Dood Bottega Gelateria 灣仔
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Dood Bottega Gelateria推介
這店筆者早在兩年前它剛開張的時候已說要來，一直拖到最近重新執筆才下定決心到訪；畢竟店址不在大街，要特地繞道而來，到底也會覺得麻煩。想當初也因此怕他營業額不足而倒閉，然而兩年過去，店仍在，看來擔心是多餘的。甫進店，四百呎大的店有三分二是廚房，能站人的大概只有一百呎。右旁的黑板寫上今天雪糕的口味及價錢。掃了一眼，黑板上頭三項是開心果、芒果、朱古力，正是報道中曾提及的招牌口味。三心兩意，最後點了朱古力及開心果，盛惠一百一十一大元——不便宜不打緊，最重要是好吃。老闆聞畢，打開雪櫃，左手拿杯右手拿著類似飯勺的勺子往雪糕面刮，輕輕幾下便刮了一團，卻沒有急著要往紙杯裏放，而是略為於雪糕桶內再翻拌幾下，直到呈泥膠狀才用杯盛起。朱古力味重放底，開心果放上。先試開心果。用小匙刮了一口，反著放進口內，用舌頭往上一頂將雪糕留住，再把小匙緣上顎慢慢拉出。幼滑的雪糕在舌上慢慢融化，開心果味不斷往四方八面蔓延，不知不覺間便包裹整個口腔，香氣愈來愈重；雪糕融到一半，煙韌黏稠的口感開始出現，只好用嚼的方式把它了結。吞了落喉，奶香再也躲藏不住，夾雜着開心果的仁香在口腔內迴盪，揮之不去，浪漫。來一口朱古力，可可的甘香不留餘地的衝擊了整個口腔，絲毫沒有留一點情面給開心果；甘到盡頭有明顯的甜攔著了理應的苦，沒有奶或忌廉的踪影卻幼滑且無單寧感。吞下去，剩下的只有朱古力的濃厚甘甜，一絕。不消十分鐘，吃畢，意猶未盡，卻停住了自己，留下一個再來的理由。單純想吃雪糕解暑的話，還是奉勸你別來了，到麥當勞買杯雪糕也就五元，隨便吃吃便好。來這裡追求的是味道，吃的是意式雪糕而不是隨處可見的美式冰淇淋；就如迴轉壽司跟廚師發辦一樣，沒得比，也比不了。
灣仔Dood Bottega Gelateria
| 餐廳分店 | Dood Bottega Gelateria |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 96996624 |
| 餐單 Menu | 意大利菜, 雪糕, 乳酪 |
| 人氣指數 | 885 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Dood Bottega Gelateria訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道166-180號地下G13號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Dood Bottega Gelateria幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Dood Bottega Gelateria餐單包括有意大利菜, 雪糕, 乳酪等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 96996624 查詢訂座。
Dood Bottega Gelateria優惠
Dood Bottega Gelateria 評價 相片
這店筆者早在兩年前它剛開張的時候已說要來，一直拖到最近重新執筆才下定決心到訪；畢竟店址不在大街，要特地繞道而來，到底也會覺得麻煩。
想當初也因此怕他營業額不足而倒閉，然而兩年過去，店仍在，看來擔心是多餘的。
甫進店，四百呎大的店有三分二是廚房，能站人的大概只有一百呎。
右旁的黑板寫上今天雪糕的口味及價錢。
掃了一眼，黑板上頭三項是開心果、芒果、朱古力，正是報道中曾提及的招牌口味。
三心兩意，最後點了朱古力及開心果，盛惠一百一十一大元——不便宜不打緊，最重要是好吃。
老闆聞畢，打開雪櫃，左手拿杯右手拿著類似飯勺的勺子往雪糕面刮，輕輕幾下便刮了一團，卻沒有急著要往紙杯裏放，而是略為於雪糕桶內再翻拌幾下，直到呈泥膠狀才用杯盛起。
朱古力味重放底，開心果放上。
先試開心果。
用小匙刮了一口，反著放進口內，用舌頭往上一頂將雪糕留住，再把小匙緣上顎慢慢拉出。
幼滑的雪糕在舌上慢慢融化，開心果味不斷往四方八面蔓延，不知不覺間便包裹整個口腔，香氣愈來愈重；雪糕融到一半，煙韌黏稠的口感開始出現，只好用嚼的方式把它了結。
吞了落喉，奶香再也躲藏不住，夾雜着開心果的仁香在口腔內迴盪，揮之不去，浪漫。
來一口朱古力，可可的甘香不留餘地的衝擊了整個口腔，絲毫沒有留一點情面給開心果；甘到盡頭有明顯的甜攔著了理應的苦，沒有奶或忌廉的踪影卻幼滑且無單寧感。
吞下去，剩下的只有朱古力的濃厚甘甜，一絕。
不消十分鐘，吃畢，意猶未盡，卻停住了自己，留下一個再來的理由。
單純想吃雪糕解暑的話，還是奉勸你別來了，到麥當勞買杯雪糕也就五元，隨便吃吃便好。
來這裡追求的是味道，吃的是意式雪糕而不是隨處可見的美式冰淇淋；就如迴轉壽司跟廚師發辦一樣，沒得比，也比不了。
When in Milan, an Italian described the textured composition of the ‘perfect’ Gelato: “It should be as smooth as mashed potatoes...the flavor of the ice cream should be so potent that there is no doubt that it comes from the earth and not the machine”.Doods’ served me cold mashed potatoes. It was delicious. I picked the pistachio flavor which in my gelato tasting opinion the quickest way to test how artificial an parlour’s ingredients are. Typically you can taste the overly saturated fake candy flavor, but it seems as though this was made with real pistachios. I am most impressed!! My mother went for the white Japanese peach flavor. She is not easily impressed by well, anything. But both her and my father loved their respective ice creams!
As an ice cream fan I’ve been wanting to try this for awhile. Finally have the time to go and selected one of the seasonal specials mango. This is one of the best gelatos I’ve had in HK.You can really taste the fresh mangoes in the gelato, which was airy and soft. If you really had to pick on something it’s that the mangoes they picked were too sweet the mango flavor would stand out even more if they mixed in a few mangoes that were not so ripe. But goodness comes at a price it costs just as much as a typical lunch in the neighborhood.Maybe I’m too poor for this
每次去灣仔，某君都話想食依間嘅gelato，叫佢去食，吖又話下次先🙃 今日嚟灣仔有活動，仲要經過依間野，仲唔比我捉到你入去試✌🏿👲🏿✌🏿 食得gelato，當然要叫同樣嚟自意大利嘅Tiramisu啦🇮🇹，另外一種就叫咗某君飛佛Upgraded Pistachio😛Tiramisu + Upgraded Pistachio $88>Tiramisu，味道比較淡，有少少失望，勝在不太甜>Upgraded Pistachio，不得了，極香濃嘅開心果味，好似新年狂啪開心果嘅味道但又唔熱氣個下好，仲要唔會太甜，好出色>雪糕質感幾滑溜，但唔似係意大利食過嗰啲gelato咁黏，不過都係好食==================推介指數 🌕🌕🌕🌕🌘幾個月前，偶然係電視介紹租舖嘅節目中已見過依度，個專家話雪糕店嚟講間舖個面積太大、地點不佳、雪糕機嘅大額投資係生意有季節性嘅雪糕店嚟講好難回本，但最為本人深刻嘅係店主係訪問中表示佢想將佢喜愛嘅gelato帶比香港人，仲親身去意大利學整。
依份心意同信念嘅堅守絕不能用金錢去衡量，希望店主嘅堅持最後會得到佢想嘅回報，加油💪🏿
早在小店開幕時已讀過其品牌故事，內容大約講述店主因對Gelato的喜愛而前往意大利拜師學藝，花上數年時間鑽研這門藝術，學成後決意將自己所學所愛分享給港人。
每次人在附近都總有原因過門不入，今日再經過時硬被拉進去，口裡說不，身體卻很誠實，目光立即投放在黑板的各款口味上。
雪糕單球價錢由四十五至八十八元不等，雙球減二十，十多款選擇應總有一款合意。
升級開心果/Tiramisu 意大利雪糕 $98 未訪前目標已清晰明確：開心果口味。
綠色的雪糕果仁味極濃郁，味道不太甜，帶淡淡的奶香，真材實料，是我吃過最好的開心果味Gelato，一口一口的讓人欲罷不能。
而另一球選來意大利名產之一Tiramisu，可惜整體味淡，不痛不癢有點失望。
花上百元吃一杯雪糕好像有點誇張，但那開心果味又確令人難忘。
謝謝你，總是對我寵愛有加。
Dood Bottega Gelateria餐單提供意大利菜, 雪糕, 乳酪等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金，Booking訂位可以電話致電 96996624 查詢。
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Dood Bottega Gelateria餐廳詳細資料：
- Dood Bottega Gelateria地址: 灣仔灣仔道166-180號地下G13號舖 Dood Bottega Gelateria, Shop G13, G/ F,160-188 Wan Chai Road, Wan Chai
- Dood Bottega Gelateria電話: 96996624
- Dood Bottega Gelateria價錢: $51-100
- 分類: 意大利菜, 雪糕, 乳酪
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: Dood Bottega Gelateria Facebook
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