劉森記麵家 長沙灣
最後更新:
劉森記麵家推介
今日同同事難得外出食午餐，同事叫左淨黑椒牛丸雲吞菜，收你$44，只有三粒牛丸，但冇黑椒、三粒雲吞！以前都每樣有4粒！同事跟職員查詢，佢話係廚房搞錯！同事話：以前不嬲食都係每樣4粒。職員：不嬲係每樣3粒，係以前師傅比錯。同事：食左十幾次都錯？職員：咁係師傅一直搞錯囉！職員態度奇差，講野粗聲粗氣！食物質素又下降，牛丸冇黑椒，遲點菜，先上菜，樓面超級混亂，價錢又貴！仲話一代傳一代，以後唔去！！！不再是深水埗名物
長沙灣劉森記麵家
| 餐廳分店 | 劉森記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
劉森記麵家訂位
劉森記麵家位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣元州街162-188號天悅廣場C-B5舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。劉森記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐劉森記麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款。劉森記麵家優惠
劉森記麵家 評價 相片
今日同同事難得外出食午餐，同事叫左淨黑椒牛丸雲吞菜，收你$44，只有三粒牛丸，但冇黑椒、三粒雲吞！以前都每樣有4粒！同事跟職員查詢，佢話係廚房搞錯！同事話：以前不嬲食都係每樣4粒。
職員：不嬲係每樣3粒，係以前師傅比錯。
同事：食左十幾次都錯？職員：咁係師傅一直搞錯囉！職員態度奇差，講野粗聲粗氣！食物質素又下降，牛丸冇黑椒，遲點菜，先上菜，樓面超級混亂，價錢又貴！仲話一代傳一代，以後唔去！！！不再是深水埗名物
劉森記出名蝦子捞麵。
貪吃的我。
一味注意揀選配料餸，落單時忘記講要蝦子捞。
到上枱才發現。
巳經太遲劉森記的另一特式，就是每張枱也放上一樽酸蘿蔔，任食爽脆的酸蘿蔔，非常醒胃，而且任食。
三併捞麵:$52鵝腸，黑栢葉，豬手捞麵，超大碟打邊爐的選料~ 白灼黑柏葉，鹅腸，再配一碟鹹味辣椒豉油(若帶小甜更適合)*黑柏葉是很多食店提供，外觀雖然大吸引，但不經漂染，入口感比白柏葉更爽，更彈牙。
*豬手也炆得非常入味， 肉身淋軟。
蠔油芥蘭~$15非常脆口，但小女子比較喜歡食淋的，下次落單時要特別提醒。
食後感若不是太大食的話，選湯麵比較適合，因為捞麵份量勁多。
而長沙湾分店比堔水埗大兩倍，坐得比較舒服。
中式粉麵店一直都係港人至愛，夠晒香港味道之餘亦經濟實惠，而當中嘅表表者，不得不提到劉森記，劉森記嘅手打竹昇麵喺香港已經係碩果僅存，因為功夫多花嘅心機亦多，呢啲辛苦野冇咩後生仔願意學，效率亦一定唔及機械，入返正題，講返今日幫襯左啲咩😂招牌蝦籽撈麵$38蝦子鹹香十足，手打竹昇麵爽、彈之餘亦充滿鴨蛋香，而師傅篩水同撈豬油嘅功夫都做得好好，使麵乾身又唔會痴埋變一餅野👍🏻👍🏻淨水餃$38鳳尾水餃粒粒飽滿，真材實料。
同一般雲吞麵店有點不同，有裝修的，感覺乾淨衛生。
坐椅是一般木櫈，不過不失，四平八穩。
一入舖頭，都係見人食撈麵。
竹昇麵，想起電視機睇，師傅坐係條竹度up and down。
叫咗雲吞撈麵，雲吞細粒，但入面的蝦彈牙。
撈麵可以揀腩汁同蠔油，麵很彈牙同爽口。
但沾不了腩汁，份量多，一個女仔吃不了。
下次會揀一碗麵食。
還有罐裝飲品可選擇。
但如果有奶茶咖啡就更好。
今晚上完查經班，同老公兩個人去撐枱腳。
聽教友講，附近有間著名的竹昇麵，咁啱去到無需等位，所以就件去試試。
好特別有醃蘿白供應，非常醒胃。
我不太肚餓，點了淨雲吞，粒粒大小適中，蝦肉彈牙唔梅，好味手老公食魚蛋魚片河，幼條河粉好滑，老公
您對於長沙灣餐廳「劉森記麵家」有何comment？
劉森記麵家餐廳詳細資料：
- 劉森記麵家地址: 長沙灣元州街162-188號天悅廣場C-B5舖 Lau Sum Kee Noodle, Shop C- B5, G/ F, Smiling Plaza,162-188 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
- 劉森記麵家電話:
- 劉森記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 劉森記麵家 Facebook
更多劉森記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豬至尊內有任何傳播的風險，豬至尊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豬至尊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豬至尊同時建議採取以下措施*豬至尊 黃, 豬至尊 藍, (豬至尊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
劉森記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內劉森記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳劉森記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
劉森記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳