春水堂 東涌
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春水堂推介
很久沒在迪士尼出來後要找晚餐吃 ...所以打算去到久違的東涌看看有什麼餐廳有興趣。沒想到就發現一間之前沒留意到的 春水堂應該是新開業不久的吧? 沒印象以前有這樣的一間餐廳晚飯時間需要等位，大約等了15分鐘左右~期間會給您餐牌和可以預先下單，那入座後很快就可以上餐囉珍珠鐵觀音奶茶 ($34) 走冰加上微糖讓味道剛剛好。如果不喜歡奶香重可選 鐵觀音凍飲 ($29) + 珍珠 ($5) 完全走糖的話，會喝到醇厚的茶味～不習慣的會覺得苦澀 ... 加錢的珍珠份量大約有半杯飲品那麼多，略帶少許的甜味~還頗煙韌半筋半肉番茄牛肉麵 ($92) 牛肉麵有幾款，但就只有這款的麵條是粗身的。麻香烏骨雞麵線 ($88) 一上桌就聞到很香的味道！但吃落麻油味不算很重 ... 湯喝起來頗香甜，雞肉也很嫩～不過肉不是太多。鹽酥雞翼 ($38) 鹽酥雞粒就吃得多，雞翼就比較少 ...這裡的雞翼尺寸還頗大隻!! 外層酥脆～內裡很嫩滑。見是香港限定的甜品，就點了 珍珠鐵觀音雪糕吐司 ($58) 黑糖很甜～雪糕的茶香並不太突出 ... 可能是一開始太過期待？感覺這個其實很普通而已。
東涌春水堂
| 餐廳分店 | 春水堂 |
|---|---|
| 地區 | 東涌 |
| 電話訂位 | 28719828 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 459 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
春水堂訂位
春水堂位於東涌區，詳細地址是東涌達東路20號東薈城名店倉2樓286號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。春水堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐春水堂餐單包括有台灣菜,台式飲品,粉麵/米線,甜品/糖水等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 28719828 查詢訂座。春水堂優惠
春水堂 評價 相片
很久沒在迪士尼出來後要找晚餐吃 ...所以打算去到久違的東涌看看有什麼餐廳有興趣。
沒想到就發現一間之前沒留意到的 春水堂應該是新開業不久的吧? 沒印象以前有這樣的一間餐廳晚飯時間需要等位，大約等了15分鐘左右~期間會給您餐牌和可以預先下單，那入座後很快就可以上餐囉珍珠鐵觀音奶茶 ($34) 走冰加上微糖讓味道剛剛好。
如果不喜歡奶香重可選 鐵觀音凍飲 ($29) + 珍珠 ($5) 完全走糖的話，會喝到醇厚的茶味～不習慣的會覺得苦澀 ... 加錢的珍珠份量大約有半杯飲品那麼多，略帶少許的甜味~還頗煙韌半筋半肉番茄牛肉麵 ($92) 牛肉麵有幾款，但就只有這款的麵條是粗身的。
麻香烏骨雞麵線 ($88) 一上桌就聞到很香的味道！但吃落麻油味不算很重 ... 湯喝起來頗香甜，雞肉也很嫩～不過肉不是太多。
鹽酥雞翼 ($38) 鹽酥雞粒就吃得多，雞翼就比較少 ...這裡的雞翼尺寸還頗大隻!! 外層酥脆～內裡很嫩滑。
見是香港限定的甜品，就點了 珍珠鐵觀音雪糕吐司 ($58) 黑糖很甜～雪糕的茶香並不太突出 ... 可能是一開始太過期待？感覺這個其實很普通而已。
春水堂個名聽就聽得多，次次都話想試下，呢日咁岩行開東涌見到又有就入左去試下！本身個人勁鐘意食滷肉飯同牛肉面，黎得食台式野一定唔可以唔叫啦，仲叫左一個鹽酥雞塊，睇下咩料先！但令我比較失望既係牛肉面面質太淋，熱度亦不足，牛肉份量亦都比較少。
而鹽酥雞塊反而食得出剛炸起，粒粒新鮮滾熱辣，調味得宜，不錯！而當日最喜歡既就係滷肉飯，飯粒分明，如果以呢個價格黎計都叫夠份量，滷肉配埋熱辣辣既白飯簡直係人間美味呢！食完之後好想即刻飛台灣一轉呀！大家又係唔係咁諗呢？
終於試到春水堂既堂食啦！🥰 同大部份食肆一樣，入去之前都要探熱同用酒精搓手液搓手。
開頭都心大心細唸緊揀肉燥飯定功夫麵，一見到有素麵即刻唔洗唸😍如果淨係嗌碗麵嚟講都算幾抵食！男人揀左個牛骨湯牛肉麵（無得揀粗麵定幼麵），佢話個湯同麵都👌🏻，嫌人地d牛𦟌有d漏同埋太大舊😅拼盤係牛肚、豬腸同牛筋，跟埋碟辣油，開頭仲以為係醋。
入味同夠稔，不過不失。
上次試左珍珠奶茶幾好飲，今次試鐵觀音珍珠奶茶，走糖甜度岩岩好，都係茶香奶滑，比上次果杯個茶多左少少回甘。
揀熱飲既最大好處，就係可以避開唔洗食晒d珍珠😆
又到月頭，Shopping 的好時機！ 今次，我走到東涌東薈城！早前，跟好姊妹去完博覽館睇完清明上河圖 2.0，我們走到東薈城食 lunch，然後，她要返 part time 便走先，而我反正嚟開這一帶，順道兜個圈，到名牌店又買了戰利品給自己！ 當時，我經過著開的鞋品牌 Ferragamo，睇中了一對鞋，但無買到！之後，令我心癢癢！原本，我想 8月尾的週末來，可惜！當時社會事件關係，東涌站被霸佔及破壞， 以免影響心情，還是改期9月再來吧！這是位於東薈城在 8月20日開幕而擴建增設的部份，走到 2樓 corner 位，找到 <春水堂人民茶館>，在門外等候外賣的食客比等候堂食食客更多！當日下午約 3:00 走來，我一個人都要在門口等約 5分鐘！這裡用餐區分兩邊，亦算多枱！幸好，不用搭枱，值得一讚！ 店內的樓面及水吧位店員，大約有 10個，人手都足夠，服務態度又好！當天下午遇上突發事件，為了大家安全著想，其應變措施及決策很快！怎料，我食完麵及飲緊飲品期間，女店員突然走過來，向我附近跟我差不多時間入座的食客問有無last order？原來，店員們收到風，東涌港鐵站有突發事件，商場即將關閉，亦要提早收舖；轉頭，就要所有食客埋單，以便他們埋數！食完出嚟，99% 商舖已收舖，又無得 shopping！真令我大失所望！ 不過，最大收穫就係個肚！餐牌翡翠香柚茶 (少冰) $36原本我落單要求走冰 (有碎冰)，落單後，另一位女店員告訴我，不能做到走冰，所以，改了少冰；這是一杯柚子茶，底部有柚子果肉粒，涼浸浸得來，未至於凍入心，入口酸甜帶清新， 混合了茉莉花茶，並非預期的甜！手工麻香麵線 $48比飲品更快送上桌！ 白色的麵條幼身又掛湯、軟身又滑溜，拌勻加入麻油及一點肉碎的醬汁，簡單又美味！珍珠鐵觀音雪糕吐司 (香港限定甜點) $58要等上20分鐘色澤帶黃的烘吐司，既香且軟不論蘸上點糖漿、軟滑不膩的忌廉及鐵觀音雪糕，都同樣夾得來又甜美！珍珠是細細粒，不像坊間珍珠奶茶的大粒珍珠，口感卻不失煙韌軟糯！鐵觀音雪糕茶味突出，甜度恰好！整體口感討好！推介之選！美中不足要等得耐！第二次走來東薈城名店倉，為了 10月出席細部堂妹婚禮，而物色飲裙飲鞋！最驚喜莫過於在東薈城名店倉購物滿 $5,000~$9,799，便可到 <春水堂> 換取春水堂極品苿莉花茶禮盒！ 當時，我只買了兩對名牌鞋，加上已經肚餓！領取禮品順便在這裡食晚飯，晚飯後才繼續找飲裙！魯肉飯 (細) $28魯肉肉質鬆化又香濃，充滿醬汁， 食起來肉香滿載！飯粒軟硬適中，拌勻醬汁更滋味！烏龍豆乾 $33這款小食滲出烏龍茶香，混合辣辣地的醬汁，豆乾富彈性又入味！熱苿香奶茶 (少甜) $31最基本的台式飲品口味，溫熱香滑細膩！ 要求少甜，甜度輕微合乎我個人口味要求！堂食設加一服務費！
去過台灣嘅都會聽過春水堂依個名，聲稱自己係珍珠奶茶嘅始祖黎嫁，係台灣都有好多間分店，終於開到黎香港啦！比起係台灣食，係香港春水堂嘅價錢當然貴好多，所以有比較之下就會覺得有少少唔抵🤑**********<功夫麵> $53<魯肉飯(小碗)> $28功夫麵係佢地嘅招牌黎嫁，係台灣都係必點之一，雖然麵嘅粗幼唔算好粗，但係都做到好QQ嘅質地😍個麵係撈埋香菇肉燥同芽菜一齊食，真係好正，同台灣味道差唔遠！~~~魯肉飯上面嘅魯肉其實同功夫麵嘅香菇肉燥係一樣味嘅，但係魯肉就比較會多啲肥肉，食落就會油少少，相對下功夫麵就會特別啲啦！**********<慢煮豬手> $58個豬手煮到好淋好入味，個皮食落唔會肥，反而覺得好重骨膠原，個嘴會食到好似漿住左咁，連埋肉一齊食可以中和下😂**********<滷香拼盤> $78拼盤包左滷香牛筋、牛肚同埋大腸，可以一次過試曬咁多款！牛筋係滷得最入味嘅，不過口感太淋，食落無左啲彈性😟另外牛肚同大腸就正正常常，唔算出色！**********<珍珠鐵觀音奶茶> $31主角珍珠奶茶就一定係必試啦，揀左鐵觀音茶底，令個茶底都幾香，珍珠就係偏細粒嘅，軟硬適中好有咬口，整體係中上水平😛
您對於東涌餐廳「春水堂」有何comment？
春水堂餐廳詳細資料：
- 春水堂地址: 東涌達東路20號東薈城名店倉2樓286號舖 Chun Shui Tang, Shop286,2/ F, Citygate,20 Tat Tung Road, Tung Chung
- 春水堂電話: 28719828
- 春水堂價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 春水堂 Facebook
更多春水堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在怡逸軒內有任何傳播的風險，怡逸軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳怡逸軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，怡逸軒同時建議採取以下措施*怡逸軒 黃, 怡逸軒 藍, (怡逸軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
春水堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內春水堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳春水堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
春水堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳