太平館餐廳 佐敦
地址: 佐敦茂林街19-21號地舖
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太平館餐廳推介
老字號西餐廳，很多人都喜歡在那暗淡的燈光下歎番個靚扒餐。招牌菜是焗梳乎厘及瑞士雞翼。瑞士雞翼汁甜得來唔滯，食過你必讚不絕口。
佐敦太平館餐廳
| 餐廳分店 | 太平館餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 23843385 |
| 餐單 Menu | 西式,懷舊老店, |
| 人氣指數 | 620 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
太平館餐廳訂位
太平館餐廳位於佐敦區，詳細地址是佐敦茂林街19-21號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。太平館餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐太平館餐廳餐單包括有西式,懷舊老店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23843385 查詢訂座。太平館餐廳優惠
太平館餐廳 評價 相片
朋友相約午餐在佐敦，話由筆者決定，突然心血來潮想食豉油⋯⋯決定去太平館。
由於飯市沒有預訂服務，自行來到，先到先得。
今天陽光普照，中午一時許，還需等幾張枱，在門外沒有冷氣情況下等都幾係野⋯⋯幸好等15分鐘已可以安排入坐。
一坐下來，看一看午餐餐牌，心裡有數，即時叫店員落單。
羅宋湯~午餐包括餐湯，大家都選羅宋湯，香葉味濃，啖啖喝出那陣陣檸檬皮味道，這就是懷舊港式西餐的味道，筆者大愛。
砵酒焗牛脷飯$84~午飯時間上菜快，加上友人肚餓，吃了一大半才記起拍照，故1/4 面相無論甘荀和牛脷頗腍，下次可以帶老人家來吃。
瑞士汁牛河$86~其實筆者會較為喜歡干炒牛河多一點，但友人喜歡瑞士汁，只能二選一，牛肉夠腍，瑞士汁點點甜。
曾有段日子，筆者想學這道菜，特意跑到銅鑼灣一老店醬油舖買那支醬酒，炒出來已近似，但一大輪功夫，忙一餐之後，也欠其神韻，之後就決定以後再想吃，不如過來吃，免得做餐懵。
瑞士雞翼四隻配飯$92~反正特意過來食豉油，當然要再下一成，吃瑞士雞翼最完滿。
梳乎厘$148~店員明白我們午飯時間有限，所以知道要點梳乎厘時，由於製作需時，店員已替我們預設時間，飯後甜品時間配合剛剛好，一讚。
這個大大的招牌甜品，每次端上枱時都心花怒放，筆者其實每次都只是喜歡吃表面，因為內裡的蛋白和沙糖，實在太罪過了⋯⋯整體來說:太平館的分店當中，筆者最喜歡來佐敦，就是覺得這間最有懷舊感，雖然裝修已有番新，但洗手間位置，仍然是那麼狹窄細小，對大個子來說，連閂門都有困難。
講到老香港扒餐，一定唔少得太平館，算係中上價格嘅舊式扒房。
店員都西裝畢挺，彬彬有禮。
可惜的是當天冷氣壞了，熱到成身癡立立。
我最愛嘅牛油餐包，熱辣辣唔搽牛油都無敵好食，超級軟熟。
見到隔離枱唔食，好想拎埋佢嗰個🤣[]裡面有兩隻蝦同幾舊魚，湯好杰身，唔算太好飲，有dd似麥當勞的龍蝦湯。
[]有驚喜，係想像唔到嘅味道，裡面竟然有薏米，增加口感，好好飲。
餐包點呢個湯，一流。
[]唔值咁貴，而且我地叫五成熟，結果來了全熟，好韌，可幸嘅係無鬆肉粉嘅味道，依然有牛嘅香味。
[]正常發揮，係正常嘅瑞士汁。
[]好好味，牛舌比兩隻手指更厚，但一啲都唔韌唔硬，好軟好香濃，岑味係指Salmis, 加左肝煮嘅一個醬，配飯一流。
炒底嘅飯好好味，粒粒分明。
去過太平館多次，今日為咗食個復刻版懷舊大餐而來。
其實之前都有做懷舊大餐，當時菜單太多嘢食，覺得會食唔晒😅。
B餐，要蝦多士、焗蟹蓋好大塊，要同朋友一人一半。
一隻蝦放在麵包上炸，熱辣辣，雖然唔係特別好食，但細個嗰陣就好滿足，當時覺得普通嘅沙律醬都好好味。
餡料有很多蟹肉加麵包糠，味道偏淡、冇香味；冇芝士，所以冇咁漏。
但都係同人share 好啲。
平凡的賣相，看似將白汁淋上炸過的石班柳。
石班有魚味，白汁味道適中，有啲似之前飲嘅忌廉白菌湯。
硬、甜、藥水味，都唔係我細個食嗰啲啫喱朋友叫咗焗葡汁四寶飯葡汁都係偏淡，加啲椰汁會好啲；可取是兩隻炸過嘅大蝦，爽口、牛脷同豬扒都好淋，雞就最差，可以唔食，但價錢唔平，唔好浪費！
一直都很喜歡這餐廳，不只因為食物美味，更讓我可以稍稍離開繁忙的生活，躲在裡面，靜靜的休息。
入到這餐廳，有種時光倒流的感覺，可能近來發生了太不可思議的事，總想逃避一下，來這裡是最佳的選擇。
我想，除了銀杏館外，都沒有其他餐廳仍然聘用上了年紀的伙計。
要了二人餐，包括海龍皇湯、炒雜菜、瑞士汁肉片炒河、瑞士汁雞翼及蛋白露甜品，以價錢來說，都算合理。
至於味道，是沒有退步的，而且份量與材料都十足，與十年前依然一樣。
細佬是第一次去，他喜歡濃湯，認為雞翼的肉雖然不算入味，但如果過份煮滾，雞翼便與一般滷水式是沒有分別，所以太平館的做法是恰到好處。
我個人最喜歡是蛋白露，不甜，很滋潤。
唯一挑剔，是服務吧！可能侍應是有一定年資，加上我不是熟客，所以不算親切，但無論如何，在當中，是有種可以喘息一下的機會。
因為拔兄生日所以同佢食飯，有人遲左收工，9點先食...而家食肆收10點，所以我地都要急急地快食...我地點左一個牛肉炒意粉(原本係河粉但賣晒)、瑞士汁雞翼同一個疏乎厘....牛肉炒意粉，個汁好濃味，呢個係招牌嘢，係幾好食，不過我就覺得有點鹹，牛肉都算嫩滑，雞翼夠腍又好夠味...第2次食疏乎厘，都係覺得呢隻蛋白疏乎厘有別於日式果隻，感覺我對呢款疏乎厘嘅喜愛程度都麻麻地.....上次係去尖沙咀果間，覺得地方寬敞，今次呢間就好似細啲，都幾嘈吓，可能臨近收舖（要快快食），而且呢個食肆品牌一向都被感覺高尚一點，服務員自然也被感覺“寸“一D……開頭我都覺得有一點，不過後來好啲……因為鷄翼同疏乎厘都需時製作，好彩我哋都好快食晒啲嘢……
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太平館餐廳餐廳詳細資料：
- 太平館餐廳地址: 佐敦茂林街19-21號地舖 Tai Ping Koon Restaurant, G/ F,19-21 Mau Lam Street, Jordan
- 太平館餐廳電話: 23843385
- 太平館餐廳價錢: $201-400
- 分類: 西式,懷舊老店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 太平館餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在馬仔記客家菜館內有任何傳播的風險，馬仔記客家菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳馬仔記客家菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，馬仔記客家菜館同時建議採取以下措施*馬仔記客家菜館 黃, 馬仔記客家菜館 藍, (馬仔記客家菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
太平館餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內太平館餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳太平館餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
太平館餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳