城寨風味 九龍城
地址: 九龍城南角道6-6A地舖
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城寨風味推介
懷舊中餐廳，以中式設計配上別致的餐具，別有一番風味。菜式以多樣化著稱，讓客人細味大江南北的味道。
九龍城城寨風味
| 餐廳分店 | 城寨風味 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 27180801 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 中菜館 |
| 人氣指數 | 1202 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
城寨風味訂位位於九龍城區，詳細地址是九龍城南角道6-6A地舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。城寨風味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐城寨風味餐單包括有粵菜, 廣東, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27180801 查詢訂座。
城寨風味優惠
城寨風味 評價 相片
大家以為佢既乳豬同一般茶樓既燒腩仔差唔多，就錯晒啦！佢地既師傅勁好心機，會切走係脆皮同肉中間大部份既脂肪肥膏，食多件都唔使擔心肥幾磅，要食呢款手工脆皮豬，千奇唔好肚餓到爆時去食，因為師傅要時間切，美食係要耐心等待既。
除左脆皮乳豬，另一款must order item就係啫啫芥蘭煲，芥蘭唔係咁容易handle，佢地既芥蘭超脆口，配上啫啫汁，用煲仔飯style上枱，d芥蘭送到黎仲係熱騰騰，店員仲會幫你搞下佢唔怕痴底，煲仔發出既芝芝聲配埋熱騰騰既香氣，真係未食就流晒口水😋
九龍城算是舊區飲食天堂，包羅萬有，以泰國菜為最多，大部分是小店經營，廣東菜反而比較少。
今天朋友介紹，專誠到訪一嘗美食。
坐下看完菜牌，猛多想吃的東西，猶豫不決之際，部長過來介紹特價套餐：龍蝦伊麵加即燒乳豬，盛惠$498，保證一定好吃。
既然這樣，那就照單全收。
先來上湯龍蝦伊麵底：香氣四溢，蝦肉爽口，撲上薄薄湯汁，帶出鲜味，配上伊麵，一口不留！跟著炭燒乳豬上場。
第一口感就是似吃餅乾，薄薄而鬆化脆口，全不帶肥，肉質嫩滑。
幾經打聽，原來是用了越南來的四斤重乳豬，相比兩星期前嘗過的天下第一豬，更上一層樓，真是一豬還有一豬高！
六月份係叉燒妹和阿二佬既生日月，首先當然係慶祝左阿二佬嘅生日先。
七大兩細一行九人預早訂位，片皮鴨、乳豬、響螺湯、翅湯和豉油王大蝦都是預先訂好的。
之前食過好幾次，菜式出眾深入民心，所以今次亦想介紹比對食物嚴謹的媽子，希望過到佢嗰關。
首先來個烏雞響螺湯，開頭訂位訂湯時夥計沒有特別說明，原來燉湯是以每一位起計，所以這個湯要是非常出眾才能解釋到佢嘅價格。
一大鍋湯絕對足夠九位或以上分，一大碟湯料絕非求期，響螺份量夠，看似大量豬肉和原隻烏雞，這一部份合格。
另外鋪面湯油已經處理過，所以沒有多餘的湯油，大家都看得津津有味。
過關。
之後到竹笙翅，雖然不是排翅但是份量好夠，只是竹笙已經切件，如果可以原條上會更加有口感。
味道亦都合格，以紅燒翅來說冇投訴，訂位時夥計說是四至五人份，個人覺得絕對足夠九人或以上。
湯渣實在太多，所以阿媽子決定那回家和小狗分享，本人絕對支持不浪費。
跟住到脆皮乳豬，所有人都對此非常讚，皮和肉是分開，因為他們已把中間的肥膏已處理過，所以食起來是不會太油膩，小朋友覺得特別脆，大人也很喜歡，以九人來說半隻份量絕對足夠。
阿媽子當然不放過豬頭和豬腳，帶回家給小黃和細黑分享。
片皮鴨出品視覺上不錯的，不過試過一件之後覺得他不是所有鴨皮都是同一水準出品。
包皮算是接受，不過最後底部的那幾篇實際癡得太實，基本上分不開，其實可以考慮好似其他餐廳用牛油紙分隔。
青瓜和蔥絲份量算啱啱好，片皮鴨片有肉有皮，也不會太油膩，只是部份鴨皮算是上庄部份，所以比較硬，不太達標。
上台時我們覺得份量有點少，所以也問吓夥計，到底是一隻還是半隻，起初他說只會半隻但後來又說是一隻，感覺上他也覺得份量有點少。
脆皮牛坑腩，個人口感覺得可以煮得嫩口少少，不過牛味濃皮趣，小朋友非常鍾意。
蜜糖欖角骨味道不錯，分量足夠九人，如果比起其他餐廳覺得他的肉還能炸脆一點，口味會更佳。
豪仔煎蛋係阿媽子特別點，不是特別個人的口味，但是也覺得蚵仔大細適中份量夠，加上是煎蛋，阿辣妹表示鍾意。
豉油王大蝦上枱時覺得它不太算是”大”蝦，不過阿二佬的自愛，所以他表示歡迎。
個人沒有試過，不過大家都說不錯，一個信字。
金銀蛋莧菜，現在算是現在季節當造，所以特別新鮮，對我有沒有投訴。
什菇伊面，亦是阿媽子特別挑選的。
起初感覺不是什麼特別菜式，但是也算是一個驚喜。
炒得非常好味道也是大家的口味， 點解？因為9秒9已經清晒。
最後當然係拿出一早準備好的Sift的cupcake作為生日蛋糕，阿二佬表示開心，小朋友也急不及待唱生日歌和”幫忙”吹蠟燭。
九個人12個cupcake，自己揀自己鍾意嘅味道，不用打架最好不過。
總括來說是一間有質素的中餐廳，菜式尚算出眾和特別，雖然價錢不是最大眾化的，不過出品方面也顯示到價格要求，所以接受，下次會encore 。
幾年前食過一次印象幾好，今次朋友請我們來再食過，這裏有代客泊車，揸車來好方便。
當晚我們點了的菜式有椒鹽豆腐， 米蘭野菌焗帶子， 招牌即燒乳豬， 芥末蝦球， 啫啫芥蘭煲，砂鍋鮑粒瑤柱炒飯， 最後還有紅豆沙做糖水。
椒鹽豆腐外層脆卜卜，入面好滑。
米蘭野菌焗帶子， 野菌做得夠乾身， 上菜的時候很香， 帶子比較細粒但好鮮甜。
招牌即燒乳豬， 果然是招牌菜， 乳豬皮做得好香脆， 肥瘦適中， 肉汁豐富。
芥末蝦球， 啖啖肉的蝦球非常好味。
啫啫芥蘭煲， 火喉十足，食到有肉粒的鹹香味，十分惹味。
砂鍋鮑汁瑤柱炒飯， 質感有少少濕， 味道調教得很適中。
最後還有紅豆沙做飯後甜品， 甜度適中， 入口香甜。
平時到九龍城好多時只記得吃泰國菜， 其實城寨風味的中菜也很有水準，雖然價位不算太平，但菜式保持質素。
之前已經食過一次，今次提早一日食母親節飯， 鋪頭特別印咗母親節Menu，同之前睇嘅餐牌價錢應該係每樣都貴左＄2030 。
層皮脆卜卜， 食落無肥膩嘅感覺。
我幾中意食呢個豪餅，啲豪份量多而且大大粒黃金蝦分量幾多， 不過今次食覺得咸蛋黃味唔夠重。
中意食乳鴿嘅人可以試一試。
魚翅的份量唔算少不過個底攝咗好多芽菜，味道係幾好， 個日要$88 ，平時應該唔駛。
鮑汁炒飯比較喊，冇咩特別， 大家可以試第二款個人好鍾意食菇類， 不過我覺得呢款嘅香草味重左少少。
城寨風味餐單提供粵菜, 廣東, 中菜館等推介美食位於九龍城區，餐廳座位數150人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金，Booking訂位可以電話致電 27180801 查詢。
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城寨風味餐廳詳細資料：
- 城寨風味地址: 九龍城南角道6-6A地舖 Wall City Flavor, G/ F,6-6 A, Nam Kok Road, Kowloon City
- 城寨風味電話: 27180801
- 城寨風味價錢: $101-200
- 分類: 粵菜, 廣東, 中菜館
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 城寨風味 Facebook
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