FURUTU 中環

最後更新: 2024-04-27

FURUTU推介

Nestled in heart of central, this contemporary Japanese Fruit cocktail bar is one of the best spots to unwind after work. With bar seats only, the bartender is always ready to share about used umeshu / Japanese fruit liqueur over the counter with much enthusiasm. Unlike most bars which are set with dim lighting and occupied with commotion, @thefurutu channels a fun and casual ambiance which I really enjoyed! The amicable doeeyed fruit characters printed over the bar's self made merch certainly adds a dash of cuteness in the urban corner.Apart from choosing between a variety of innovative signature cocktails, you can also pick an umeshu of your choice for a mix with soda/ other liqueur is also an option. There is always something for everyone's taste with the variety of flavours that they offer.乾杯しましょ！近年在中環出現了不少以特色基底酒，變化出不同雞尾酒的酒吧，當中色彩繽紛的【Furutu】令人印象非常深刻！以日式梅酒作主題，將不同風格的梅酒/果実酒，變化出杯杯好看又好喝的雞尾酒又或者可以選擇自己偏好的梅酒/果実酒作主調，加進梳打或其他利口酒，位於卑利街的小角落，宛如日式木趟門的店面，店內外都印着一粒粒有着大眼睛的可愛水果，也有出了不同的merch，咕𠱸、啤牌、totebag等與其他酒吧常常給人昏暗嘈雜的印象截然不同！是更加隨意輕鬆的風格呢店內只有數個吧枱位置，但個人更加偏好這種和調酒師直接交流的體驗，加上以中環來說非常相宜的價錢，是我一再回訪的原因𓈒𓏸𓐍 𐀑 𓈒𓏸 𝗬𝘂𝘇𝘂 𝗠𝗮𝗴𝗮𝗿𝗶𝘁𝗮 $𝟵𝟴用上了龍舌蘭和柚子果實酒，加上清新的青檸，杯邊的鹽巴與清甜的柚子味形成強烈對比，更覺清爽𐀑 𓈒𓏸 𝗡𝗮𝗸𝗮𝘁𝗮 𝗣𝗲𝗮𝗰𝗵 𝗨𝗺𝗲𝘀𝗵𝘂 𝗛𝗶𝗴𝗵𝗯𝗮𝗹𝗹 (+𝘀𝗼𝗱𝗮) $ 𝟲𝟴+𝟭𝟬無法抗拒任何桃味飲品！用了蜜桃梅酒加上梳打，非常清爽之餘，意外地沒有酒精感，非常適合抗拒酒味的朋友！

中環FURUTU

餐廳分店	FURUTU
地區	中環
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,
人氣指數	433
價錢幾錢	$101-200

FURUTU訂位

FURUTU位於中環區，詳細地址是中環卑利街59C號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。FURUTU幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐FURUTU餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。

FURUTU優惠

FURUTU 評價相片

假如大家想找點節目，像我這種酒鬼可以考慮去位於中環半山區的Furutu(從Donki 出發，走行人電梯就很快到達)今個月為情人節月酒吧特別提供了3款特飲有甜，有濃，你又愛那一個？🔸穩陣之選 : Hazelnut Negroni🔸小孩子才做選擇我當然選擇又甜又濃的Hazelnut Negroni(Campari, Cinzano 1757 Rossi Vermouth,Frangelico )了解我的人都知道我非常愛Negroni (Campari, Gìn, Sweet Red Vermouth組合)配合了來自意大利北部，帶榛子味的Frangelico ，和另一款常見的Cinzano 1757 Rossi Vermouth(Fruity, Herbal,Sweet) 適合喜歡穩陣關係的單身人士，或情侶。

🔸回憶之選 : First Love Highball🔸(Gien Grant Arboralis Whisky 🥃 ,sparking chamomile & apple )First love 用上很多初嚐威士忌常接觸的 Gien Grant Arboralis Whisky，帶有拖肥的味道，已有180年歷史的single malt ，甜甜之餘也是價錢比較溫和之選。

加上了有氣的甘菊茶和蘋果，很清爽，就像你我剛初戀的感覺，消費不多，但總能讓你有淡淡的，甜蜜的感覺。

個人建議給希望找回初心的人。

🔸熱情之選 : Passion Spritz🔸影片中出現的為Passion Spritz (Aperolinfused Passion Fruit , Cinzano Prosecco, Soda Water)Aperol 就是帶點橙味的苦精 (bitter)，配上熱情果味，梳打水，和意大利北部，較乾身的Prosecco ，適合情人節，充滿熱情的你我。

現場環境還有人打碟，製造氣氛，當日遇上Bartender Rai & Ambassador Delphine, 以及老闆們的熱情招呼，令情人節也不孤單了。

無論如何，情人節快樂。

中環卑利街樓梯旁一角悄悄地儜立了色彩繽紛的 @thefurutu ，暖色木系吧枱與一雙雙signature 小眼睛◔ ◔，是近年少數讓Jenny 想起contem art 的小酒吧，又令人聯想起曾同樣位於東京新橋後巷的藝術品清友壽司吧。

@thefurutu 就是這樣的一種結合，現代得來又帶點八十年代日本vibes，店員說酒吧位置不太矚目，但樓梯旁的這位置卻令酒吧更有趣味。

試了三款cocktail：𓈟 YUZU MAGARITA $98Tequila, Salted Yuzu, Triple Sec, Lime𓈟 59 STREET MANGO $98Vodka, Mango Umeshu, Lemon, Prosecco𓈟 PEAR SOUR $108Whiskey, Pear Liqueur, Lemon, Egg White, Bitters當中最喜歡的是YUZU MAGARITA，柚子的清香滿滿地散發出來，用的是柚子梅酒，杯邊加了鹽提升了柚子的香氣味道。

如果想來一杯好的Negroni，請不要錯過59 STREET MANGO，PEAR SOUR的味道最為fruity，也是最清新，全都是不忍心喝光的cocktail ᷄ ᴥ ᷅ 特別一提所有調酒用的果汁也是鮮榨的，超用心 ♡

FURUTU餐單提供日本菜等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。

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FURUTU餐廳詳細資料：

FURUTU地址:
中環卑利街59C號地舖

FURUTU, G/ F,59 C Peel Street, Central
FURUTU電話:
FURUTU價錢: $101-200
分類: 日本菜,
座位: 未知
付款: Visa,Master,現金
FB專頁: FURUTU Facebook

常見問題 FAQ:

FURUTU在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內FURUTU應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳FURUTU建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

FURUTU餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳FURUTU的好與壞？

你可以這餐廳發表FURUTU意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼FURUTU不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問FURUTU訂位方法。

我可以刪除FURUTU在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳FURUTU違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認FURUTU餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳FURUTU是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對FURUTU的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到FURUTU黃藍立場，FURUTU黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到FURUTU藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟FURUTU openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。