蛋香烘焙 深水埗
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蛋香烘焙推介
香港小食之中，雞蛋仔都算係佼佼者，亦都冇乜人未食過，除咗童年回憶之外，亦係好多人嘅至愛😍呢間蛋香烘焙，竟然選擇喺深水埗呢邊落腳，獨沽一味，售賣此類小食，位置亦唔算太旺，其實都算幾大膽😅除咗雞蛋仔，當然仲有夾餅，呢兩樣嘢好似兩兄弟咁，通常會並存，佢加入左幾種不同嘅味道供選擇，強調即叫即製，要耐心等候😬跟餐可以配佢哋嘅自家製飲品，有隱形檸檬水、檸檬茶、薏米水、羅漢果、菊花茶和紫背天葵等等，套餐價係$2527元🤗我淨係Order左一個原味雞蛋仔$16元試下，留意到佢製作是非常專心，用鬧鐘計算時間，和風乾表面，拎上手是熱辣辣的👍🏻外觀色澤甘黃平均，入口蛋香味夠，而且外面脆的情度很理想，相信是經過反覆實驗，真正的外脆內軟，非常有質素，這底雞蛋仔絕對令人感受到製作者的用心，很讚👍🏻
深水埗蛋香烘焙
| 餐廳分店 | 蛋香烘焙 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛋香烘焙訂位
蛋香烘焙位於深水埗區，詳細地址是深水埗營盤街138號安寧大廈地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛋香烘焙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛋香烘焙餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。蛋香烘焙優惠
蛋香烘焙 評價 相片
香港小食之中，雞蛋仔都算係佼佼者，亦都冇乜人未食過，除咗童年回憶之外，亦係好多人嘅至愛😍呢間蛋香烘焙，竟然選擇喺深水埗呢邊落腳，獨沽一味，售賣此類小食，位置亦唔算太旺，其實都算幾大膽😅除咗雞蛋仔，當然仲有夾餅，呢兩樣嘢好似兩兄弟咁，通常會並存，佢加入左幾種不同嘅味道供選擇，強調即叫即製，要耐心等候😬跟餐可以配佢哋嘅自家製飲品，有隱形檸檬水、檸檬茶、薏米水、羅漢果、菊花茶和紫背天葵等等，套餐價係$2527元🤗我淨係Order左一個原味雞蛋仔$16元試下，留意到佢製作是非常專心，用鬧鐘計算時間，和風乾表面，拎上手是熱辣辣的👍🏻外觀色澤甘黃平均，入口蛋香味夠，而且外面脆的情度很理想，相信是經過反覆實驗，真正的外脆內軟，非常有質素，這底雞蛋仔絕對令人感受到製作者的用心，很讚👍🏻
以前住美國想食雞蛋仔嘅話一定會去唐人街但質素真係會令人慘不忍睹疏氣不特止，仲要油淋淋食落似pop cake可能鬼仔性格啦～總之好難食本身都鍾意食雞蛋仔嘅細細粒，anytime啪一底都唔會好飽呢間 #蛋香烘焙 嘅雞蛋仔粒粒飽滿，外層又脆內層唔係空心型，反而食落有煙韌口感（食食吓有d似大埔昌運果間）不過呢度蛋香再出d...好食嘅～跟住見到有自家制檸檬汁我好愛檸檬🍋所以試咗一樽（咳咳咳咳⋯）好甜，自己再溝水，好飲返d...
昨天我和朋友經過深水埗營盤街，飄出香烘雞蛋仔味道，就被此味道吸引，一看門口招牌《蛋香烘焙》眼見櫃前有多款味道，突破傳統雞蛋仔做法，我就嚐試叫“紐西蘭低脂芝士雞蛋仔”等咗3分鐘新鮮香烘雞蛋仔出爐，食了第一粒我和朋友嗌了一聲出嚟，好特別超好味，本人食過同區多間都不及《蛋香烘焙》此店製作，真材實料，蛋味香濃，芝士奇清香入口，真心要讚，要俾100分
深水埗呢間新開的雞蛋仔非常有驚喜，全部即叫即做，我哋12點經過，剛剛好開門，唔使等，即刻買幾底唔同味試！原味，必食，外脆內軟又有蛋香，粒粒飽滿，好耐未食過咁高質的雞蛋仔！我最愛格仔餅，即焗，超厚超鬆軟，好足料，老闆一啲都唔慳花生醬和練奶！好好食阿仔叫咗朱古力雞蛋仔，估唔到又幾好食，唔會太甜又有溶溶地的朱古力，好快就ko曬最後試埋芝士雞蛋仔，我幾鐘意，好香唔漏由於即焗關係，係要俾少少耐性等，但值得嘅，下次去深水埗再幫襯過！
香港人從來都是這樣， 永遠 適應環境， 喜歡求變。
蛋香烘焙的老闆， 本來是做旅遊領隊， 但為了你想自己 鑽研 雞蛋仔的做法， 做出高水準的雞蛋仔， 這就是香港人的精神。
就這一點 Ben爺常讚賞!但是Ben爺也不是隨便評分的。
這裏 所 用嚟做雞蛋仔的工具， 都是屬於專門， 並不是便宜貨。
由於熱度夠所以能做到外脆內軟的效果， 做完之後還要用冷風機吹大概十秒鐘左右， 太多年沒有濕潤的感覺， 所以一切都要拿捏得非常準確。
要體驗香港人的精神， 就要嚟幫襯這一間店。
一底 原味雞蛋仔新鮮滾熱辣才賣16元，是非常超值。
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蛋香烘焙餐廳詳細資料：
- 蛋香烘焙地址: 深水埗營盤街138號安寧大廈地下A舖 Eggs Bakery, Shop A, G/ F, On Ning Building,138 Camp Street, Sham Shui Po
- 蛋香烘焙電話:
- 蛋香烘焙價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蛋香烘焙 Facebook
更多蛋香烘焙相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在ABBA Piano Bar內有任何傳播的風險，ABBA Piano Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳ABBA Piano Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，ABBA Piano Bar同時建議採取以下措施*ABBA Piano Bar 黃, ABBA Piano Bar 藍, (ABBA Piano Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛋香烘焙在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛋香烘焙應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛋香烘焙建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛋香烘焙餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳