盛記餐廳 中環
地址: 中環威靈頓街97號地下
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盛記餐廳推介
本來諗住坐大排檔，但個位比人搶咗跟住有個店員帶咗我去另一邊，之後就去咗個室內，上層嘅地方坐。呢間有冷氣，有電視，都唔錯。開頭諗住叫個湯飲，但店員話例湯會快啲，點知⋯中伏了，個湯得個鹹字，完全無味。但上菜速度好慢，等咗半個鐘先有餸食⋯呢個唔錯，夠香脆，炸粉剛好，鮮魷又夠淋，又唔會太鹹，送酒一流！開頭係叫煎肉餅，點知嚟錯咗個蒸嘅。最唔好嘅係明明菜單有，整錯仲話呢度只得得蒸嘅，實在太差！但味道出奇地好，唔錯！
中環盛記餐廳
| 餐廳分店 | 盛記餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28508689 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
盛記餐廳訂位
盛記餐廳位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街97號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。盛記餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐盛記餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28508689 查詢訂座。盛記餐廳優惠
盛記餐廳 評價 相片
本來諗住坐大排檔，但個位比人搶咗跟住有個店員帶咗我去另一邊，之後就去咗個室內，上層嘅地方坐。
呢間有冷氣，有電視，都唔錯。
開頭諗住叫個湯飲，但店員話例湯會快啲，點知⋯中伏了，個湯得個鹹字，完全無味。
但上菜速度好慢，等咗半個鐘先有餸食⋯呢個唔錯，夠香脆，炸粉剛好，鮮魷又夠淋，又唔會太鹹，送酒一流！開頭係叫煎肉餅，點知嚟錯咗個蒸嘅。
最唔好嘅係明明菜單有，整錯仲話呢度只得得蒸嘅，實在太差！但味道出奇地好，唔錯！
七月十七日 (星期三)本想吃橋香園，但總見長長人龍由同一條街走下去，是盛記此盛記不是彼盛記，純粹是一間普通不過的茶餐廳樓上雅座，其上並不太過優雅，反而覺得有點髒加上是日只得伙計伯伯一人，他心情也不太好竟然在這類茶餐廳也有上海炒年糕不過切得實在太厚身，單看有點像蘿蔔，份子料理耶?入口質感是預期的韌，可幸不算太油膩，無奈的，最後只能吃一半不是港式的稔身意粉，而是用較幼身的黑椒汁較稀，但粒粒黑椒還是挺惹味雞扒煎得恰到好處，入口煙韌帶嫩雞皮也煎得香口脆身想想下，又挺好吃的不過，那碟上海炒年糕實在太深刻，令人喊了出來~
因為一早開會，反而有一點時間可以到公司附近的地方買一個三文治做早餐。
要了一個餐蛋治。
因為是即叫即製的，所以真的新鮮熱辣。
最欣賞的是那個蛋的蛋黃和蛋白在煎之後也分得很有文理，而且很嫩滑。
早上有一個美味的早餐真的很重要啊。
一心想着趁天氣還冷，就去盛記吃吃風味小炒，感受港式味道，來到牌檔，已是近九時，但仍是食客綿綿不斷的來，剛見到有人離座，本來就要跟唔太去佔坐，怎知道有位店員說可以帶我們去坐舖位，怎知道原來這是一條不歸路。
確是比起坐牌檔舒服、衛生，加上也掛起了蔡瀾先生的常到一百五人食店之一的金漆招牌，一心就是想着快可重溫美味的小炒了，但怎知道…店家有兩份餐牌，其實當中一份看樣子很熟悉，而另一張餐牌就少選擇一點，但那時候的我們不以為然，滿以為其實全都是牌檔那位叔叔主理，所以就一口氣點了瑤柱扒豆苗、乾炒牛河、椒鹽沙追魚及啫啫雞煲，但怎知道既沒有沙追魚，又沒有啫啫雞煲，最後就改了要椒鹽斑腩及菠蘿咕嚕肉。
當中問了店員為何會如此混亂，他們說由於牌檔太忙，所以煮不到菜了，我們立時問，那麼大家吃的東西在哪來？店員才告知原來此新店是有一獨立廚房，由老闆自己親手主理，而不是那位牌檔叔叔主理了，這時我們才恍然大悟，那麼如此一來，是夜吃的東西，基本上全都不是出自平時那位師傅手了！先來瑤柱炒豆苗，只是四十八塊錢，非常便宜，不難發現豆苗碟底還有不少水份，明顯火力不夠猛，炒得不夠乾身，當茨汁掛上菜身之後，水份就不斷溢出，弄致如斯田地，不過坦然瑤柱汁的味道夠濃，豆苗嫩綠又爽身，入口不會太草青，而且最重要的是瑤柱仔粒粒軟腍而有彈性，吃起來滿有貝柱的濃烈香味，這一點真的是有回始料不及，其實吃起來還不錯，但我要的鑊氣去了哪？椒鹽斑腩當然是一味椒鹽菜式，但既然是椒鹽菜式，那麼先決條件就是一定要夠乾身，這也是鑊氣的表現，但是日這碟椒鹽斑腩，真的是唔食都知唔好食了，碟底有不少的水份，用筷子沾了點來吃，原來是一堆很鹹的鹽水。
既然斑腩濕漉漉，吃起來當然沒有乾身鬆脆的口感，取而代之的，是有如一條濕了水的油炸鬼，椒鹽的味道只薄薄的，也難怪！那些椒鹽全都溶了在那堆鹽水處嘛！魚肉也不見得細滑，感覺難受。
更令人難受的其實是菠蘿咕嚕肉，大家千萬不要說我「串」，因為今回又是唔食都知唔好食，咕嚕肉的炸排骨如一堆濕透的粉撻成一塊，而碟底有着如吃麻辣火鍋的顏色的紅油，教人望而生畏，實在有破地獄的感覺。
夾起一件沾滿了紅油的炸排骨，吃入口如受潮了腐敗了的黏漿，黏得來又硬實，咬下去時是感到一份油膩的甜味，而排骨的肉味近乎零，肉質太實不鬆腍，而其實配料如菠蘿、青椒及洋蔥等，味道也是得個甜字，而且吸滿了油，真的是少吃為妙，吃完這個咕嚕肉，心情跌到谷底，心想不如斬纜吧！所以最後我們沒有要那份乾炒牛河，就結賬離座了。
吃小炒當然最好喝啤酒，由於店家點什麼沒什麼，這枝啤酒是店家送的，大大枝的哈爾濱啤酒，其實原價也只是十五元，味道較淡身而帶很輕微酸味，酒花味道很但，所以入口不會有陣澀味，對於女仕而言，可以說不錯，不過最重要都是雪得夠凍，喝起來就特別暢快。
很多菜式質素也是差得很，那咕嚕肉更是非常離譜，究竟盛記出了什麼問題？來一個如此難吃的分店，所以大家要好好記住，此盛記不同另外一所牌檔的盛記，如果有人拉你坐上去這所盛記餐廳，千萬不要去，不然就如我們般，做了羊牯，真的是令人很不快。
中環食飯真辛苦，人多又要等位。
無意比我搵到依間新開茶餐廳，仲未算多人，加上入囗比較怪，唔知以為大排擋，但樓上係有雅坐，仲有電視睇。
每日有幾個午餐揀，有抄粉麫，亦有蒸魚午餐，選擇得六七個，但天天不同，仲有例湯送，例湯亦天天不同，正！
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盛記餐廳餐廳詳細資料：
- 盛記餐廳地址: 中環威靈頓街97號地下 盛記餐廳, G/ F,97 Wellington Street, Central
- 盛記餐廳電話: 28508689
- 盛記餐廳價錢: $51-100
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 盛記餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在松鼠吧內有任何傳播的風險，松鼠吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳松鼠吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，松鼠吧同時建議採取以下措施*松鼠吧 黃, 松鼠吧 藍, (松鼠吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
盛記餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內盛記餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳盛記餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
盛記餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳