珍味串 元朗
最後更新:
珍味串推介
元朗近打冷同正記大排檔對面開佐間新既日本餐廳, 間舖好細, 唔留意真係唔多覺. 星期日同流沙包去佐食飯, 原來佢專門食日式串燒同埋日式火鍋. 我地叫佐個海鮮火鍋, 有好多配料呀: 素菜類: 冬菇, 蟹柳, 粉絲, 菜, 獅子狗丸, 粟米, 金菇, 紅蘿蔔肉類: 肥牛, 豚肉海鮮類: 中蝦, 扇貝, 帶子, 鯇魚片 湯底係豬骨湯大家估下呢個set要幾多錢?? 只係$142咋... 係咪好抵呢? 如果係出面食同一樣既野, 起碼都要三舊水啦... 串燒係即叫即整, 熱辣辣~ 同埋老細招呼好週到呀, 又細心, 服務又好, 抵讚!! 我極力推介呀~!!
元朗珍味串
| 餐廳分店 | 珍味串 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
珍味串訂位
珍味串位於元朗區，詳細地址是元朗金輝徑1-13號金輝大廈11號舖地下，餐廳寬敞座位數目共有16個。珍味串幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐珍味串餐單包括有日本菜,爐端燒等美食，付款方式有現金付款。珍味串優惠
珍味串 評價 相片
元朗近打冷同正記大排檔對面開佐間新既日本餐廳, 間舖好細, 唔留意真係唔多覺. 星期日同流沙包去佐食飯, 原來佢專門食日式串燒同埋日式火鍋. 我地叫佐個海鮮火鍋, 有好多配料呀: 素菜類: 冬菇, 蟹柳, 粉絲, 菜, 獅子狗丸, 粟米, 金菇, 紅蘿蔔肉類: 肥牛, 豚肉海鮮類: 中蝦, 扇貝, 帶子, 鯇魚片 湯底係豬骨湯大家估下呢個set要幾多錢?? 只係$142咋... 係咪好抵呢? 如果係出面食同一樣既野, 起碼都要三舊水啦... 串燒係即叫即整, 熱辣辣~ 同埋老細招呼好週到呀, 又細心, 服務又好, 抵讚!! 我極力推介呀~!!
呢期跟鴨公食得太多大排檔, 想攪攪新意思, 行行吓俾我哋發現到呢間串燒店平時在大陸就見得多串燒店, 估唔到相近大陸不遠的元朗都會有間特色的小店, 店主都幾有諗頭, 選址亦正確, 事關鄰近附近的大排檔, 人來人往, 相信很多人都會在好奇心的驅使下, 想走入去試吓..........鴨公跟我就是如此中計了 !!店主明明想做到好似居酒屋的心態, 出奇地又將整串燒的過程封閉住, 或者是怕油煙太大, 影響了食客 好.......一於抱住試新奇嘢的心態去感受吓廚師的威力先.....隨便點了些簡單的食物 燒牛肉串, 燒雞翼中翼串, 燒帶子串 (我的至愛), 燒虎蝦.........或者真是期望太大, 食物的水準實在有待改善呢 !! 最慘叫了一碟鐵板燒一口牛柳......牛肉的雪味很濃, 味道怪怪, 食完後, 完全不覺得是一回事.........最可笑的是店主突然送了一碟燒冬菇串給我倆, 點解呢? 原來佢整錯了呢道菜, 何解可以隨隨便便遞了碟不知名的食物給客人呢? 如此何以吸引別人再次光臨呢? 怕怕........怕怕 !!
在普天同慶的平安夜裡, 我們不愛人多擠迫的地方, 所以寧願留在元朗區。
選擇珍味串是因為知道這店新開, 途經看見內裡沒多少客人, 又很久沒吃過串燒, 所以有興趣入內一試。
店舖面積很細小, 裝修簡單, 只可擺放8張小枱, 十數個坐位, 枱與枱之間沒多少空間, 如果坐滿了客人, 大家只可以親密地坐在一起了。
店內沒有安裝電視, 只播放一些很嘈吵的Disco音樂, 令等待食物的過程中更添痛苦。
而且等待的時間真的過久了, 等了個多小時後只能吃到八串串燒, 我差一點便要餓昏了。
這種"苦等慢食"主義真的一點都不適合香港人急速節奏的口味。
餐牌跟落單紙都非常混亂, 令我們無從入手。
而且又沒寫明可自行選擇鹽燒, 醬汁燒或重慶燒, 因此落單時更見混亂, 單憑食客們的想像又怎會知道那種食物跟那種燒法是匹配的, 這種點子着實令人有點摸不著頭腦?另外, 相片中串燒數量又與實際不付, 此種手確實令我們很不滿呢! 縱然有某幾款串燒味道還算不俗, 但這餐晚飯已令我倆吃得很不爽了!!!等了個多小時後第一個出現的是燒蘑菇, 這個是味道最好的一款, 蘑菇跟海鹽的味道很配合, 蘑菇亦十分新鮮, 蘑菇鮮味突出。
再來是串燒芝士腸, 皮燒得很脆, 這個很難會弄得不好吃。
串燒雞翼, 雞肉和豚肉也燒得很具水準, 雞翼外皮很香又脆口, 雞肉和豚肉是醬汁燒, 多了一份甜味, 令食物味道更提升, 這幾款都很可口, 再吃多幾串也不會抗拒。
帶子,羊架和燒翠玉瓜是全晚最難吃, 因為帶子並不新鮮, 丁點鮮味都沒有, 下鹽又不夠, 味道淡淡的。
羊架用重慶燒, 辣粉下太多, 辣到舌頭可跳舞, 而且價錢貴只得一件(相片是兩件的), 這款很不值, 不吃也不覺得可惜。
翠玉瓜燒得過了頭, 味道很苦, 一點都不好吃, 不點為妙。
原本打算會叫Second round, 可是我們不想再一次苦等第二輪, 所以即使還未吃胞, 也寧可轉戰其他食店。
很可惜這個飲食經驗是不好的, 未能為我們飲食旅途上留下美好的回憶。
而且我更沒料到在這普天同慶的日子, 我竟然要給一個劣評。
我真係唔想俾個喊面, 可是沒有善意的批評便不會有進步, 真的很希望店方在不久的將來會有所改善, 造福食群。
您對於元朗餐廳「珍味串」有何comment？
珍味串餐廳詳細資料：
- 珍味串地址: 元朗金輝徑1-13號金輝大廈11號舖地下 珍味串,
- 珍味串電話:
- 珍味串價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,爐端燒,
- 座位: 16
- 付款: 現金
- FB專頁: 珍味串 Facebook
更多珍味串相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在德記美食店內有任何傳播的風險，德記美食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳德記美食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，德記美食店同時建議採取以下措施*德記美食店 黃, 德記美食店 藍, (德記美食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
珍味串在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內珍味串應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳珍味串建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
珍味串餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳