新樂園魚蛋麵餐廳 大埔
地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS01及CFS23號舖
潮州菜,粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,熟食中心,大埔餐廳
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新樂園魚蛋麵餐廳推介
今早睇完醫生想去飲茶，點知喺街市左行行右行行攪到晏咗，去街市大樓買完糍粑仲講緊返屋企樓下茶餐廳食午餐，靈機一觸不如喺街市大樓食埋，唔駛兜去揾食 🤣🤣🤣一向有幫襯開新樂園晚飯，早兩星期仲摸門釘，原來而家疫情生意都係淡靜，所以佢哋逢星期一休息。我哋叫咗蓮藕炆腩仔飯同四季豆肉鬆炒飯，蓮藕腩仔都好入味好啱餸飯，蓮藕啱季節仲咬到有絲 🤭🤭四季豆肉鬆炒飯夠鑊氣，食到啲飯一粒粒唔會一舊舊，一啲都唔膩 👍👍奶茶都算合格但算不上好正，整體性價比都好高 😋😋😋
大埔新樂園魚蛋麵餐廳
| 餐廳分店 | 新樂園魚蛋麵餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,熟食中心, |
| 人氣指數 | 549 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新樂園魚蛋麵餐廳訂位
新樂園魚蛋麵餐廳位於大埔區，詳細地址是大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS01及CFS23號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新樂園魚蛋麵餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新樂園魚蛋麵餐廳餐單包括有潮州菜,粵菜,(廣東),粉麵/米線,茶餐廳/冰室,熟食中心等美食，付款方式有付款。新樂園魚蛋麵餐廳優惠
新樂園魚蛋麵餐廳 評價 相片
今早睇完醫生想去飲茶，點知喺街市左行行右行行攪到晏咗，去街市大樓買完糍粑仲講緊返屋企樓下茶餐廳食午餐，靈機一觸不如喺街市大樓食埋，唔駛兜去揾食 🤣🤣🤣一向有幫襯開新樂園晚飯，早兩星期仲摸門釘，原來而家疫情生意都係淡靜，所以佢哋逢星期一休息。
我哋叫咗蓮藕炆腩仔飯同四季豆肉鬆炒飯，蓮藕腩仔都好入味好啱餸飯，蓮藕啱季節仲咬到有絲 🤭🤭四季豆肉鬆炒飯夠鑊氣，食到啲飯一粒粒唔會一舊舊，一啲都唔膩 👍👍奶茶都算合格但算不上好正，整體性價比都好高 😋😋😋
如果講環境，就千祈唔好去街市食，lee度嘅環境包括地方同客仔都係唔夠class, 有幾台客仲喺度一路食一路猜媒。
但係由於現埸坐爆曬人，及見到周圍枱d食物賣相唔錯，儘管一試。
一坐低伙記熱情招呼，叫做補番先天不足。
我點咗椒鹽蠔仔，蘇脆得嚟好好食，好香口，d皮唔會炸到一舊粉咁，碟餸嘅賣相亦唔錯，金黄色。
我平時係連天婦羅都唔會食，此店竟然令我開金口食炸野。
好野! 另外三杯雞亦夠鑊氣，如果唔係有少少炒到焦黑色會更理想。
說大埔，最容易找好野食的地方，就是大埔墟。
而大家又要找老字號的話，一眾由舊時廣福橋橋頭起家，直至今時今日依然在經營的的大排檔小店，就集中在大埔墟街市的熟食中心了。
去年，因為太太的兄長從美國回來，親戚們說中午在街市平平地開兩圍。
我們來到《新樂園魚蛋打冷小廚》，原來安排了小炒同海鮮加工。
那我就在街市熟食中心裝修後重開後的這一個時間，評一評去年吃過什麼好東西。
從來只知道《新樂園魚蛋打冷小廚》在早上會有點心，炒粉麵、魚蛋粉等等。
從來沒想過是可以在樓下街市買海鮮，拿上來做來料加工。
因為太太一家人，大概有一半是素食者，所以，這一餐都不會是大魚大肉。
我們只來幾個大家啱食的海產類食品，再加些炒粉炒麵就是了。
而且，大埔街市有一個特點，只要有幫襯，每一檔食肆都不會介意大家從場內其他的熟食檔帶東西來一齊享用。
我們分了兩圍，所以出來的份量只有一半。
買了蜆給他們來一個簡單的豉汁炒蜆。
在味道上絕對是合格，原因就是鑊氣夠，味道又濃又鮮又香，大排檔炒菜的風味，莫過於此。
另一味是蒸龍躉球。
街市買來了新鮮的龍躉腩，每一分肉都是爽口，爽脆同鮮甜。
店方只用蔥同豉油就可以令到魚肉好好味了。
薑蔥蟹，我們買到最新鮮既蟹，再用最快的速度斬件，再用最快最具鑊氣的方法炒熟。
令鮮甜的蟹汁完全地保留在蟹殼蟹肉來，每一口都是蟹的鮮味。
此味道，大排檔才有。
是日，只有少部份的食物是來料加工，我們更感興趣的，其實是午市的炒粉麵。
阿仔跟一班阿姨們來得多，所以一來到就知道要吃什麼。
那天，一碗牛腩河加魚皮，就可以令他滿足一整天了。
這兒的牛腩，是清湯腩，我沒有研究湯底有什麼了，只知道牛腩的肉味非常之出眾，而且很腍。
到了最後，我要幫阿仔包底所有河粉，在吃每一口河粉當中，我深深地 feel 到牛腩的肉香味。
另外，我們每檯都炒了兩碟河粉，一是乾炒牛河，二是乾炒豬扒河。
單是看顏色，香味及上檯時的水蒸氣，已經知道這是一個鑊氣十足十的炒河。
豉味同顏色一樣，非常之均勻。
炒牛河，在濃濃的豉香帶出了更濃郁的牛肉味；而炒豬扒河，就著重了豉味，始終豬扒的味道沒有牛那麼濃。
再來了一份肉絲炒麵。
底部的炸麵十分之出色。
吸了汁之餘又卜卜脆，有香口的肉絲的茨汁味道，也有香脆的炒麵味道。
最後來的一道菜，是鹽焗雞。
為何是最遲來呢? 原來因為我們是中午來，店方只好即叫即焗。
所以，這一道鹽焗雞，是熱辣辣的，而且是真的鹽焗出來的，咸香味佈滿在每一分的雞肉內，甚至連雞骨也有可愛的鹽巴香味。
可以說，這是當日最好食的一道菜式。
其他素食的炒青菜同隔離檔買回來的點心及素食就不評了。
只說是《新樂園》的小炒同炒粉麵，我覺得是極具水準的。
晚上來打冷又好，炒幾個小菜又好，應該會是很出色。
等左半個鐘都未有得食一路只係出啲特價午餐一次過出晒啲抄飯抄米 出左3次我既都未到後我黎既人都食左一半做生意做到咁真係失敗霸咁大地方咁多張枱啲生意都做唔切一個茄牛飯都要等半個鐘
眾所週知，大埔街市的食杯新鮮，款式多，價錢平，所以有不少大埔C9都會去這裡買餸，甚至吸引其他人區的C9誇區前往。
上面的熟食中心其實都不簡單，今日去的新樂園魚旦粉麵餐廳，早、午市毫不起眼，只賣一般的魚旦粉，晚上卻做小炒滷水海鮮，味道和價錢都不錯，點了潮式煎蠔餅、滷水豆腐、滷水鵝肉、椒絲腐乳生菜和街市自購加工的白蜆。
潮式煎蠔餅炸醬薄薄，香脆鬆化，蠔仔分量多而肥美，配啤酒一流；滷水豆腐入味，但略嫌不夠滑；滷水鵝肉肥瘦適中，鵝肉有咬口入味；椒絲腐乳生菜炒得翠綠；白蜆炒煮的時間掌握得好，生熟程度剛剛好，調味也十分惹味。
全部才吃了四百元，真是超值得很。
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新樂園魚蛋麵餐廳餐廳詳細資料：
- 新樂園魚蛋麵餐廳地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS01及CFS23號舖 新樂園魚蛋麵餐廳, Shop C F S01& C F S23,2/ F, Tai Po Market Complex,8 Heung Sze Wui Street, Tai Po
- 新樂園魚蛋麵餐廳電話:
- 新樂園魚蛋麵餐廳價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 新樂園魚蛋麵餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在東記麵家內有任何傳播的風險，東記麵家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東記麵家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東記麵家同時建議採取以下措施*東記麵家 黃, 東記麵家 藍, (東記麵家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新樂園魚蛋麵餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新樂園魚蛋麵餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新樂園魚蛋麵餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新樂園魚蛋麵餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳