曲奇薈 九龍城
地址: 九龍城打鼓嶺道44號地下
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曲奇薈推介
本身對一些千層酥餅都很有好感,, 特別是蝴蝶酥, 嚐過坊間多間餅店的出品, 但要將甜度、鬆脆度和牛油香都兼顧得到, 又真的不易。 某日剛好要到九龍城, 活動範圍自然就在數條短街, 一場來到, 也應買上一小盒做手信吧!同樣設有試食, 大可試過合意的才買。 不過與曲奇四重奏不同, 客人不能自取試吃, 需由店員代勞, 只見他們態度親切, 即使試上多幾塊也未見不耐煩。 雖然一心只想買蝴蝶酥, 但基於好奇心之下, 都留意一下曲奇有何款式, 有小包及鐵罐裝供選擇。 除常見的果乾、果仁等, 不難發現到新奇如茶香、羅漢果味等, 小餅有不同造型, 精緻非常, 絕對是份富心思的小禮物。面對著太多味道不自從何入手, 索性要一罐七色蝴蝶酥($92), 鐵罐設計簡單又帶點淡雅, 每種味約23塊, 這樣便可以嚐勻七款口味, 絕對是為我這類為食又貪食的人所設的。先試最基本的原味, 一試便知功力如何。 心形造型足以令人會心微笑, 好像添上幾分暖意似的。 外邊沾上砂糖, 甜度輕輕的, 散發出陣陣牛油香卻不會過份, 鬆脆得來不會像一陣風般空洞, 又不感硬實, 層次感強。肉鬆類小吃不外乎肉鬆蝦片或飯焦, 用來製作餅食可算是個突破, 聽起來好像有點格格不入, 但其實又不是這麼古怪, 易接受得來, 微甜的酥餅配上咸香惹味的肉鬆, 頗特別的。 玫瑰花: 一向對花味的甜點都很欣賞但又有點卻步, 太濃的話真的像香精一樣難入口。 本身已呈心形, 滿佈花瓣碎, 充滿粉紅色的浪漫情懷, 十分迷人。 入口只覺一陣清幽的花香, 不油不膩。 桂花多用在中式甜品上, 但原來用以西式做法也不俗。 那股花香清新自然, 不帶俗氣, 甜度無疑較原味的高, 但亦未有太多膩感。芝士: 本身和曲奇已是對很好的拍檔, 巴馬臣芝士奶香十足, 焗後形成一層脆皮, 只是易和餅身分離, 各自各吃, 未能擦出太多的火花。杏仁條色澤偏淺, 欠缺誘人的金黃外表, 純以味道取勝, 咬下去咔嚓一聲, 清脆俐落, 感受到層次的豐富, 整個面頭都鋪面蛋白糖霜, 杏仁片亦黏得緊, 滿口果仁和甜香。朱古力: 半邊沾上溶化朱古力, 突出搶眼, 朱古力該用上頗佳的品質, 甘醇香濃。心知這家的出品都走健康路線, 而用料亦經過精挑細選, 不過還是未動搖到帝苑在我心目中的地位, 不是說做得未夠好, 只個人口味而異, 也許我還是個喜歡重口味的人吧!
九龍城曲奇薈
| 餐廳分店 | 曲奇薈 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
曲奇薈訂位
曲奇薈位於九龍城區，詳細地址是九龍城打鼓嶺道44號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。曲奇薈幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐曲奇薈餐單包括有西式,麵包店等美食，付款方式有現金付款。曲奇薈優惠
曲奇薈 評價 相片
本身對一些千層酥餅都很有好感,, 特別是蝴蝶酥, 嚐過坊間多間餅店的出品, 但要將甜度、鬆脆度和牛油香都兼顧得到, 又真的不易。
某日剛好要到九龍城, 活動範圍自然就在數條短街, 一場來到, 也應買上一小盒做手信吧!同樣設有試食, 大可試過合意的才買。
不過與曲奇四重奏不同, 客人不能自取試吃, 需由店員代勞, 只見他們態度親切, 即使試上多幾塊也未見不耐煩。
雖然一心只想買蝴蝶酥, 但基於好奇心之下, 都留意一下曲奇有何款式, 有小包及鐵罐裝供選擇。
除常見的果乾、果仁等, 不難發現到新奇如茶香、羅漢果味等, 小餅有不同造型, 精緻非常, 絕對是份富心思的小禮物。
面對著太多味道不自從何入手, 索性要一罐七色蝴蝶酥($92), 鐵罐設計簡單又帶點淡雅, 每種味約23塊, 這樣便可以嚐勻七款口味, 絕對是為我這類為食又貪食的人所設的。
先試最基本的原味, 一試便知功力如何。
心形造型足以令人會心微笑, 好像添上幾分暖意似的。
外邊沾上砂糖, 甜度輕輕的, 散發出陣陣牛油香卻不會過份, 鬆脆得來不會像一陣風般空洞, 又不感硬實, 層次感強。
肉鬆類小吃不外乎肉鬆蝦片或飯焦, 用來製作餅食可算是個突破, 聽起來好像有點格格不入, 但其實又不是這麼古怪, 易接受得來, 微甜的酥餅配上咸香惹味的肉鬆, 頗特別的。
玫瑰花: 一向對花味的甜點都很欣賞但又有點卻步, 太濃的話真的像香精一樣難入口。
本身已呈心形, 滿佈花瓣碎, 充滿粉紅色的浪漫情懷, 十分迷人。
入口只覺一陣清幽的花香, 不油不膩。
桂花多用在中式甜品上, 但原來用以西式做法也不俗。
那股花香清新自然, 不帶俗氣, 甜度無疑較原味的高, 但亦未有太多膩感。
芝士: 本身和曲奇已是對很好的拍檔, 巴馬臣芝士奶香十足, 焗後形成一層脆皮, 只是易和餅身分離, 各自各吃, 未能擦出太多的火花。
杏仁條色澤偏淺, 欠缺誘人的金黃外表, 純以味道取勝, 咬下去咔嚓一聲, 清脆俐落, 感受到層次的豐富, 整個面頭都鋪面蛋白糖霜, 杏仁片亦黏得緊, 滿口果仁和甜香。
朱古力: 半邊沾上溶化朱古力, 突出搶眼, 朱古力該用上頗佳的品質, 甘醇香濃。
心知這家的出品都走健康路線, 而用料亦經過精挑細選, 不過還是未動搖到帝苑在我心目中的地位, 不是說做得未夠好, 只個人口味而異, 也許我還是個喜歡重口味的人吧!
這天的家聚, 真巧的, 一連吃了三家店子的蝴蝶酥, 到了最後, 試的是這裡的出品.蝴蝶酥: 8分, 包裝也不俗, 用紙隔著不同款式的蝴蝶酥, 原味的還是最大路的選擇, 是幾鬆脆的, 牛油香的份量就剛剛好. 而杏仁棒棒酥的杏仁味道幾香, 質感是脆卜卜的, 也是另一個好選擇.謝謝朋友帶來這盒蝴蝶酥, 這天就像上了一課蝴蝶酥課呢.
九龍城美食多到不得了，到現時才有空試試曲奇薈。
地點不太就腳，同最旺地區隔咗幾條街，街道唔旺，周圍係整車舖。
買咗一盒原味蝴蝶酥。
個鐵盒賣相差了一點，顏色配搭唔夠高貴。
打開盒，蝴蝶酥整齊地排好，急不及待試一試。
非常脆，但略嫌唔夠鬆，微甜，不過就烘得比較乾，同埋超熱氣，食完個口腔勁"hing"~每日一至兩塊好了~
之前睇雜誌見到話曲奇四重奏類似拆夥所以有呢間曲奇薈.....仲當街訪問D人叫佢地比較0個時睇到D人話呢間曲奇薈價錢平D, 仲好食D夜晚7點咁ARM 0係九龍城就想試下係咪平D 好味DCHECK OPENRICE佢地係開到5點所以我打一打電話去睇下係咪真係收咁早聽電話既先生話到e+ 都係陸陸續續有人入黎買所以半個鐘內黎到都仲ok咁我就行去啦入到去...明明就靜英英...一個人都冇自問入去唔係買完即走,..但都係一個人都冇...anyways我唔去估之前有幾多人'陸陸續續'咁黎緊然後個位先生都only叫我地一盒盒咁買咁我結果都係有叫佢比2盒既但係我就好奇怪點解冇以前0個隻啡色紙包裝....連個price list都冇寫....但係就比我0係佢個櫃最高個角落見到有....我問佢, 佢先拎比我....我明白每間店都有唔同既賣法....但係講真曲奇四重奏以前係紙包裝又好, 盒裝又好都會擺晒出黎比你揀有時真係唔想下下一盒一盒咁買...個盒又唔係靚....呢d小食又唔想一次過食好多....但係呢度就好似係收收埋埋等你買盒裝先咁....不過你都可以話我係小氣同多疑最後買左2盒+1包先走冇錯係真係平曲奇四重奏小小...但係佢個紙包裝好明顯係比人地小......雖然價錢係平左, 但係份量小左所以其實分別唔大最重要係 味道!!!!!!!!完全冇得比, 勁失望....曲奇四重奏係好味好多我唔識好solid咁形容, 因為我唔係一個好pro既食家但係就好似之前有食家講咁, 呢份好熱氣, 太香口.....同四重奏0個種鬆軟係冇得比...拿客觀d講, 佢唔係唔好味, 對比起supermarket 買0個d 咪好味囉但係同四重奏比咪冇得比囉更加令我覺得之前雜誌講0個d 真係完完全全唔可以信囉真正食過曲奇四重奏既人就會明白我唔知我咁激動做咩哈哈 又唔係幫人做梅...但係我自己好唔中意話慳0個小小錢去食d冇咁好食,而又偽裝話好食既野....就算要比多小小錢都係會繼續買返曲奇四重奏...唔好講笑.
買了曲奇薈的蝴蝶酥超香的牛油味哦！！甜度也剛剛好！很松脆！！highly recommend!!It is a very nice product that i couldnt stop eating!! Ate almost 10 pieces all at once!And the box actually contains quite a lot of pieces so it is very good price for this quality!Best served with English tea
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曲奇薈餐廳詳細資料：
- 曲奇薈地址: 九龍城打鼓嶺道44號地下 Cookie Galerie, G/ F,44 Tak Ku Ling Road, Kowloon City
- 曲奇薈電話:
- 曲奇薈價錢: $51-100
- 分類: 西式,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 曲奇薈 Facebook
更多曲奇薈相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在松島餅店內有任何傳播的風險，松島餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳松島餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，松島餅店同時建議採取以下措施*松島餅店 黃, 松島餅店 藍, (松島餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
曲奇薈在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內曲奇薈應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳曲奇薈建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
曲奇薈餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳