食字號 灣仔
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食字號推介
小店主打章魚燒及車仔麵。章魚燒提供多款口味如芫茜、泡菜及冬蔭公等。而車仔麵則可在小店的特大螢幕自助落單。
灣仔食字號
| 餐廳分店 | 食字號 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
食字號訂位
食字號位於灣仔區，詳細地址是灣仔交加里51號保和大廈地下J2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。食字號幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐食字號餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款。食字號優惠
食字號 評價 相片
Was just passing by this quiet side of Wanchai and found this newly built stall. Its neighbor a stall that was famous for yang fen, was taken down and constriction workers wer e cleaning up the space. I'm not sure why they shut down...such a shame.. Anyway, back to the octopus balls. I ordered the basic flavor at $28. The flour texture outside was crispy, while inside was bouncy and thick. Sauce wasn't too sweet. Just right in everything. Plus, I also made a takeaway order and it was still warm even though it was inside the box for 30 minutes after pitstopping at some places.Nothing much to say. The flour was thick and bouncy and crispy. The inside had a good sized octopus. They weren't scrimping at all.
Claimed to be "Crispy on the outside, soft on the inside", I decided to give these octopus balls a go.I ordered the ones with crab roes, seaweed and mayo as toppings. I wasn't quite happy when they gave me premade ones, as I thought they would be cold already on a chilly day with only 12 degree. However, when I received the food box, it was hot! Amazing!I could already smell the nice octopus balls when I opened the lid. The octopus balls were truly "Crispy on the outside, soft on the inside" as claimed. Moreover, there was plenty of toppings and octopus pieces inside the octopus balls, which made them very enjoyable to eat. It was indeed a nice and filling snack on a cold day!
今日去了灣仔依間食字號買重口味野食～茜味章魚燒，即叫即做近所以點都要等。
大約等五到八分鐘就有啦章魚🐙粒内有好多醬汁包著一大粒章魚肉咬落好彈牙又多汁。
不過芫茜味可以再重一點，加了新鮮的芫茜同芫茜醬都未夠。
有進步空間～整體即做新鮮的章魚燒什麼味都無得輸，因為係小食又不會太飽人多還可以叫曬所有味(芥辣，泡菜同冬陰公味）來試添。
下次有時間一定會走來試下鋪前的輕觸售賣機之豬農城寨即係車仔麵，點餐就像過年屋企人玩買大小用的紙一樣幾吸引
從一些飲食報道，看到有特色的鱆魚燒，大大粒，好吸引，所以今日週末專程由新界跑出來試味。
要了個香葱芝麻，出來的效果是鱆魚一般，至少無鯹味，蛋黃醬又換了一般的日本芝麻醬，不夠濃香，葱還可以，但個人對這個鱆魚燒就有點失望了。
失望在它的性價比不值 $35/七粒。
但店舖除了鱆魚燒，還有電子化下單的車仔麵，又有薑汁豆腐花等的不同類掃街速食。
但這裏全是外賣食物，週邊可以停留品嚐的地方就沒有了，太多人的時候，需留意交通安全。
店舖的概念可算是新的經營手法，在香港舖租太貴，多圓化的飲食也是給消費者不錯的選擇。
肚餓時，何不黎一客章魚小丸子？🤤呢間小店出左芫茜味小丸子，但我唔係太敢試🙈，都係食番穩穩陣陣既味道~~勁爆蟹子小丸子 ($35)一客好似有6定唔知7粒，小丸子外皮幾脆，同幾大粒，面頭真係有好多蟹子，口感爽爽的，醬料惹味，如果餡料份量可以再多啲啲😂其實食晒都幾飽肚，但如果價格便宜啲會更好🙈食字號地址：灣仔交加里保和大廈J2鋪
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食字號餐廳詳細資料：
- 食字號地址: 灣仔交加里51號保和大廈地下J2號舖 食字號, Shop J2, G/ F, Pao Woo Mansion,51 Cross Lane, Wan Chai
- 食字號電話:
- 食字號價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 食字號 Facebook
更多食字號相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在草津堂內有任何傳播的風險，草津堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳草津堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，草津堂同時建議採取以下措施*草津堂 黃, 草津堂 藍, (草津堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
食字號在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內食字號應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳食字號建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
食字號餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳