愛點心 黑沙環
地址: 黑沙環東北大馬路326號廣華新村第十三座地下閣仔B座和C座
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愛點心推介
趁國慶假期, 到了澳門走一走。當澳門賭場愈開愈多, 國際品牌林立時, 食店很多都是香港開過去的品牌。在這五光十色的澳門, 我卻十分想念二十多年前初到澳門的那種風土人情, 食店在食物裡放的心思, 而不只是流於機器製作的死板。澳門朋友介紹我來到這店, 當然要感受一下本土味道~在黑沙環這個澳門本地人聚居的街頭, 發現了這間澳門人開的小店的分店。畢竟, 澳門品牌要像香港品牌做連鎖店, 靠的一定是食物質素和人情味, 「愛點心」就因為這兩點都有, 所以在澳門打響了名堂。這家是「愛點心」的第4間店, 面積很大, 十分光猛, 一進店是平時在香港只會在中式海鮮酒家見「魚缸」!聽澳門朋友說這兒的點心是澳門本地製造, 而且小炒鑊氣十足, 當然一定要試啦~我跟澳門朋友說, 在香港晚餐好少食點心架喎... 朋友說不吃點心也一定要試這兒的榴槤包~由於是人手即叫即製的點心, 蒸出來不像機器打出來的點心個個一樣大細, 三個包蒸出來效果不一, 更突顯這是由地土點心師傅一手一腳做的。當你食落, 就連包皮都是榴槤汁的, 不似豆沙包等只得入面有豆沙溶呢~榴槤心是鮮榴槤製成, 一路食啖啖果肉, 很清新的一款點心!來到有「魚缸」的餐廳, 怎不吃魚呢?這款椒鹽九肚魚, 一來份量不少, 二來真材實料~咬開是一大片完整的九肚魚, 絕不欺場~另外, 亦點了鹽焗鱸魚有點葡國菜crossover了中式菜, 就如澳門這個地方一樣~廚師刀法好, 將魚橫切成兩邊, 令魚焗得更入味。最後, 我好奇地點了我最喜歡的干炒牛河, 雖然是港式菜, 炒法卻是澳門地土方法。河粉十分乾身, 而河粉顏色不會是被老抽染黑的那樣子, 反而更吃得出廚子調味的功力, 不靠老抽, 而是靠火候和食材的鮮味, 碟面更有芝麻粒作襯托, 十分有心思。奉上餐牌, 下次去澳門必試的地土小菜館~
黑沙環愛點心
| 餐廳分店 | 愛點心 |
|---|---|
| 地區 | 黑沙環 |
| 電話訂位 | +85328762580 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 415 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
愛點心訂位
愛點心位於黑沙環區，詳細地址是黑沙環東北大馬路326號廣華新村第十三座地下閣仔B座和C座，餐廳寬敞座位數目共有100個。愛點心幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐愛點心餐單包括有粵菜,(廣東),點心,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328762580 查詢訂座。愛點心優惠
愛點心 評價 相片
趁國慶假期, 到了澳門走一走。
當澳門賭場愈開愈多, 國際品牌林立時, 食店很多都是香港開過去的品牌。
在這五光十色的澳門, 我卻十分想念二十多年前初到澳門的那種風土人情, 食店在食物裡放的心思, 而不只是流於機器製作的死板。
澳門朋友介紹我來到這店, 當然要感受一下本土味道~在黑沙環這個澳門本地人聚居的街頭, 發現了這間澳門人開的小店的分店。
畢竟, 澳門品牌要像香港品牌做連鎖店, 靠的一定是食物質素和人情味, 「愛點心」就因為這兩點都有, 所以在澳門打響了名堂。
這家是「愛點心」的第4間店, 面積很大, 十分光猛, 一進店是平時在香港只會在中式海鮮酒家見「魚缸」!聽澳門朋友說這兒的點心是澳門本地製造, 而且小炒鑊氣十足, 當然一定要試啦~我跟澳門朋友說, 在香港晚餐好少食點心架喎... 朋友說不吃點心也一定要試這兒的榴槤包~由於是人手即叫即製的點心, 蒸出來不像機器打出來的點心個個一樣大細, 三個包蒸出來效果不一, 更突顯這是由地土點心師傅一手一腳做的。
當你食落, 就連包皮都是榴槤汁的, 不似豆沙包等只得入面有豆沙溶呢~榴槤心是鮮榴槤製成, 一路食啖啖果肉, 很清新的一款點心!來到有「魚缸」的餐廳, 怎不吃魚呢?這款椒鹽九肚魚, 一來份量不少, 二來真材實料~咬開是一大片完整的九肚魚, 絕不欺場~另外, 亦點了鹽焗鱸魚有點葡國菜crossover了中式菜, 就如澳門這個地方一樣~廚師刀法好, 將魚橫切成兩邊, 令魚焗得更入味。
最後, 我好奇地點了我最喜歡的干炒牛河, 雖然是港式菜, 炒法卻是澳門地土方法。
河粉十分乾身, 而河粉顏色不會是被老抽染黑的那樣子, 反而更吃得出廚子調味的功力, 不靠老抽, 而是靠火候和食材的鮮味, 碟面更有芝麻粒作襯托, 十分有心思。
奉上餐牌, 下次去澳門必試的地土小菜館~
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愛點心餐廳詳細資料：
- 愛點心地址: 黑沙環東北大馬路326號廣華新村第十三座地下閣仔B座和C座 I Dim Sum, Shop B& C, G/ F, Edf. Kwong Wa( Bloco13),326 Av.do Nordeste, Areia Preta
- 愛點心電話: +85328762580
- 愛點心價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,點心,茶餐廳,冰室,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 愛點心 Facebook
更多愛點心相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在愛爾蘭瘋薯內有任何傳播的風險，愛爾蘭瘋薯在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳愛爾蘭瘋薯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，愛爾蘭瘋薯同時建議採取以下措施*愛爾蘭瘋薯 黃, 愛爾蘭瘋薯 藍, (愛爾蘭瘋薯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
愛點心在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內愛點心應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳愛點心建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
愛點心餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳