Popsy Modern Kitchen 中環
最後更新:
Popsy Modern Kitchen推介
誤打誤撞，來到這間充滿粉色花花的西餐廳，客人都是ladies，男士來到可能有點小尷尬。數百元一位的brunch，精緻之餘，絕對能吃飽飽，有點懷疑兩位小女生如何KO這個套餐。前菜的小拼盤刻意擺放得像畫一樣，賞心悅目。特別推介前菜的煙燻火腿，味道不會死咸，還有點燻木香氣，和一般西餐廳吃的有很大分別。至於主菜方面，一上檯就瞬間食光了，忘了拍照。我點了一個橄欖小意大利粉，其實就是risotto形狀的意大利粉，配上魚子型的橄欖油和乾蕃茄，不膩之餘，反而有點小清新，令人胃口大開。因此，忘了相機食先也是情有可願吧。最後是petit four，中規中距，比起前菜和主菜稍微遜色了點。總括而言，未算好吃得要特地再去光顧，但如果是順道經過又未想到吃些甚麼，這間餐廳是可再encore的。
中環Popsy Modern Kitchen
| 餐廳分店 | Popsy Modern Kitchen |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,多國菜,海鮮,無肉餐單,西餐廳, |
| 人氣指數 | 512 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Popsy Modern Kitchen訂位
Popsy Modern Kitchen位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街198號TheWellington5樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Popsy Modern Kitchen幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Popsy Modern Kitchen餐單包括有西式,多國菜,海鮮,無肉餐單,西餐廳等美食，付款方式有付款。Popsy Modern Kitchen優惠
Popsy Modern Kitchen 評價 相片
誤打誤撞，來到這間充滿粉色花花的西餐廳，客人都是ladies，男士來到可能有點小尷尬。
數百元一位的brunch，精緻之餘，絕對能吃飽飽，有點懷疑兩位小女生如何KO這個套餐。
前菜的小拼盤刻意擺放得像畫一樣，賞心悅目。
特別推介前菜的煙燻火腿，味道不會死咸，還有點燻木香氣，和一般西餐廳吃的有很大分別。
至於主菜方面，一上檯就瞬間食光了，忘了拍照。
我點了一個橄欖小意大利粉，其實就是risotto形狀的意大利粉，配上魚子型的橄欖油和乾蕃茄，不膩之餘，反而有點小清新，令人胃口大開。
因此，忘了相機食先也是情有可願吧。
最後是petit four，中規中距，比起前菜和主菜稍微遜色了點。
總括而言，未算好吃得要特地再去光顧，但如果是順道經過又未想到吃些甚麼，這間餐廳是可再encore的。
Nice decor, foods is so so not bad. Staffs are nice but seems not very familiar with the menu. If you are flowers lover, you should give a try.
去年年底才開張的中環Popsy Modern Kitchen，上次來時是帶點一點冬季和聖誕氣氛的裝飾。
來到夏季，自然應該換上夏裝吧!這晚踏進這花園，除了熟悉的花藝佈置外，還有些揚帆出海的感覺，令餐廳加添一種活力。
(何解沒有人穿泳裝或水手裝?)餐廳今期的主題是「夏日氣酒之旅」。
找來澳洲氣酒品牌Chandon合作，於 6 月 18日至8月28日期間，每逢週末供應 Summer Shores Weekend Brunch (每位HK$388)。
同時並推出 Chandon Brut 氣泡酒夏季限定版本，酒瓶以象徵海洋的紅、白、藍為主色，很想拿酒瓶回家呢!而這杯用Chandon Brut調製的Bellini 特飲，內有威士忌球狀冰塊，以菠蘿、士多啤梨及薄荷精華混合而成，夠晒夏天了吧!Weekend Brunch以海洋為主題，設計出一系列有海洋特色的菜色。
套餐包括自助食物，以及一道主菜。
自助食品吧(Buffet Buffet Bar)分為兩部份，前菜及開胃小食部份以沙律為主，當中加入不少海鮮食物例如吞拿魚、煙三文魚等，還有各式火腿和芝士，勝在輕巧和清新。
食品吧的另一邊是Dessert Corner，把海洋的主題發揮得淋漓盡致。
一個個的式的淺藍綿花糖和果凍，相信女士會很受落。
而我自己都係比較鍾情火腿和芝士，不會跟女人爭甜品了。
主菜的選擇也很廣泛，Brunch常有的Egg Benedict當然有得揀，也有燒羊扒和南瓜意大利飯等。
我就選了吃魚，這道「Fish Aquarium」正正是切合了主題，微煎的鯖魚有脆皮和陣陣的焦香，貝殼意大利粉則以蕃茄調配，但都不及旁邊清甜的蠶豆來得驚喜，有種清泉的感覺。
主菜雖美味，但份量略為太少了，建議食物大碟些少比較好。
(全文在網誌)
認識Popsy全因Weekend Bruch promotion, 選擇Popsy皆因環境, 看過其他食評的相片, flower feature wall對我實在太吸引了~Brunch promotion第一位正價, 第二位半價, 可任享前菜及甜品, 至於主菜, 我們分別點了panseared scallops和panfried sea bass。
先講講buffet bar, 選擇尚算不少, 一不留神, 可能會吃得太飽, 喜愛所有沙律菜的新鮮, 而且有各樣海鮮冷盤, 三文魚, 蟹肉等, 雖然是急凍品, 郤不失鮮味; 另有幾款芝士, 各樣食物顏色悅目。
主菜sea bass鮮味十足, 魚皮脆魚肉滑, 不會過度煮, 致魚乾身或失去鮮味, 以牛油慢煮, 香味倍添。
Scallop 更出色, 咬下口, 彈牙的, 而且, 帶子大隻又厚身, 吃得特別滿足。
除了味道, 一定要提提賣相, 未食先滿足, 因為每碟都以花瓣陪襯, 顏色尤其鮮艷。
至於甜品, 實在悅人眼目, 每道也是藝術品, 最愛棉花糖, 粉藍色的, 軟綿綿, 又不太甜。
因酒牌緣故, 到訪期間免開瓶費, 此安排讓整個經驗加分, 坦白說, 若非有promotion, 以400多元一位未計飲品, 不算吸引, 因為此價格的選擇多的是。
我一直很欣賞Popsy Modern Kitchen 的理念...將藝術及食物的結合絕對是一種多重觀感的享受，這次再度光臨他們換了新裝，充滿夏日海洋氣息的佈置能讓你沉醉於花海，絕對是約會及與閨蜜們聚會的好地方。
這次來有幸試到他們新出的A La Carte 菜單，之前試過A La Carte 及夜晚的Set Menu，同樣出色，這次就試一下水準如何。
一坐下適應端上暖暖的麵包，外脆内軟，還有我最喜歡的香草牛油呢！而我跟友人點了兩款前菜。
這款想夏日盛開的花朵是Summer Waves ($168)，由薄切魚生配脆脆的天婦羅海苔口感特別，再配上微酸的蘋果西芹沙律香檳啫喱，作爲前菜非常開胃。
在新餐牌上最吸引我的莫過於這道Raspberry Foie Gras ($168)，不要看它賣相以爲是甜品，其實是由鵝肝配紅桑莓再加上芒果醬及朱古力爆炸糖。
鵝肝與紅桑莓的配搭得宜，鵝肝味道濃郁，而且加上在口中跳動的爆炸糖，非常有創意呢！味道及邁向簡直滿分。
Double Trouble （$328) 是非常有創意的主菜，利用珍珠鷄做出三款不同煮法，第一款的鷄腿釀蘑菇外脆内軟，而這個椰菜包珍珠非常特別，賣相有點像Brussel Sprouts，非常可愛，最後一個鷄胸釀鵝肝味道較重，鷄肉跟鵝肝配合非常好，非常好味。
我們還點了一份Uni & Crab Meat Risotto ($268)有大大塊海膽，配上蟹肉及香濃黏綿的忌廉意大利飯，香氣四溢，口感一流！這次Popsy Modern Kitchen 的甜品也令人非常興奮，這款Pineapple Garden($128)賣相完完全全俘虜了我的心，精緻的椰子奶凍坐落於就被中心，旁邊色彩斑斕的鮮花圍繞著它，感覺置身於芬香撲鼻的花園中，而且上面薄薄的脆菠蘿片絕對能反映大厨的刀工！説到創意當然要推介這款Coffee Galaxy ($138)，別以爲這是一款普通的咖啡蛋糕，旁邊的香水瓶其實裝滿whiskey,食的時候可以噴上蛋糕上，濃濃的酒味跟咖啡非常夾，而且玩味十足，再配上酸酸的紅桑莓中和一下，非常好味！
您對於中環餐廳「Popsy Modern Kitchen」有何comment？
Popsy Modern Kitchen餐廳詳細資料：
- Popsy Modern Kitchen地址: 中環威靈頓街198號TheWellington5樓 Popsy Modern Kitchen, 5/ F, The Wellington,198 Wellington Street, Central
- Popsy Modern Kitchen電話:
- Popsy Modern Kitchen價錢: $401-800
- 分類: 西式,多國菜,海鮮,無肉餐單,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Popsy Modern Kitchen Facebook
更多Popsy Modern Kitchen相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在稻穗亭內有任何傳播的風險，稻穗亭在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳稻穗亭除了遵守預防及控制疾病的相關規例，稻穗亭同時建議採取以下措施*稻穗亭 黃, 稻穗亭 藍, (稻穗亭 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Popsy Modern Kitchen在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Popsy Modern Kitchen應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Popsy Modern Kitchen建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Popsy Modern Kitchen餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳