(已結業)

忠記中環

最後更新: 2024-04-28

忠記推介

一個人食午飯,想食粥.叫了皮蛋瘦肉粥和齋腸.要讚的是瘦肉是手撕的,十分幼細,而且分量很多.粥不是特別綿.但沒有出現越食越稀的情況.論粥底可能附近的威記略勝.但本人認為威記環境(及招呼)較差.稍嫌空調不足,食到出汗.卑利街就快重建.值得光顧多幾次.

中環忠記

餐廳分店	忠記
地區	中環
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,粥品,快餐店,
人氣指數	433
價錢幾錢	$50以下

忠記訂位

忠記位於中環區，詳細地址是中環卑利街8號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。忠記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐忠記餐單包括有港式,粥品,快餐店等美食，付款方式有付款。

忠記優惠

忠記評價相片

早餐外賣皮蛋粥（＄１１）＆炸兩（＄６），味道普道，粥底唔綿，炸兩已經淋晒，始終外賣掛......

呢度隱在卑利街中間，不過人客一點不少，除了價錢唔貴，其實賣粥在邊區都有點市場。

呢度同老式粥舖一般，除了粥及炒麵及腸粉，還有甜品可叫，當然不會沒有糉。

食物質數未吃是不知，但看見位拉腸粉的師傅，就知至少腸粉是食得過。

上星期有日下晝來，諗住快快手手食個中式快餐，叫左皮蛋牛肉粥及炸兩。

粥幾大碗，夠份量，如果是女士的話已夠飽肚。

粥底幾綿，但沒有什麼味道，不過有度好，起碼少味精。

粥料都多，牛肉混入碎炸米粉，當然有些少味精。

食食下仲有豬紅在內，算是加料，十一蚊都唔算貴；炸兩都算大碟，即整又多人叫，所以都要等左一陣至有得食，算大堆頭又味道不錯，不過豉油味精幾勁，食完幾口渴，六蚊一碟，唔係貴。

埋單17蚊，幾抵，難怪唔少人。

今日又來呢度開餐, 鯪魚球粥太大碗, 所以要左魚片碎牛, 朋友要左皮旦瘦, 另加炸兩同粽.兩碗粥一到, 已發覺好"水", 同以往來食好有分別, 魚片好厚身同埋有少少鞋, 所以感覺好一般. 皮旦瘦無食過, 唔評喇! 至於碟炸兩好"瘦", 可能條油炸鬼放耐左縮左水0卦. 本來唔係叫粽的, 但因碟炒麵等好耐都唔來, 就改食粽. 不過隻粽的口感唔多0岩我, 好淋, 食到大半已放棄.之前食的水準都唔係咁,希望今日只係偶有失手啦!

忠記餐單提供港式,粥品,快餐店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。

您對於中環餐廳「忠記」有何comment？

忠記餐廳詳細資料：

忠記地址:
中環卑利街8號

忠記, No.8 Peel Street, Central
忠記電話:
忠記價錢: $50以下
分類: 港式,粥品,快餐店,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 忠記 Facebook

常見問題 FAQ:

忠記在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內忠記應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳忠記建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

忠記餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳忠記的好與壞？

你可以這餐廳發表忠記意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼忠記不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問忠記訂位方法。

我可以刪除忠記在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳忠記違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認忠記餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳忠記是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對忠記的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到忠記黃藍立場，忠記黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到忠記藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟忠記 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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