七十一 元朗
地址: 元朗又新街40號地下
最後更新:
七十一推介
十年前，自從經同事介紹黎呢度買豬油腸粉後，我都無再食過其他腸粉，以前鋪頭開係大馬路，開到半夜兩三點，長期都要排隊，可能因為鋪租不斷上升既關係，搬左去又新街一個唔起眼既位置，我泊左架車係門口，食完都無見到人買，禁好味既腸粉無咩生意真係覺得有d可惜。腸粉好彈牙同滑，加左甜醬，麻醬，同秘製辣汁，芝麻同最重要既豬油。其他地方既腸粉如果唔係即刻食既話，係會痴住一舊舊，但呢度落左豬油 ，攤凍左食都唔會痴住，而且仲好香。
元朗七十一
| 餐廳分店 | 七十一 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
七十一訂位
七十一位於元朗區，詳細地址是元朗又新街40號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。七十一幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐七十一餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。七十一優惠
七十一 評價 相片
十年前，自從經同事介紹黎呢度買豬油腸粉後，我都無再食過其他腸粉，以前鋪頭開係大馬路，開到半夜兩三點，長期都要排隊，可能因為鋪租不斷上升既關係，搬左去又新街一個唔起眼既位置，我泊左架車係門口，食完都無見到人買，禁好味既腸粉無咩生意真係覺得有d可惜。
腸粉好彈牙同滑，加左甜醬，麻醬，同秘製辣汁，芝麻同最重要既豬油。
其他地方既腸粉如果唔係即刻食既話，係會痴住一舊舊，但呢度落左豬油 ，攤凍左食都唔會痴住，而且仲好香。
腸粉 — 兒時美食（雖然我大個都鍾意食），佢正就正在在廉宜又惹味。
秋冬凍凍地，熱騰騰的腸粉再豪邁地加上萬丈的混醬，一餐KO了。
所以儘管它由我童年的三蚊四條，變到今日的十蚊四條，久不久都想食返口美味腸粉。
我一直是合益泰的忠粉，喜歡其腸粉米香幼滑，醬汁濃郁惹味，灑上芝麻芳香四溢。
但是從好耐以前，已有報導說元朗有店鋪，有它一樣滑的腸粉，更甚是它落醬從不吝嗇，聽左好耐都未試，反而最近是老媽想食，就做個「孝」兒女，陪媽一嚐。
其實佢主打廿蚊餐 — 腸粉拼魚蛋/燒賣，但因為黎之前去左「皇后」食燒賣，所以簡單地單點腸粉（$10/4條）。
據聞它取貨是同合益泰同一貨源 — 潘記腸粉，出名又薄又滑，口感柔軟滑溜，煙韌又帶米香令人期待。
店員以超純熟手法，「切割」四條腸粉，再淋上混醬（媽不吃甜醬），為我們送上一碟熱辣腸粉。
一食腸粉果然滑溜，煙韌但米香普通，不算明顯。
醬汁方面，醬汁雖多，但我不喜歡店調較的風味，偏鹹略單調。
麻醬可以，很香；另上豬油較添風味。
總括黎講，夜宵磨都可以（如果是「元屯天」人），但要慕名而來⋯⋯？你諗你啦
這家七十一肥仔腸粉，囡囡很想吃這些篤篤腸粉，沒有太多人，又不用排隊，吃返個個腸粉先... 位於又新同建業交界嗰間，我食過 啲腸粉堅正 而且齋腸只係十一蚊，咁嘅質素呢個價錢，好抵食腸粉，七十一肥仔記仲有賣蘿蔔、腸仔、魚蛋等等地道小食由以前街邊檔做到入舖，七十一肥仔記的食物質素一直都相當穩定。
老闆特地選用出名又薄又滑的腸粉，柔軟滑溜的口感，同深水埗出名的合益泰小食不相伯仲。
七十一肥仔記的腸粉有淡淡米香，加上豉油、麻醬、甜醬和芝麻，以及香噴噴的豬油，聞到已經流晒口水。
不同於一般的醬汁，呢度所調配的醬汁都較稀，不會單單鋪在腸粉表面，經撈勻後，腸粉由外至內，都充分吸收了醬汁，染上顏色，連腸粉卷中亦有味道，非常惹味。
肥仔老闆落醬絕不手軟，將所有醬汁撈埋一齊食就最正
等人無聊口痕行咗去七十一食腸粉，見唔餓，所以叫個A餐止下口痕，呢度出名豬油腸粉，但價錢較貴，份量亦小，不是填肚之選，豬油腸粉夠香滑，係童年回憶，魚旦係陳皮魚旦，夠魚味，佢D醬都好味，不過多醬人仕注意，加醬要另外加錢，建議堂食，外賣住得遠就不建議，因為D醬會索晒入D腸粉度，糊晒，都幾難食，由於鋪面好細，所以堂食係無得坐，要企喺街度立食，但都另有一番風味，路過可以試下，雖然位置較偏僻，但就在梳乎厘同炸雞肶附近，應該唔難搵
下午五點，幫襯買腸粉加腸仔，士頭婆一個睇檔，一向面黑，剛好無散紙，只有一百元，不是五百或一千元，好晦氣地說，無錢找，我話唔好意思，我得一百！跟住佢竟然無望我，剛剛有人幫襯，但對方買50元，我等佢整完在問佢是佢都無得找，佢再望都唔望我！果一刻我覺得一個大男人企喺度，好似當我乞兒！😡從未受過呢D氣！終於我轉頭走，發誓永不再幫襯！行話對面，泛後甜品、B仔等..選擇多的是！唔怪得拍烏蠅，咁唔開心，報左仇先開檔啦，無謂獻世！
您對於元朗餐廳「七十一」有何comment？
七十一餐廳詳細資料：
- 七十一地址: 元朗又新街40號地下 七十一, G/ F,40 Yau San Street, Yuen Long
- 七十一電話:
- 七十一價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 七十一 Facebook
更多七十一相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在深屈村茶水檔內有任何傳播的風險，深屈村茶水檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳深屈村茶水檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，深屈村茶水檔同時建議採取以下措施*深屈村茶水檔 黃, 深屈村茶水檔 藍, (深屈村茶水檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
七十一在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內七十一應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳七十一建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
七十一餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳