滷友記 尖沙咀
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滷友記推介
呢間鋪食左好耐， 十幾年前， 百利仲係一個潮商場已經去食， 一邊吉炸墨丸，一邊睇衫。依家百利變成婚嫁商場，呢間鋪都搬左去隔離商場地下， 係百利地下入去最入一出就見到， 搬左之後真係揾左好耐。今日放工等朋友食飯， 太餓， 去左吉返個雜丸先。4粒魚旦， 2粒牛丸， 2粒墨丸。即炸， 再加椒鹽， 同以前一樣。 夠熱， 香口。
尖沙咀滷友記
| 餐廳分店 | 滷友記 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 31097448 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,小食店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
滷友記訂位
滷友記位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。滷友記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐滷友記餐單包括有港式,粉麵/米線,小食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 31097448 查詢訂座。滷友記優惠
滷友記 評價 相片
呢間鋪食左好耐， 十幾年前， 百利仲係一個潮商場已經去食， 一邊吉炸墨丸，一邊睇衫。
依家百利變成婚嫁商場，呢間鋪都搬左去隔離商場地下， 係百利地下入去最入一出就見到， 搬左之後真係揾左好耐。
今日放工等朋友食飯， 太餓， 去左吉返個雜丸先。
4粒魚旦， 2粒牛丸， 2粒墨丸。
即炸， 再加椒鹽， 同以前一樣。
夠熱， 香口。
衝衝地遇上後街的一檔麵家，當然係俾「滷味」兩個字吸引。
總是有種錯覺，香港食既滷味充滿著老鼓油味。
由於趕時間，所以叫了3個易入口，豆腐，蘿蔔，牛筋。
香港人又再諸多要求，我叫「少麵」，不過老闆話set 好晒好難少，所以建議我食米粉。
都等了小小時間，不過本著慢工出細貨既心態冇催。
過了一會，深啡色，熱騰騰既米粉放在眼前，3餸排得靚靚的，在上面除了蔥花，仲放上小小洋蔥粒，更是醒胃。
他的滷水雞湯底冇想像中有層萬年油在面，相反，清香到我飲了大半碗。
而那三款滷味更不在話下，吸盡滷水既精華，所以今次真後悔叫了細份量。
上次食過芝麻醬雞絲冷麵返尋味，今次試下d熱食先，咖哩雞扒飯。
咖哩味唔會好假，又唔會太濃太味精，雞扒煎得剛剛好，肉夠嫩，仲有幾塊菜清爽下,而飯呢都剛剛好，份量，濕度。
讚下次再嚟喔~
呢間餐廳非常隱蔽，要搵才會搵到見餐廳只有幾張枱，晤留底吃決定叫外賣，我們一個叫咗豬腸手造米粉，有麻辣醬跟，另外叫雞亦尖豆腐手造米粉。
兩樣都非常好食。
先講個麻辣調較得晤差，第一次吃手造米粉，原來是這樣好幼滑爽口的。
搵食好去處😋【滷友記】👍第一次寫食評嘅我~哩次唔讚唔得！一坐低叫咗檸檬薏米(老闆話係自家制)，亞囡已經飲左大半樽，（好啦，見自家制無添加就由你飲啦）最後俾佢飲晒咁滯，留左兩啖俾我😑！食麵湯底唔好味就會影響晒~ 最基本嘅湯底【滷友記】就做得好夠味~配合老闆娘推介手造米粉「正」！胡椒豬肚湯飯～勁夠味！麻辣雞絲粉皮，食開辣又愛麻辣嘅我，真係覺得好好味，老闆話麻辣醬都係自家制👍忍唔住即時入手買返屋企！買麻醬雞絲粉皮外賣俾亞仔游完水食，忍唔住叫哥哥加麻辣醬食，落左3滴俾佢，平時唔食辣既佢竟然吼我無望佢，佢偷雞再加多D,話勁正食晒成個都話唔夠喉😂
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滷友記餐廳詳細資料：
- 滷友記地址: 尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下1號舖 Lo Yau Kee, Shop1, G F, King's Commercial Building,2-4 Chatham Court, Tsim Sha Tsui
- 滷友記電話: 31097448
- 滷友記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 滷友記 Facebook
更多滷友記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在OKA's Catering內有任何傳播的風險，OKA's Catering在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳OKA's Catering除了遵守預防及控制疾病的相關規例，OKA's Catering同時建議採取以下措施*OKA's Catering 黃, OKA's Catering 藍, (OKA's Catering 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滷友記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滷友記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滷友記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滷友記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳