠本,起碼技巧和食物新鮮都會比香港有一段距離~!
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酒肴聚餐廳詳細資料：
- 酒肴聚地址: 銅鑼灣恩平道42號亨利中心18樓 Shukou Jyu, 18/ F, Henry House,42 Yun Ping Road, Causeway Bay
- 酒肴聚電話:
- 酒肴聚價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 酒肴聚 Facebook
更多酒肴聚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在燉內有任何傳播的風險，燉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，燉同時建議採取以下措施*燉 黃, 燉 藍, (燉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
酒肴聚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內酒肴聚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳酒肴聚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
酒肴聚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳