3R 北角
地址: 北角炮台山木星街18號F-G號舖
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3R推介
裝修格調簡潔溫馨的西餐廳，設有Tasting Menu可嘗試多款菜式。
北角3R
| 餐廳分店 | 3R |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 28071386 |
| 餐單 Menu | 西式,扒房,西餐廳,私房菜, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
3R訂位
3R位於北角區，詳細地址是北角炮台山木星街18號F-G號舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。3R幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐3R餐單包括有西式,扒房,西餐廳,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28071386 查詢訂座。3R優惠
3R 評價 相片
今年揀了3R為男友慶祝生日的歺廰,其實日子未到,但他今晚夜機出門工幹,所以提早慶祝。
歺廰晚上專做booking,我都醒目,早幾天已訂,因為我地要早食早走,歺廰都肯就我的6点booking.無諗過lunch time 和dinner time嘅氣氛很不同,因從無多想,只知lunch 都咁好,dinner一定有水準,及professional service.晚歺是做set dinner $600 or tasting menu $800.我们点了2份tasting menu,8道菜。
先送上是用白色歺巾包着黒色的墨魚汁面包,熱辣辣,外脆內軟,好好食。
1,starter 是fresh figs salad,新鮮及清新.2,Horsd'oeuvre,meaning is 少少的头盤,有panfried french foie gras,scallop, alsaka crab leg.foie gras 煎得好好。
3,湯是2個小杯子上,lobster cappinno n porcini bisque.佢提議我地飲后者先。
湯都好夠熱,好飲.4,baked portbela stuffed with cauliflower都唔錯.5,baked miso cod,cod魚好滑,有D魚油漏出,及有些沙律醬比你点,好好味.6,跟住來過lychee sherbet,係我試過最好食的flavour。
7,main course.我揀了angus beef ,MR.男友揀了lamb rack,MR.講明了肉想要outside burn的。
main dish 送上,服務員禮貌問伱要些mustard and mint jelly?点了一些,便動手了。
碟是serve hot plate,very good .很專業。
碟上的伴菜都很花心思,有紫心蕃薯、炒法邉荳、黃紅各一粒cherry tomato、和烤pumkin。
非常colourful,擺得也很靚。
兩份main course 都好好食,牛肉都好有肉味,羊都好tender,一定係quality貨。
而我地叫outside burn 都做得好好。
和上次一樣,吃完晒收晒枱面D嘢,也有為你掃枱,呢個service好好。
8,dessert 是dessert platter,當晚是home made tiramisu,blueberry tart 仔,及apple n rose sherbet.餐茶我們都是叫coffee,因我必定,而且上次試過好,今次都再叫。
很很很很滿足的一歺!!!當我地埋单,先有另一枱客來,難得好似包場咁,不過他们每晚接枱不多,有時也有做包場,早訂揾陣D。
其實$800有咁多嘢食,都唔貴。
食歺好D嘅西歺都要啦!最緊要佢要好味!難得feel 到係間好有heart 去做food、service的歺廳。
一定会再來,及介紹比朋友知!
做得咁辛苦對我來說是想有餐好食個墨魚味包, 食不出有墨魚味, BUT外脆內軟呢下無得頂周打蜆湯OK特別既PASTA, 同出面食既口感完全不同 STEAK好有牛味環境OK架, 睇得出佢都有心去整,我朋友說在外國呢D餐廳多的是只是HK較少, SO收費也較貴..ANYWAY, TKS我FRIEND既介紹.食LUNCH抵過食DINNER
23/7/09(四)第一次來吃午餐，餐廳裝潢簡約舒適，座位不密且樓底高，予人空間感。
先送來的墨魚汁脆包，既有新鮮感又有驚喜，外脆內軟，非常可口。
沙律不但看來精緻，亦新鮮。
一份主菜是燒焗鴨胸釀法國鵝肝配意大利黑醋汁，鴨胸肉質嫩滑，值得一讚是出色的配菜，材料新鮮也很香口；另一份是扒美國安格斯牛肉配干邑燒汁，肉味濃郁，配汁更是錦上添花，令Ｔ吃得開懷。
這裏位置隱蔽，但其實交通也方便，期待有更多客人認識這間有誠意的餐廳。
I passed through this restaurant several times so figured that I would go for a dinner.We ordered their dinner set menu for $600 + 10% ...The appetizers appeared a lot, get three types, on the menu but once it came, only a tiny piece of foie gras tiniest slice of lobser some veggies (very small portion)The soup was a carrot soup put inside a pear.It could have be an innnovative idea but the taste was too sweet for my palate, kind of like a desert soup and too early to have such a sweet taste for a meal.The main dish which I hada steak and my partner had a lamb rack were good, if just the portions were on the small side.I would have no complaint if it was for lunch but at this dinner's price, I would expect a more generous portion.The setcame with a set of deserts, the ginger cream brulee was good.But at $600 set, the set did not include coffee or tea!Anyway, the taste was decent (except the soup) but I think I can similar quality of food with a more generous portion at other places, e.g. those restaurants at The Pemberton.
去完4天星加坡, 食左好多好刺激的食物, 包括辣蟹, 炒粿條, 沙爹, 叻沙, 回來香港後的第一天, 很想食餐精緻的西餐, 所以約同朋友去3R食番個法式lunch.1點15分去到餐廳, 剛巧還剩最後一張枱, 仲見到老闆娘Edith及Kenneth, 我們2人被帶到1張寛闊的4人枱, 心情馬上大好.我們點了2份set lunch, linguine with mushroom ($88) 及 duck breast with goose liver ($138).招牌的墨魚汁麵飽熱辣辣, 外脆內軟. set lunch頭盤可選tomato soup 或caesar salad, 我們2人乾脆選湯及沙律share, 首先, tomato soup賣相精緻, 中間還拌有少量麵包粒, 又濃又好味, 味道層次豐富, 有甜味, 有蕃茄原有的微酸, 再而食到濃香味, 真的很不錯. caesar salad羅馬生菜新鮮, 麵包粒鬆脆, 煙肉甘香, 白汁醒胃. 沙律份量頗多. linguine with mushroom麵條有咬口, 不會太淋, 加入香草, 橄欖油及mushroom很清新.Duck breast with goose liver 更加一絕, 賣相簡直就像藝術品一樣很討好. 不過份量略少, 相信男仕未必夠.碟面的2塊少少的duck breast外表界上菠蘿紋, 煎後的菠蘿紋賣相很靚 , 鴨胸的底層釀了goose liver, 每食一啖鴨胸都食到goose liver的甘香濃郁, 真係好好味, 配上酸梅汁真係正到暈.伴碟有蕃薯粒, 蕃薯也是甜甜的, 很配合酸梅汁,伴菜還有煎到有少少濃邊的翠肉瓜及茄子, 全碟主菜賣相真的很靚, 靚到我真係有d唔捨得食, 而且味道非常之好, 比起先前的蘑菇意粉更靚更好味.深深感受到廚師做好菜的熱誠. 這頓午餐實在吃得我跟友人太開心了, 決定encore去點甜品, 我們看中了lime sorbet ($30) 及請來老闆娘介紹其他的甜品, 她說這兒的雪糕都是gelato意大利雪糕, 其中有一款味道是gorgonzola ($30), 因為未曾試過這款雪糕味, 所以也一併點了.lime sorbet上碟時伴有2片菠蘿, lime sorbet同時有青檸及檸檬味, 好清新, 好適合這個炎熱的夏天.而果2片菠蘿好特別, 先有菠蘿固有的甜酸味, 菠蘿表層洒了辣粉, 有微辣, 很特別, 真是大開"味"界.食得出廚師的無限創意. gorgonzola雪糕($30) 味道像蒜香, 很濃郁, 雪糕真的滑得不得了. 非常好味. 最後配上latte, 這頓午餐雖然稍貴, 每人$160, 不過我跟友人覺得絕對值回票價, 友人對於我今次3R的介紹更讚不絕口.
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3R餐廳詳細資料：
- 3R地址: 北角炮台山木星街18號F-G號舖 3R, Shop F- G, No.18 Jupiter Street, Fortress Hill,, North Point
- 3R電話: 28071386
- 3R價錢: $201-400
- 分類: 西式,扒房,西餐廳,私房菜,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 3R Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金源甜品站內有任何傳播的風險，金源甜品站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金源甜品站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金源甜品站同時建議採取以下措施*金源甜品站 黃, 金源甜品站 藍, (金源甜品站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
3R在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內3R應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳3R建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
3R餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳