Top Dog 中環
地址: 中環7號碼頭上層D舖
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Top Dog推介
中環的渡輪碼頭，除了換了新裝修之外，每層之間亦增設了食肆，主要針對遊客的消費群為主，眼看下的生意不算甚佳。其中有一間名為Top Dog的熱狗檔。說起這食品，在香港不算太流行，倒是盛行於美國紐約的街頭。普通的一個餐包，裡面夾上香腸、醬汁及配菜，作為簡單的小吃看待之下，在方便飽肚之餘，也真來得熱燙美味。論熱狗的起源，說法眾多，只知確是源自德國的香腸世家，最後在花旗國發揚光大。因怠於打字的緣故，在此貼上了維基的連結，同時也事先聲明，知識是大眾擁有之物，還望不要給人指控為「盜竊」：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%86%B1%E7%8B%97說多太多枝節，故事就在本月二號的星期五晚上開始，當晚心血來潮，點了Kraut Dog德國酸菜熱狗，店內由一位似是菲律賓裔的女仕打點一切，只見她取出長身的餐包，再夾上肉腸、並夾上德國的酸椰菜及酸瓜等，最後放入焗爐內烘焗，最後可隨顧客的口味，隨意加上茄醬及芥末等。這裡的肉腸大致分為兩類，當晚吃的是呈現灰色而粗身的牛肉腸，腸肉來說確是質感彈牙，味道上也是作向濃味，餐包來說是暖身的，質感也是軟熟，倒是外層欠了一點脆身的感覺。也不知是否下了重身的茄醬及芥末的緣故，配sauerkraut這醃菜之後，整體味道確是酸了一點。單以一個夾包難定成敗，況且這裡還有十款之多，就在中秋假期前夕，再來一個Salsa Dog墨西哥精選：今次所用的肉腸，是深紅而長條幼身的豬肉腸，除了彈性依然不俗之外，無異也多了一點來自攪肉的甜味。有了上次的經驗，今次改為偏辣的墨西哥醬，並灑上香口的芝士，茄醬芥及末只下了一點，味道怎也比第一次時好味一點，可惜餐包始終過於軟身，令整體的食味打了一點折扣。店名雖然有個"Top"字，單論熱狗來說，是達不上甲組的水平，起碼十餘年前在中環威靈頓街所嚐到的，來得美味更多。個人覺得主要在於餐包方面，如每隻三十餘元來說，好應該改善一下來貨質素及烘焗技巧。剛好今天經過中環的永樂園，我們的港產夾包，用上了摩天輪型的烘焙機後，來得外層鬆脆而內層軟身，配上香口的芥末醬後，也不遜於來路的風味。可惜後者味道也略見單調，如果兩者能夠二合為一，可來得完滿了。最後略談碼頭那熱狗店，亦有軟雪榚出售，十五元一杯，也不免太不划算了，正因如此，也洐生出下一篇的食評...........陵之微調：C+分別進食於二零一一年九月二日晚上及二零一一年九月十二日下午
中環Top Dog
| 餐廳分店 | Top Dog |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,外賣店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Top Dog訂位
Top Dog位於中環區，詳細地址是中環7號碼頭上層D舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Top Dog幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Top Dog餐單包括有西式,外賣店等美食，付款方式有現金,八達通付款。Top Dog優惠
Top Dog 評價 相片
中環的渡輪碼頭，除了換了新裝修之外，每層之間亦增設了食肆，主要針對遊客的消費群為主，眼看下的生意不算甚佳。
其中有一間名為Top Dog的熱狗檔。
說起這食品，在香港不算太流行，倒是盛行於美國紐約的街頭。
普通的一個餐包，裡面夾上香腸、醬汁及配菜，作為簡單的小吃看待之下，在方便飽肚之餘，也真來得熱燙美味。
論熱狗的起源，說法眾多，只知確是源自德國的香腸世家，最後在花旗國發揚光大。
因怠於打字的緣故，在此貼上了維基的連結，同時也事先聲明，知識是大眾擁有之物，還望不要給人指控為「盜竊」：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%86%B1%E7%8B%97說多太多枝節，故事就在本月二號的星期五晚上開始，當晚心血來潮，點了Kraut Dog德國酸菜熱狗，店內由一位似是菲律賓裔的女仕打點一切，只見她取出長身的餐包，再夾上肉腸、並夾上德國的酸椰菜及酸瓜等，最後放入焗爐內烘焗，最後可隨顧客的口味，隨意加上茄醬及芥末等。
這裡的肉腸大致分為兩類，當晚吃的是呈現灰色而粗身的牛肉腸，腸肉來說確是質感彈牙，味道上也是作向濃味，餐包來說是暖身的，質感也是軟熟，倒是外層欠了一點脆身的感覺。
也不知是否下了重身的茄醬及芥末的緣故，配sauerkraut這醃菜之後，整體味道確是酸了一點。
單以一個夾包難定成敗，況且這裡還有十款之多，就在中秋假期前夕，再來一個Salsa Dog墨西哥精選：今次所用的肉腸，是深紅而長條幼身的豬肉腸，除了彈性依然不俗之外，無異也多了一點來自攪肉的甜味。
有了上次的經驗，今次改為偏辣的墨西哥醬，並灑上香口的芝士，茄醬芥及末只下了一點，味道怎也比第一次時好味一點，可惜餐包始終過於軟身，令整體的食味打了一點折扣。
店名雖然有個"Top"字，單論熱狗來說，是達不上甲組的水平，起碼十餘年前在中環威靈頓街所嚐到的，來得美味更多。
個人覺得主要在於餐包方面，如每隻三十餘元來說，好應該改善一下來貨質素及烘焗技巧。
剛好今天經過中環的永樂園，我們的港產夾包，用上了摩天輪型的烘焙機後，來得外層鬆脆而內層軟身，配上香口的芥末醬後，也不遜於來路的風味。
可惜後者味道也略見單調，如果兩者能夠二合為一，可來得完滿了。
最後略談碼頭那熱狗店，亦有軟雪榚出售，十五元一杯，也不免太不划算了，正因如此，也洐生出下一篇的食評...........陵之微調：C+分別進食於二零一一年九月二日晚上及二零一一年九月十二日下午
a few times when i passed thru this shop, i find the smell of the food tempting, but i've never had the chance to try it since i'm usually full already when i go to take a ferry. me and my bf decided tht we'll try it the next time we take the ferry after finding the smell tempting for several times, and today we've finally tried it ;>we bought two hot dogs, the new york dog & the chicago dogmy first impression was that the shopkeepers're cool x) we both think they're likable guysthe new york dog's a pretty simply hot dog, there're onions in it, with mustard and ketchupthe chicago dog has more fillings, including onions, tomatoes, and bell peppers, with mustard and ketchupthey both indeed tasted pretty good, but i would like to have the bread hotter, so as my bf.we both agreed tht it would be even better if they bake them for a bit longer, with the hot dogs hotter and bread probably a little bit crunchier =Pbut in overall, we're satisfied with tht
我每次搭船去尖沙咀，好多時要跑去趕船，都無為意中環 7 號碼頭有咩店舖。
其實，我唔知 Top Dog 嘅位置，所以星期六去搵一搵，唔肯定係咪 SUBWAY 附近。
原來係 Starbucks 對面，一去到，見到有位菲籍店員，話哂係遊客區，菲律賓第二語言係英文，請佢哋又平！SUBWAY 都係呀！嘩！淨買熱狗都唔平！由 $32 起！ 大約 8 款，各有特色！有辣有唔辣！其中一款係脆豬皮，好特別呀！一場嚟到，當然要試吓熱狗！原式口味熱狗 $32 熱狗有大約 8~9 吋長， 灑滿芝麻，就係因為大熱狗，加上包住張紙又大，令我無從入手，唔知點食好？？個包烘過，熱辣辣烘得夠熱！包裡夾着條腸，肉腸差唔多有個包咁大條！熱狗加咗最基本嘅茄汁及芥辣醬，即時好食起來！亦係 Perfect match!對住個海食，確實唔錯！不過，好多落船嘅乘客望住我食嘢！
2022011是日要到「大西北」「遠征」, 到中環 meet 大伙兒前先食 d 嘢打打底.趕頭趕命, 唔食公仔麵早餐了, 最後去了天星碼頭試試新開的熱狗店.買了隻 Chili Dog ($36).. 熱狗包軟熟帶少少鬆脆, 熱狗腸亦熱辣辣又脆皮; toppings 係簡簡單單的 cheddar 及 minced chili beef, 前者無味, 後者則唔辣, 似普通 ragu / bolognese sauce 多 d 另落了 ketchup 及 mustard, 唔使講兩者係咩味吧?朋友食 Ultimate Dog ($38), 又 bacon bits 又 cheddar 又 corn salad etc, 賣相就同我的 Chili Dog 近乎一樣; 佢條熱狗腸係芝士腸, 不過試了少少後又唔覺得有芝士味... 食物簡簡單單味道都不錯, 不過我哋兩隻熱狗卻等了近 15 分鐘先有得食, 店員手腳太慢了吧?嚟得碼頭食熱狗都係想快快脆脆而已, 你唔係同我講「慢工出細貨」呀嘛?30 幾蚊一隻熱狗, 可以一試的; 不過 "combo" 其實幾唔抵, 事關加 $8 只多一罐汽水...
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Top Dog餐廳詳細資料：
- Top Dog地址: 中環7號碼頭上層D舖 Top Dog, Shop D, Upper Deck, Central Pier No.7, Central
- Top Dog電話:
- Top Dog價錢: $50以下
- 分類: 西式,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: Top Dog Facebook
更多Top Dog相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在綠色廚房內有任何傳播的風險，綠色廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳綠色廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，綠色廚房同時建議採取以下措施*綠色廚房 黃, 綠色廚房 藍, (綠色廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Top Dog在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Top Dog應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Top Dog建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Top Dog餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳