WAKO SAKE LABO • SUSHI 天后
地址: 天后歌頓道1號地舖
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WAKO SAKE LABO • SUSHI推介
再會豪師傅 隱藏式的Omakase細佬介紹，再次回味 豪師傅 嘅手勢， 師傅轉咗去新餐廳做，我同太太準時去到餐廳門外， 從店舖外表來看只是一間日式嘅 cafe， 完全唔似食日本料理 ，但原來裏面係別有洞天， 店內有一幅擺滿日本清酒嘅牆櫃， 牆中間有一道門將整間餐廳分開咗兩部分 ， 出面係 cafe裏面則是一個u型嘅壽司吧檯 ，吧檯嘅兩邊牆身都係一個大型嘅led螢幕 ， 隨時間會轉換畫面型做唔同嘅氣氛 ，整個晚上 ，睇住幾位師傅分工合作，為我哋打造每一道賞心悅目嘅菜式， 享受著滿載幸福感的美味👍， 聽住音樂坐在滿有特色環境， 感覺置身在另一個空間，每一道菜式都食得出師傅對料理嘅執著同心思。 一邊品嚐料理，一邊同師傅行話家常， 師傅介紹每道菜式嘅做法同材料，好似上咗一堂日本料理課，過程融洽輕鬆有講有笑，匆匆就三個小時， 飲飽食醉後抱住個大肚腩離去， 期待下一季再光顧，品嚐唔同季節嘅美食。
天后WAKO SAKE LABO • SUSHI
| 餐廳分店 | WAKO SAKE LABO • SUSHI |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 64050770 |
| 餐單 Menu | 日本菜,酒, |
| 人氣指數 | 542 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
WAKO SAKE LABO • SUSHI訂位
WAKO SAKE LABO • SUSHI位於天后區，詳細地址是天后歌頓道1號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。WAKO SAKE LABO • SUSHI幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐WAKO SAKE LABO • SUSHI餐單包括有日本菜,酒等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 64050770 查詢訂座。WAKO SAKE LABO • SUSHI優惠
WAKO SAKE LABO • SUSHI 評價 相片
再會豪師傅 隱藏式的Omakase細佬介紹，再次回味 豪師傅 嘅手勢， 師傅轉咗去新餐廳做，我同太太準時去到餐廳門外， 從店舖外表來看只是一間日式嘅 cafe， 完全唔似食日本料理 ，但原來裏面係別有洞天， 店內有一幅擺滿日本清酒嘅牆櫃， 牆中間有一道門將整間餐廳分開咗兩部分 ， 出面係 cafe裏面則是一個u型嘅壽司吧檯 ，吧檯嘅兩邊牆身都係一個大型嘅led螢幕 ， 隨時間會轉換畫面型做唔同嘅氣氛 ，整個晚上 ，睇住幾位師傅分工合作，為我哋打造每一道賞心悅目嘅菜式， 享受著滿載幸福感的美味👍， 聽住音樂坐在滿有特色環境， 感覺置身在另一個空間，每一道菜式都食得出師傅對料理嘅執著同心思。
一邊品嚐料理，一邊同師傅行話家常， 師傅介紹每道菜式嘅做法同材料，好似上咗一堂日本料理課，過程融洽輕鬆有講有笑，匆匆就三個小時， 飲飽食醉後抱住個大肚腩離去， 期待下一季再光顧，品嚐唔同季節嘅美食。
第一次幫襯WAKO要數到係銅鑼灣南洋酒店，當時只係得sake 放題，雖然銅鑼灣店已結業，但仲有兩間店分別係中環同天后，而宜家比起以前係更加多元化，有午市定食，omakase等等供應，今日就去左天后間「WAKO SAKE LABO•SUSHI」天后店畫分左咖啡店區同壽司區，咖啡店區以銀色鋁條鐵通為主調，枱用透明既紫色，好cyber 同時尚，而壽司區設有LED wall 同鏡天花板，華麗又高檔和風午市自選三品料理營養餐•蟹肉蘋果薯仔沙律薯仔同蘋果令我諗起港式沙律，蘋果爽口薯仔帶粉既口感，一爽一粉形成好大反差，蟹肉就真係唔太食到，而蛋黃醬既份量岩岩好，味道調得好岩我•大蝦芒果黑醋沙律蝦都幾大隻，芒果粒清甜，如果有多d就好啦，配上黑醋汁酸酸甜甜好醒胃•高野豆腐釀雞肉高野豆腐個質感好似峰巢豆腐，軟綿綿的，豆味亦都好濃，吸汁能力驚人，真係好似海綿🧽咁二品料理營養餐•烤日本南瓜沙律枝豆果仁南瓜又綿又甜，加入果仁同枝豆大大增加左口感•魚餅同平時買既急凍魚餅味道好相似，唔會太咸，味道還好•藜麥椰菜花飯健康低碳又高纖，比起白米更有營養，岩晒減肥中既朋友咖啡加$1有意式咖啡，叫左Latte 同 cappuccino, 兩杯奶泡都打得好綿滑，用了好深焙咖啡豆，味道帶苦，好彩奶泡溫度拿捏得好好，乳糖中和返咖啡既苦味整體食物同咖啡都還可以罷，唔算有太大驚喜，但食得出係健康既味道，環境真係坐得幾舒服，四周都放左好多酒既周邊產品 & 唔同既酒可以選購
哩間餐廳主打日式+𝚌𝚢𝚋𝚎𝚛風格，將酒同咖啡結合，比客人可以自由選擇吾同既小菜配搭主食🥢可以揀兩品、三品、四品、五品料理，另外食材全部無味精調味好健康✨仲有咖啡/清酒/蛋糕供應💕入面仲有一間大房係𝚏𝚘𝚛 𝚘𝚖𝚊𝚔𝚊𝚜𝚎🍣周圍仲有近乎𝟹𝟼𝟻度既𝙻𝙴𝙳背景環繞，俾你一邊食壽司一邊享受夜景/其他景色🌃btw哩間餐廳好似仲有任飲清酒🍶既𝚙𝚕𝚊𝚗鍾意飲清酒既大家都可以試下✨我地兩個人各自叫左份🍱四品料理$𝟷𝟶𝟾/𝟷人味道偏淡主要食返本身食材既味🤔都唔錯既👍🏻加錢部分👇🏻+$𝟷𝟸 轉黎麥椰菜花飯+$𝟷𝟾 𝚌𝚊𝚔𝚎 𝚘𝚏 𝚝𝚑𝚎 𝚍𝚊𝚢🍰綠茶芝士蛋糕味道正常～普通🍰𝚝𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞同平日唔同係蛋糕底🤔覺得一般麻麻☕️洒粕咖啡 𝙷$𝟻𝟻 𝙲$𝟻𝟾好似係哩度招牌黎✨我地凍熱各叫左一杯～飲落幾特別，係好有酒香🍶既黑咖啡，我地覺得凍好飲好多，熱個杯吾知點解有𝚍偏甜🤔適合鍾意酒味既啡友試下👍🏻
區域：天后/炮台山店名：WAKO SAKE LABO • SUSHI選擇：日本料理價錢：$69129 （人均＄89）lunch time 價飲品：$88 加＄1 有即磨咖啡味道：4/5份量：適中，有配菜 （lunch set$88 連味噌湯，沙拉🥗菜）亦可考慮選2️⃣至5⃣️項定食菜式由＄69＄129 （但唔包沙拉及 ＄1 coffee）環境：大型落地玻璃，洒吧feel, 室內設計似車位，感覺幾特別，而且餐具精致美觀整體印象：4/5 （唯一覺得少貴；雞扒肉少硬；咖啡沒靚靚拉花）地址：天后歌頓道1號地下（天后站A2出口行5分鐘）
It’s super quiet during lunch period on a Monday probably due to the COVID Wave 6 as Hong Kong has hit 10,000 confirmed cases, the number is expecting to rise Luckily we had the entire sushi bar for omakase served by the Executive Chef. We chose the $468 Sushi Delight set which includes 13 different kinds of sushi and 1 hand roll (plus a welcome Sake drink, a salad, a baked egg roll, a miso soup and an ice cream). Chef San kept feeding us with the finest ingredients and all were delicious and nicely presented Thanks to Chef San and Brian for their professional service With the large LED video wall on both sides of beautiful scenery, what an enjoyable Japan journey we had ! We would love to come back again very soon for another fantastic sushi experience
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WAKO SAKE LABO • SUSHI餐廳詳細資料：
- WAKO SAKE LABO • SUSHI地址: 天后歌頓道1號地舖 WAKO SAKE LABO • SUSHI, G/ F,1 Gordon Road, Tin Hau
- WAKO SAKE LABO • SUSHI電話: 64050770
- WAKO SAKE LABO • SUSHI價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,酒,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: WAKO SAKE LABO • SUSHI Facebook
更多WAKO SAKE LABO • SUSHI相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在留家廚房內有任何傳播的風險，留家廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳留家廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，留家廚房同時建議採取以下措施*留家廚房 黃, 留家廚房 藍, (留家廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
WAKO SAKE LABO • SUSHI在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內WAKO SAKE LABO • SUSHI應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳WAKO SAKE LABO • SUSHI建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
WAKO SAKE LABO • SUSHI餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳