PLUMCOT 大坑

最後更新: 2025-04-27

PLUMCOT推介

Plumcot和其他烘焙店不同之處, 是其店面的銷售部份, 面積相當之少, 初入店門還以為其只是玄關. 沒有很公整放烘焙品的地方, 焗好就放在以大玻璃罩罩著的木碟上, 看起來比其他的更隨意. 主理人是一對法港夫婦, 對其烘焙品相對有所期待.牛角酥的酥香和層次不錯, 內裡空氣感平衡, 吃起來除了牛油香味, 其酸味也頗明顯, 不是酸臭而是帶乳酪的自然酸香, 這應該是發酵奶油的效果, 除了可令烘焙品減甜加酸香外, 乳糖因發酵減少也令其脂含量更高, 令其更酥更鬆化.Canele的焦糖外殼香脆之餘, 焦糖味道甜中帶甘, 內裡蛋糕層不是典型的鬆軟口感, 而是頗為濕潤, 甚至有少少糊化, Rum酒香比雲尼拿香更為突出, 一般香港未必很喜歡這個種”獨特”, 但如此原味, 對我而言有忠於原著的可喜.

大坑PLUMCOT

餐廳分店	PLUMCOT
地區	大坑
電話訂位	25736293
餐單 Menu	法國菜,雪糕,乳酪,西式糕點,
人氣指數	495
價錢幾錢	$50以下

PLUMCOT訂位

PLUMCOT位於大坑區，詳細地址是大坑新村街10A號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。PLUMCOT幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐PLUMCOT餐單包括有法國菜,雪糕/乳酪,西式糕點等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 25736293 查詢訂座。

PLUMCOT優惠

PLUMCOT 評價相片

第一次食plumcot係同事買返黎做早餐，一朝早新鮮焗出黎既牛角包又脆又香牛油味令我一試愛上。

再次驚豔就係人地送既plumcot月餅禮盒，每一件都好似蛋糕咁每款唔同口味水準都好高。

今日終於親自黎到大坑店挑選想食既麵包同甜品好開心。

店面唔大每次限2人入去購買，小小既麵包點心蛋糕擺放得好精緻每樣都想試。

我根據之前睇過既食評同自己口味，撰左可麗露，朱古力曲奇，玫瑰貝殼蛋糕，芝士條。

就算食完飯再食佢既甜品，都唔會覺得膩，好柔和既味道溫暖口感又保持濕潤。

問店員牛角包可唔可以翻熱可惜唔得，下次黎一定要試到佢新鮮出爐既牛角包。

上次去大坑食嘢經過呢間小店門口好有特色見到裡面有好多法式甜品同麵包上網查下原來兩夫婦經營嘅法式烘焙店除咗好多人大讚嘅可麗露仲有法包牛角包貝殼蛋糕曲奇餅等等見到好多人都拎住一袋二袋走就試吓佢先Canelé 法式可麗露食完飯太飽就淨係買咗個可麗露亦都係招牌產品$35雖然就有啲貴但係製作繁複都算幾大粒蠟面好亮麗一咬外皮係好脆口好似脆皮雪條嘅口感見到裡面嘅一個個小氣孔就知道係合格✔️質感帶少少濕潤同少許煙韌但絕唔係嚼樹皮咁好重嘅焦糖香同Vanilla味後勁係冧酒香會慢慢散發出嚟我會為咗佢再嚟

Believe it or not this is my first time trying canelé🙈 This is heavenly😍 Deeply caramelized crust with a soft, moist and eggy interior, it got a rich vanilla flavour too🤤Before trying this I don’t really understand why ppl would pay $3x or sometimes even $4x for such a tiny pastry. Now I understand, cause a good canelé is really yum and you will keep thinking about it. 😍

canele 7.75/10 $35it was my first time to try canele, a traditional french dessert, which is very difficult to made. i have high expectation on it, it turns out to be a good dessert but it's not my favourite. the crust is a bit too sweet, with strong caramel flavour and crispy layerlike the most crispy part of a croissant, but more firm in texture. it is a bit teethsticking. the inner part is soft, moist, full of egg and milk aroma, vanilla is optimal, but it doesn't have much rum flavor that can be added more to make this dessert sophisticated. the inner and outer is match and generally it taste good. but it is a bit expensive with only half palm size costing 35 hkd that I won't try again unless that day I really want to eat it.

PLUMCOT餐單提供法國菜,雪糕/乳酪,西式糕點等推介美食位於大坑區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金,八達通，Booking訂位可以電話致電25736293查詢。

您對於大坑餐廳「PLUMCOT」有何comment？

PLUMCOT餐廳詳細資料：

PLUMCOT地址:
大坑新村街10A號地舖

PLUMCOT, G/ F,10 A Sun Chun Street, Tai Hang
PLUMCOT電話: 25736293
PLUMCOT價錢: $50以下
分類: 法國菜,雪糕,乳酪,西式糕點,
座位: 未知
付款: 現金,八達通
FB專頁: PLUMCOT Facebook

常見問題 FAQ:

PLUMCOT在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內PLUMCOT應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳PLUMCOT建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

PLUMCOT餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳PLUMCOT的好與壞？

你可以這餐廳發表PLUMCOT意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼PLUMCOT不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問PLUMCOT訂位方法。

我可以刪除PLUMCOT在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳PLUMCOT違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認PLUMCOT餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳PLUMCOT是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對PLUMCOT的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到PLUMCOT黃藍立場，PLUMCOT黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到PLUMCOT藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟PLUMCOT openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。