狀元香台北滷味專門店 太古
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狀元香台北滷味專門店推介
食物只揀了最簡單，最吸滷汁的食材：豆卜和蘿白。豆卜是那種比較硬身的炸豆腐，口感有點爽脆，稍為浸完滷汁後鬆鬆軟軟；蘿白煮得不夠時間，較為硬身而且多渣，這個真的有點失望，然而蘿白算是清甜的，拿回一分。這裡的滷汁是帶點甜、有少許中藥材香味的鹹滷汁，不是單純的廣東式鹹滷汁。衛生因之前看到有開飯友說衛生問題，特意留意過，未知是否因太多Order的關係，有時店員手忙腳亂的情況下，還是會邊處理熟食又邊去夾生的食物。雖然熱湯槽是高溫的，但同一時間烹煮生熟食物還是有機會交叉感染。服務速食店的關係，沒有甚麼服務，快來快去，就是人太多需要等一段時間。總結以為是由外地進軍香港的過江龍會很厲害，朋友也在推薦，可是仍是如定律一樣，有驚無喜，惟定價算是進取，也有獨門滷汁秘方吸引眾人。希望店家能從食材與衛生方面多加著手，不然一粒老鼠屎弄壞了一鍋粥就得不償失了。
太古狀元香台北滷味專門店
| 餐廳分店 | 狀元香台北滷味專門店 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,外賣店, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
狀元香台北滷味專門店訂位
狀元香台北滷味專門店位於太古區，詳細地址是太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON超級巿場1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。狀元香台北滷味專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐狀元香台北滷味專門店餐單包括有台灣菜,外賣店等美食，付款方式有付款。狀元香台北滷味專門店優惠
狀元香台北滷味專門店 評價 相片
食物只揀了最簡單，最吸滷汁的食材：豆卜和蘿白。
豆卜是那種比較硬身的炸豆腐，口感有點爽脆，稍為浸完滷汁後鬆鬆軟軟；蘿白煮得不夠時間，較為硬身而且多渣，這個真的有點失望，然而蘿白算是清甜的，拿回一分。
這裡的滷汁是帶點甜、有少許中藥材香味的鹹滷汁，不是單純的廣東式鹹滷汁。
衛生因之前看到有開飯友說衛生問題，特意留意過，未知是否因太多Order的關係，有時店員手忙腳亂的情況下，還是會邊處理熟食又邊去夾生的食物。
雖然熱湯槽是高溫的，但同一時間烹煮生熟食物還是有機會交叉感染。
服務速食店的關係，沒有甚麼服務，快來快去，就是人太多需要等一段時間。
總結以為是由外地進軍香港的過江龍會很厲害，朋友也在推薦，可是仍是如定律一樣，有驚無喜，惟定價算是進取，也有獨門滷汁秘方吸引眾人。
希望店家能從食材與衛生方面多加著手，不然一粒老鼠屎弄壞了一鍋粥就得不償失了。
Had to wait bloody ages because the woman who was cooking the food was on the bloody phone.There was a total mix up with orders!Basically you choose what you want with rice.I hate the rice because it was Japanese pearl rice which is hard and heavy.Finally tried the Taiwanese blood sausage and taro thing and they were was sweet so I didn't like it.The tofu fared better and the chicken gizzard was not soft enough.
已經走過狀元香既櫃台好多次, 每次都覺得好香, 只可惜每次都係食完飯先經過, 流口水都食唔落... 今日係買lunch個時突然記起佢! 終於有機會一試佢既滷水!原來好抵食架喎! $35一碗, 可以揀飯或烏冬, 再配5個餸! 一聽到5個餸都嚇一嚇, 5個好似太多喇! 而櫃入面既餸亦令我有選擇困難症>~< 最後揀左豆腐, 豬耳, 鴨腎, 腐皮, 同滷蛋!諗住有汁應該揀飯好食d, 點知錯左... 個白飯好乾, 見人地個烏冬係同d餸一齊煮, 仲變埋滷水色, 好明顯好食好多... 同埋好似期望過高添, 個汁無想像中咁濃, 只係聞就香噴噴, 但食落就一般... 豆腐硬左少少, 不過豬耳好彈牙! 鴨腎都好林 腐皮吸晒d滷水汁所以最好食! 隻蛋就一般~呢個飯好飽, 真係好飽, 唔好以為5個餸就可能每個餸得少少, 答案絕對唔係! 飯餸一樣都唔少, 最後為左食晒d餸都食唔晒個飯... 所以$35真係好抵食! 下次要試食埋烏冬先得!
去開吉之島想買午餐本來想買壽司忽然見到狀元香醒起每次經過都聞到好香嘅味仲見到有$35嘅便當 有五樣餸可以揀 價錢尚可接受而且都有人排緊隊 即管一試***原來咩餸都可以揀 除咗鵝翼但係要留意 有啲餸會貴啲 所以會揀咗會算做幾樣餸例如雞髀 會當嗌咗三樣餸而且能夠以隻計算的 就當一樣例如雞翼 雞腳一隻當一樣餸所以開頭以為五款配料會好多好飽其實都唔算~滷味配料方面都有廿幾樣選擇係唔見有滷水墨魚咁la~奈何都有好多人排隊午餐時間至少等十分鐘先有得拎叫咗兩個便當都係配烏冬都係雞翼 雞腳 豆乾 豆包 鵝腎 豬耳 滷水蛋我會覺得烏冬會好食啲因為係成烏冬連埋所有嘅配料一齊撈落啲滷水度煮跟飯則只會另上熱辣辣返屋企要成十分鐘都仲熱辣辣豆包好入味 鵝腎亦都好爽下次會試多啲滷味
還記得初開業既時候,人流很少,現在已經成為吉吉島最高人氣既外賣店.但係大家都知我唔排隊,所以就叫姐姐幫我買吧一定要配烏冬食,因為佢地個汁不過咸帶點甜,有陣陣既藥材香味,烏冬索汁自然係佳品.配料都係台式既,豬血糕,大腸,蘿蔔等等,都被滷汁影響了,甜中帶藥味.食食下有種甘,之後又甜,又帶少少咸味.好有層次用呢種咁高水準既汁黎滷咩都得啦
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狀元香台北滷味專門店餐廳詳細資料：
- 狀元香台北滷味專門店地址: 太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON超級巿場1樓 狀元香台北滷味專門店, 1/ F, A E O N, Kornhill Plaza South,1-2 Kornhill Road, Tai Koo
- 狀元香台北滷味專門店電話:
- 狀元香台北滷味專門店價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 狀元香台北滷味專門店 Facebook
更多狀元香台北滷味專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在147到會內有任何傳播的風險，147到會在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳147到會除了遵守預防及控制疾病的相關規例，147到會同時建議採取以下措施*147到會 黃, 147到會 藍, (147到會 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
狀元香台北滷味專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內狀元香台北滷味專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳狀元香台北滷味專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
狀元香台北滷味專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳