沙嗲佬 西灣河
地址: 西灣河太安樓地舖A28C
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沙嗲佬推介
今日同老公去太安樓掃街，呢間沙嗲佬已經好多年，最緊要係個秘制沙嗲醬真係好正，醬汁惹味，少少甜，最重要係有粗花生粒，而家價錢平民，最貴都只係$18牛肉同雞翼外國都有少少焦香，但入面仍然juicyP.S. 呢間店夜晚8點先開，有時甚至更夜，所以唔好咁早嚟呀
西灣河沙嗲佬
| 餐廳分店 | 沙嗲佬 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,串燒, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
沙嗲佬訂位
沙嗲佬位於西灣河區，詳細地址是西灣河太安樓地舖A28C，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。沙嗲佬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐沙嗲佬餐單包括有港式,串燒等美食，付款方式有現金付款。沙嗲佬優惠
沙嗲佬 評價 相片
今日同老公去太安樓掃街，呢間沙嗲佬已經好多年，最緊要係個秘制沙嗲醬真係好正，醬汁惹味，少少甜，最重要係有粗花生粒，而家價錢平民，最貴都只係$18牛肉同雞翼外國都有少少焦香，但入面仍然juicyP.S. 呢間店夜晚8點先開，有時甚至更夜，所以唔好咁早嚟呀
Every resident in Taikoo/Sai Wan Ho/Shau Kei Wan must know this famous vendor that’s only opened at night in Tai On Building. Every time I buy skewers here, I would have to wait in a long queue because basically many people in this neighbourhood would pay a visit to Tai On Building simply to enjoy a nice siuyeh (late meal)!You can choose chicken/beef/lamb skewers. For the satay sauce, you can choose the level of spiciness. As it’s immediately grilled upon order, it’s still very hot and you can taste the crisp in its charcoalburnt edges. Yet, in the same time, the meat still maintains its tenderness. Along with the really tangy and savoury satay sauce, the skewers are simply your best way to end a day!
住係呢頭咁耐真係冇試過食呢間😂個營業時間好尷尬，好似只係宵夜時段落完單等叫no. 紅腸同雞肉幾好食，個沙嗲醬都有花生香味又唔會過鹹牛肉較柴就比較失望對比下雞肉有汁，牛肉就真係乾身啲喇衛生呢啲就咪提啦，太安樓喎😂😂總結來講價錢唔貴都幾合理下次宵夜時間路過都會過嚟買返串
晚上十一二點想食宵夜 於是黎到西灣河嘅太安樓夜麻麻仲有好多舖頭選擇 見到有間舖頭細細間叫做沙嗲佬。
都有幾個人排緊隊 聽朋友講呢到既串燒都好出名 淨係開夜晚幾個鐘做零晨時份生意於是我哋都叫咗2x 牛好似$15/16元一串同埋腸仔$6試下先大概等左78分鐘就拎得啦不過見到負責燒既男士冇戴口罩😷😅😅有啲愕然食落口啲醬汁係幾吸引 有花生香味，好食嘅都叫做 啲牛都唔錯 有少少韌啦整體可接受 下次有機會都會試吓其他嘢。
身為串燒痴，每逢見到類似串燒嘅物體，總會忍唔住要試，中日泰越馬印芸芸串燒中，最鍾愛的始終係有風味的街邊小檔沙嗲，而沙嗲佬的就是我暫時最愛。
從以前伯伯的年代已聞風而至，記憶中好味卻未至於專程到訪，只記得那黑漆漆滿是油煙的舖面，今年偶然到訪，已由年輕檔主接手（不知是否伯伯親戚），卻有驚為天人的感覺。
肉質軟諗卻未至於無質感 醬料不會過多，恰到好處，惹味之餘保留了肉味 炭火由生燒到熟，不會已熟番熱，肉汁得以保留，亦充滿炭香 有大中小不辣選擇，而少辣真的是少辣，適合不同需要從用心逐串烤熟，到醬料是逐串放上去，看得出是誠意之作，引得我一星期三晚到訪，特別推介雞肉，有雞皮香又肉厚，好味！
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沙嗲佬餐廳詳細資料：
- 沙嗲佬地址: 西灣河太安樓地舖A28C 沙嗲佬, Shop A28 C, G/ F, Tai On Building, Sai Wan Ho
- 沙嗲佬電話:
- 沙嗲佬價錢: $50以下
- 分類: 港式,串燒,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 沙嗲佬 Facebook
更多沙嗲佬相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Taylor Shellfish Farms (新村街)內有任何傳播的風險，Taylor Shellfish Farms (新村街)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Taylor Shellfish Farms (新村街)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Taylor Shellfish Farms (新村街)同時建議採取以下措施*Taylor Shellfish Farms (新村街) 黃, Taylor Shellfish Farms (新村街) 藍, (Taylor Shellfish Farms (新村街) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
沙嗲佬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內沙嗲佬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳沙嗲佬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
沙嗲佬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳