翅軒 屯門
粵菜,廣東,山珍海味,點心,中菜館,酒樓,酒店餐廳,屯門餐廳
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翅軒推介
兩年前黎過飲茶. 覺得幾好. 點知今日再黎, 水準差左好多! 環境同服務都冇乜變. 坐位依然闊落. 服務依然酒店質素.成十幾人食, 所以食左好多點心, 但唯一可以話好食o既係魚翅蝦餃(66蚊4隻, 但隻隻都好大, 有兩隻中蝦o係裏面). 其他都係普普通通: XO醬腸粉: 唔夠XO醬. 油.煎蘿蔔糕: 係一粒粒的. 但係得個炸字. 冇乜蘿蔔味.差o既就有:燒豬頸肉: 唔係燒的, 食落好似食肉片甘. 好多汁, 但d汁唔好味煎餃子: 一黎見到成隻啡色已經知有問題. 食到落口仲唔店. 完全冇汁皮蛋肉片粥: 皮蛋又硬又難食, 個粥冇肉味, d配落去既薄脆仲有浸萬年油味.成百蚊一個人, 甘既食物質素唔OK囉! 仲有,選擇係唔多的.
屯門翅軒
| 餐廳分店 | 翅軒 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,山珍海味,點心,中菜館,酒樓,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
翅軒訂位
翅軒位於屯門區，詳細地址是屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店地庫，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。翅軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐翅軒餐單包括有粵菜,(廣東),山珍海味,點心,中菜館,酒樓,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,Diners付款。翅軒優惠
翅軒 評價 相片
兩年前黎過飲茶. 覺得幾好. 點知今日再黎, 水準差左好多! 環境同服務都冇乜變. 坐位依然闊落. 服務依然酒店質素.成十幾人食, 所以食左好多點心, 但唯一可以話好食o既係魚翅蝦餃(66蚊4隻, 但隻隻都好大, 有兩隻中蝦o係裏面). 其他都係普普通通: XO醬腸粉: 唔夠XO醬. 油.煎蘿蔔糕: 係一粒粒的. 但係得個炸字. 冇乜蘿蔔味.差o既就有:燒豬頸肉: 唔係燒的, 食落好似食肉片甘. 好多汁, 但d汁唔好味煎餃子: 一黎見到成隻啡色已經知有問題. 食到落口仲唔店. 完全冇汁皮蛋肉片粥: 皮蛋又硬又難食, 個粥冇肉味, d配落去既薄脆仲有浸萬年油味.成百蚊一個人, 甘既食物質素唔OK囉! 仲有,選擇係唔多的.
堂姐早在１月份已經在美國進行了婚禮，今日在香港再辦多一場飲宴，招呼我們這班在香港的親朋戚友。
基於咳嗽還未好，酒店提供的雜果賓治﹑伯娘買來的精美蛋糕一一也不能吃。
但開席前的結婚蛋糕，最後也吃了一點，但沒想像中好吃：生果頗新鮮，但忌廉不滑，蛋糕很鞋。
人數超出預計的，所以我們這圍有１３人。
分別吃了：鴻運乳豬全體：差不多戎吃乳豬，除了這種場合外就少不免要吃些。
外皮就沒有吃，皮下的脂肪更加不吃，脂肪下的肉又林又入味。
蘭花玉帶花枝：西蘭花較硬，我還可以吃到，老人家就難對付吧；玉帶和花枝也很爽。
瑤柱扒竹笙小棠菜：瑤柱獻汁軟為傑和濃味，反而小棠菜用了上湯燴，既爽脆又清甜。
百花釀蟹柑：外表炸得金黃鬆化，可惜內裡的蝦膠就不太彈牙，較為鬆散。
紅醋加了些薑蓉，味道比淨紅醋更加惹味及配合呢！紅燒鴛鴦翅：竹笙﹑魚翅﹑肉絲的份量都較少，湯底不稀不傑，剛好。
西生菜鮑片：薄薄的鮑片炆得入味，西生菜撈那些較濃味的獻汁，味道剛好中和。
清蒸大青斑：分配到的是啖啖魚肉，可惜是出奇的鞋恰恰。
黃金脆皮雞：皮脆肉嫩是沒錯，但味道是鹹得要命。
炒飯和依麵：還未吃飽，所以每樣也吃了一碗仔。
依麵味道一般；炒飯材料有帶子﹑蝦粒和菜粒，也幾名貴，但飯炒得很濕，一劈劈的，幸好我喜歡吃“軟飯”。
蓮子百合紅豆沙：甜度剛好而且起沙。
美點雙輝：是紅豆酥和甜酥，但也是肚餓關係，每樣也吃了一件。
口感鬆化，但凍冰冰的，味道好一般。
時令生果：１３個新奇士橙果盤（連砌也慳返）十一點才完席，頗夜啊，幸好這裡和我的家離不遠（呵～）。
不過吃了這麼多“禁品”，希望今晚不會咳到癲就好了＝＿＝“
睇到呢到的食評, 仲諗住呢間應該唔錯, 咁啱昨天去屯門, 就係禮拜六中午預先訂位..結果, 我地張枱擺明係"潛建"既....仲要擺係通道之間,係去toilets 既必經之路.....如果d食野真係同佢d 價錢成正比例, 咁都算啦....點知, 原來係5 星級既價錢, 但係d 食野最多去到3粒星......其中一個榣柱蛋白炒飯, 係無味既.....我食野其實都好淡口, 但係都會覺得佢真係淡, 何況其他人.....而呢碟毫無味道的飯就盛惠108 個大洋!好食既話, 貴貴都值, 唔好食既話, 就覺得係天價....其他點心, 都無驚喜, 只係行貨....真係好後悔專登係灣仔踩入去屯門飲呢餐茶.....坐又坐得唔舒服, 食野又唔好食, 所以真係要自己試過至知好唔好食, 食評只可以當參考!
上文說過三月特別多人生日及結婚，本文就討論後者：三月份，紅色炸彈正好收到三封，全都是不想逃、不想錯過的婚宴，上週日是第一個。
婚宴暨婚禮在黃金海岸酒店舉行，翅軒其實地方不夠，酒店於是加開了以水晶燈及白紗布佈置的翠蓬廳迎賓。
現場環境給人感覺柔美，夠留下一個美好的回憶了。
當晚菜式包括： 鴻運乳豬全體很多時乳豬都是最美味的一道菜，無他，等到肚餓嘛!當晚的乳豬也好吃，我喜歡它特別皮脆肉滑，只嫌肥肉較多! 愉耳花枝翠玉帶吃過較膩的乳豬，再來這道菜吃下去味道較淡，不過以鮮味取勝；嘗試加上少許辣醬，即成惹味小菜，水準不錯! 瑤柱扒雙蔬隔了兩晚已沒有印象了，可想而知味道不算突出~ 杏香海鮮球看名字與賣相都很吸引，不過杏片炸後其實很硬，不如麵包糠鬆脆可口。
紅燒鴛鴦翅實質翅含量不太高，不過加入了花膠及雞絲，令吃下去口感更豐富，滋味還不錯~ 翡翠鮮鮑片濃汁的食物可以很滋味，亦可以很惡頂，這味幸而屬前者。
吃過鮮美的鮑片，沾汁的生菜也全數清光，沒有放過! 清蒸大青斑中式的蒸魚從來都是我心頭愛，加上廚房火候拿捏得準，魚肉保持鮮嫩滑溜，好味! 黃金脆皮雞做到脆皮效果，都算交到貨了，但未做到外皮金脆而肉仍鮮美多汁的震撼效果。
福祿炒飯其實炒飯才是見真章的地方，因為很多時去到這味都有七成飽，不好吃是不會再想吃的。
是晚炒飯是預期之外的美味，忍不住清了! 上湯雲吞麵雲吞溫溫吞吞的毫無特色，麵看來也不吸引沒試，這味明顯比炒飯失色好多。
蓮子百合紅豆沙很飽，不過仍記得紅豆沙夠甜又起沙，都不差的。
美點雙輝超喜愛迷你蓮蓉酥，極甜很美味，杏仁酥也好吃，只恨我實在太飽，吞不下更多的了。
為食嘛，我頗專心的享受美食，是晚吃得十分滿足開心。
當然，這麼高興也是因為看到新娘子幸福的樣子；請妳以後永遠都要掛著這甜美笑容啊!
都係第一次嚟依到飲茶, 平時都係食buffet多,好鍾意依到係好有渡假feel,好舒服.前個星期日同老公.婆婆.工人一行四人去依到飲茶,雖然坐咗响房,但都好開揚好舒服,我地食咗好多野呀...1/ 燒賣每粒上面都有一隻爽口大蝦2/ 叉燒飽個皮好鬆軟,裡面d叉燒又唔肥3/ 鳳爪好肥美,大隻過其他酒樓,d汁又好味4/ 鮑汁炆鵝掌汁ok,但可以再炆"林"小小5/ 雜錦腸粉係一條叉燒腸+一條牛腸+一條蝦腸,好得意,味到口感ok6/ 荷葉飯($120)好大碟,勁多瑤柱,完全足料,好好味,婆婆讚不絕口點心大既三十幾四十蚊碟, 但係响酒店食,仲要水準咁高添真係值回票價.而且有中銀卡仲有8折,今餐折完後$437, 大家都食得好滿意,而且waitress姐姐既服務好好,又有禮貌, 以後又有飲茶好地方lu.
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翅軒餐廳詳細資料：
- 翅軒地址: 屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店地庫 Qi Chinese Restaurant, L G/ F, H K Gold Coast Hotel,1 Castle Peak Road, Tuen Mun
- 翅軒電話:
- 翅軒價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,山珍海味,點心,中菜館,酒樓,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,Diners
- FB專頁: 翅軒 Facebook
更多翅軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Luxury Chef內有任何傳播的風險，Luxury Chef在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Luxury Chef除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Luxury Chef同時建議採取以下措施*Luxury Chef 黃, Luxury Chef 藍, (Luxury Chef 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翅軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翅軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翅軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翅軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳