煌品餐廳小廚 灣仔
地址: 灣仔巴路士街1-3號
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煌品餐廳小廚推介
提供早餐、午餐、下午茶，晚上廣東小菜
灣仔煌品餐廳小廚
| 餐廳分店 | 煌品餐廳小廚 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $ Deprecated: str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /var/www/feehk/detail.php on line 236 |
煌品餐廳小廚訂位
煌品餐廳小廚位於灣仔區，詳細地址是灣仔巴路士街1-3號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。煌品餐廳小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約埋單，早餐午餐晚餐煌品餐廳小廚餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有現金付款。煌品餐廳小廚優惠
煌品餐廳小廚 評價 相片
今日, 媽媽話想試呢間, 因為見到報紙飲食版賣過吓廣告, 首先第一時間上Open Rice check 一check呢間嘢嘅戰跡先, WA ~~得2個喊面, 一個笑面都冇, 但媽媽唔死心, 我哋唯有去搏一搏啦.呢度裝修都係舒服嘅茶餐廳feel, 燈光和暖不過廁所堆滿雜物, 頗為核突, 好似入錯士多房咁點咗以下幾個餸 ~~1.藥膳羊腩煲 羊腩唔入味, 扯都扯唔爛, 食到冇哂儀態, 羊腩煲都常都有生菜另上, 但個煲上咗一排都未見個菜, 要同哥哥仔講至有, 如果唔知都miss咗tim2.黃金豆腐 – 即係椒鹽豆腐, 個樣唔錯, 不過食落咸到不得了3.什菌炒花膠筒 – 見相都有幾舊大花膠喺面頭, 但真實得幾片薄嘢, 味道不俗4.紅燒竹笙花膠翅 見圖promote都滿滿嘅, HKD28 諗住好抵食, 點知嚟到…見圖, 稀稀咁…差別好大啊, 算啦…平嘢係咁ga la…唯有咁安慰自己經過今日, 佢又多咗個喊面喇, 恭喜哂
聽說新開了吃雞專門店，在忙完公事後終算有些時間重回人家找些新店試試，在老上海跟朱師傅閒了半頓飯的時間後，後就同兩位食友走來試試。
甫入店已唔多舒服，是地板油立立令人產生討厭感覺，老上海的中式廚房都無如此這般油立，既掛得上吊燈的新派茶記，衛生方面應該要改進下。
滿外貼滿雜誌報導，但檯頭餐牌卻是茶記常、快餐，追問下才拿到大餐牌，看了看，最後選定了招牌泰式海南雞同紅棗蒸雞。
食友吩咐海南雞切得大件一點，似乎是可以吃真一點，半隻海南雞賣陸拾捌圓，也不求是新鮮雞，看樣子是皮薄的瘦雞，皮色黃帶黃薑味道，略有彈性，試了件雞胸肉，鬆腍乏質感，以為是味覺有問題，再試真一點，雞味欠乏如吃白（火合）的瘦肉，是外行人做的浸雞，如果合著眼試味的話，還以為是聖誕節派對外賣的火雞胸，既無肉質亦無肉味。
另一味是紅棗蒸雞，是順德銅盤蒸雞的茶記版，雞肉起件醃後再蒸，肉嫩亦吃到有紅棗及杞子的甜味，比起方才無味雞，這個味道好好多了，食友將無味雞用筷子壓鬆，放在碟內的雞油汁重複「上汁」，好吃多了！原來無味雞是如此配搭才會好吃．．．埋單佰貳拾圓，蒸雞是吃得過的，但心情已被無味雞嚴重影響，頭也不回地步出門口，之後找去吃甜品！食友作東，謝過。
經飲食雜誌獲悉此店,文章寫得令人很有試的衝動.又一個在灣仔區吃飯的星期三,便提出了意見.巴路士街是一條很少個走過的小街,如非有目的,真的未必會前來,站在門外考慮了良久,終於扑槌.餐廳格局比茶餐廳美一點,觀乎天花上的燈已有一種不似在茶餐廳的感覺.晚市有套餐,一人至四人都有.我們所點的二人餐($88),可自選小菜兩款或一款小菜加海南雞/口水雞,既然雜誌說這裏以雞聞名,當然要後者.先來兩客例湯,只看到合掌瓜,湯底淡如水,只喝出點點鹽的味道,第一關不合格.海南雞,有極重的黃油,是一整碟雞都鋪滿著油.雞還算嫩滑但很肥,可吃的肉比例不多.醬汁有泰式酸辣醬和薑蔥,有其形而沒其味.四川回鍋肉 名字看來很辣,但事實並不如是.辣味只有一點點,味道還不錯但不香,回鍋肉欠肥,所以肉質較嚡,而且肉比菜少,幾口過後已沒有.清炒白菜 說是炒,不如說是先灼後灑豉油.沒有炒出來的火喉,也沒有味道,只靠一點點的豉油完全是沒有幫助.最簡單的菜也不好,真的無話可說.餐飲要了熱檸蜜和凍奶茶,算是全晚高水準之作,不竟是茶餐廳,此等飲品應有一定水準.服務一般,只有2個像是老闆的人做樓面,廚房有點慢,要一個飯也說了幾遍才拿出來.再一次的教訓告訴我不要相信美言美語的雜誌,openrice的可信性高很多班.
第一次去係七月頭，因為睇左U magazine既介紹，同女友去試下海南雞。
叫左個二人餐，有海南雞(無骨)，份量好少，味道唔錯。
玉子豆腐炒什菌，都ok有水準，仲有個烚菜心，三個餸，兩飯兩湯，幾好。
見之前幾好今日再去，再叫玉子豆腐炒什菌，菜圃肉碎煎蛋，烚白菜仔。
個玉子豆腐炒什菌同上一次食完全唔同樣，食落去超咸，一睇就知淨係用生抽炒，又啡又黑，好彩個煎蛋唔係太差，等左好黎耐個烚白菜仔都未黎，叫個女侍應追下，原來佢忘記左 其實食緊果時我個身已經中左幾滴冷氣機水，差唔多食完仲中埋塊面，眼鏡都濕埋，我連個餐飲都未黎已經埋單走，其實已經叫左成十幾分鐘都唔黎...個女侍應服務又差，話個以後唔會再黎
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煌品餐廳小廚餐廳詳細資料：
- 煌品餐廳小廚地址: 灣仔巴路士街1-3號 Super Taste Restaurant, 1-3 Burrows Street, Wan Chai
- 煌品餐廳小廚電話:
- 煌品餐廳小廚價錢:
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 煌品餐廳小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雪糕佬冰室內有任何傳播的風險，雪糕佬冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雪糕佬冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雪糕佬冰室同時建議採取以下措施*雪糕佬冰室 黃, 雪糕佬冰室 藍, (雪糕佬冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
煌品餐廳小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內煌品餐廳小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳煌品餐廳小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
煌品餐廳小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳