潮樓 銅鑼灣
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潮樓推介
為慶祝好友生日，相約了在銅鑼灣的潮樓飯聚，此集團式經營的酒家除了全日免茶芥免加一外，每晚九點後餐牌更設有七折優惠，若不追求正宗古法，以平易近人的價錢去品嚐一席入門級的潮州佳餚，又未嘗不是一個好選擇。印象中曾到過同集團的觀塘潮館，即使是夜宵時段，食物及環境都保持一定水準，想不到銅鑼灣的潮樓卻完全是另一回事，九時入座後久久沒有樓面招呼，莫講話開壺茶，就連想找個人幫手執檯也沒有，人手嚴重不足。廿分鐘後終於可以落單，想吃的反沙芋暫停供應沒大問題，難以置信的是連啤酒也缺貨，實在有失稻香這個大集團的身份吧！服務效率不太如意，幸食物仍有一定叫座力。先來基本的「鹵水拚盤」，鵝片肉肥瘦均勻，份量不多但甚有卡士，鹵蛋色水不太吸引，豬大腸的肥脂肪入口即溶，再一次見證膽固醇萬歲。「潮州煎蠔酪」比坊間吃到的油炸蠔餅來得健康一點，金黃外表入口仍脆，吃時感覺跟酒樓「煎薄撐」差不多。接著的「蠔仔粥」份量足以分成十份，在蠔、肉碎及蔥粒陪襯下，粥底尚算鮮甜，以七折價計真是交足功課。「蜜桃糖醋骨」並不是來自潮州，賣相及味道跟咕嚕肉似足九成九。至於「魚香茄子煲」及「竹笙野菌玉子豆腐」，同樣是純粹用來送飯的配角，對其味道沒有期望下效果還算不俗，反而「風沙雞」嚴重偏瘦，骨多過肉下實在有點失色。.同樣失準的還有「糯米釀大腸」及「香芋鴨」，前者油膩得很，令人沒有吃第二件的衝動；後者味道是可以的，可惜外層太過鬆化以致一夾即散，就要扣一點分數了。壓軸的「沙茶牛河」則相當抵吃，牛肉徹底的覆蓋著河粉，再以芥蘭作伴，鑊氣夠份量足，實在令人大感滿意。總括而言，這席入門級的潮州菜，食物味道有好有壞，而服務、衛生皆不合格，更令人大失所望。說到尾位位只需五十大洋，實在不敢奢求太多，有機會也想到同集團的其他「字頭」用餐，但就相信不會再幫襯這間位於銅鑼灣的分店了。
銅鑼灣潮樓
| 餐廳分店 | 潮樓 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 中菜館 |
| 人氣指數 | 845 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
潮樓訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓R4舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮樓餐單包括有潮州菜, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,Diners付款。
潮樓優惠
潮樓 評價 相片
為慶祝好友生日，相約了在銅鑼灣的潮樓飯聚，此集團式經營的酒家除了全日免茶芥免加一外，每晚九點後餐牌更設有七折優惠，若不追求正宗古法，以平易近人的價錢去品嚐一席入門級的潮州佳餚，又未嘗不是一個好選擇。
印象中曾到過同集團的觀塘潮館，即使是夜宵時段，食物及環境都保持一定水準，想不到銅鑼灣的潮樓卻完全是另一回事，九時入座後久久沒有樓面招呼，莫講話開壺茶，就連想找個人幫手執檯也沒有，人手嚴重不足。
廿分鐘後終於可以落單，想吃的反沙芋暫停供應沒大問題，難以置信的是連啤酒也缺貨，實在有失稻香這個大集團的身份吧！服務效率不太如意，幸食物仍有一定叫座力。
先來基本的「鹵水拚盤」，鵝片肉肥瘦均勻，份量不多但甚有卡士，鹵蛋色水不太吸引，豬大腸的肥脂肪入口即溶，再一次見證膽固醇萬歲。
「潮州煎蠔酪」比坊間吃到的油炸蠔餅來得健康一點，金黃外表入口仍脆，吃時感覺跟酒樓「煎薄撐」差不多。
接著的「蠔仔粥」份量足以分成十份，在蠔、肉碎及蔥粒陪襯下，粥底尚算鮮甜，以七折價計真是交足功課。
「蜜桃糖醋骨」並不是來自潮州，賣相及味道跟咕嚕肉似足九成九。
至於「魚香茄子煲」及「竹笙野菌玉子豆腐」，同樣是純粹用來送飯的配角，對其味道沒有期望下效果還算不俗，反而「風沙雞」嚴重偏瘦，骨多過肉下實在有點失色。
.同樣失準的還有「糯米釀大腸」及「香芋鴨」，前者油膩得很，令人沒有吃第二件的衝動；後者味道是可以的，可惜外層太過鬆化以致一夾即散，就要扣一點分數了。
壓軸的「沙茶牛河」則相當抵吃，牛肉徹底的覆蓋著河粉，再以芥蘭作伴，鑊氣夠份量足，實在令人大感滿意。
總括而言，這席入門級的潮州菜，食物味道有好有壞，而服務、衛生皆不合格，更令人大失所望。
說到尾位位只需五十大洋，實在不敢奢求太多，有機會也想到同集團的其他「字頭」用餐，但就相信不會再幫襯這間位於銅鑼灣的分店了。
在附近唱完K,正好是晚飯時間,就吃一個早飯.未到7點,只有45枱客,也好,難得寧靜.鵝片($90) 潮洲菜少不了的一道菜,但做得不算出色.鵝片肉偏實,味道亦不夠濃,而且份量不多,價錢略貴.醬油干煎蝦 蝦算不上很新鮮,蝦殼煎得香脆可口,味道也得宜,如果醬汁可以再多一點,送飯就最好不過.雜菌上湯浸時菜 草菇,秀珍菇,雞脾菇伴上湯白菜,清清地的一款小菜,沒甚難度,但味道偏淡.DBS 咭送糖水,馬蹄爽,只有水,沒有很多材料,果然是喝"糖水".雖說是潮洲菜,其實只如廣東菜一樣,沒太大分別,只是稻香集團巧立名目的另一傑作.
星期四同老婆和朋友一行三人到潮樓用晚餐，這裡的一蚊雞很抵食。
我們還點了其他三樣菜(椒鹽白飯魚，潮州雙併，時菜三寶)，以價錢來說水準是很ok。
埋單時$288，由朋友簽卡，心裡覺得有點貴但不以為意，數日後朋友check過張單，原來他當時看錯銀碼，是$188才對，於是打電話去潮樓，經理說猜到我們看錯了，所以都只是charge左$188 (之後朋友問過信用卡公司真的只過了$188)，實在有良心和醒目～～在香港，有水準而價錢合理的餐廳很多，但不是間間都有良心，為此我們會繼續幫襯。
而且這裡抵食，環境唔錯，食物唔差
星期六晚同媽&妹特地去試一蚊雞~~ 因為聽人講真係幾抵，而且之前黎過食~ 都覺得環境唔錯，食物都唔差~今晚好似係第一次我地三個去酒樓食晚飯~~ 重要係我和呀妹請呀媽~~高興~!我地叫左 砵子梅頭穗香雞(一蚊雞) : 枱枱都食~~ 我初初叫一隻，覺得冇乜梅頭味，怛係你當佢沙薑雞或清蒸雞都唔錯~~! 不過雞味不足~ 但雞肉唔會"鞋"~ $1 咁大隻雞，抵架啦~!所以我見唔飽，叫多隻, 合共食左兩隻一蚊雞~~!三個人不停食雞~~! 哈哈~~! 糖醋煎麵（＄４８） : 好好食，脆口~ 麵粘糖或醋都好好食~~!!! 我呢個潮州人竟然現在先試到咁正既野~~~ 花膠絲素菜煲 : 花膠絲真係少到呢。
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菜都唔多兩條～粉都係碎同埋少的。
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$68 好貴喎～～！擂沙湯圓（＄１６）：皮薄，但粘牙。
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不過味道還可～芝麻餡料多～唔會太甜～而且是流沙餡～～都算okay~星期六晚都免茶芥免加一，仲要有咁好service(雖然忙，但都唔會要客人等好耐)~~!抵呀～～！！不過優惠到三月尾咋～～ 其他野食要小心叫～～佢出新野令你俾多Ｄ錢～亦令佢唔會蝕本～
免茶免加一，平日12點前埋單又有特價早點，是有點競爭力的。
有營粟米粥配一籠菜肉包只收$10，似乎最抵。
如果是細食的，或者志在嘆杯茶消磨時間，真的可以$10落樓。
那碗粥當然不能苛求，總之不是稀如米水，夠味又不會令你食完口渴非常的，收貨的了。
菜肉包是意料之外的理想。
雖然菜餡不多，不過熱辣辣，包皮又相當軟熟，幾討好的。
陳村粉排骨亦有驚喜。
陳村粉夠滑，且索了汁好味。
排骨就腍滑而尚有咬口。
正！還叫了其他幾款點心，可惜水準麻麻。
臘腸卷就給菜肉包比下去了。
尤其臘腸並非好料，偏鹹偏肥的貨色，依靠軟熟包皮才不至難食。
有點新意的蘿蔔絲魚餅，表面包上一層油，一定嚇怕那些想健康飲食的茶客。
咬開見到只有些少蘿蔔，基本上與普通的煎魚餅沒有大分別。
川汁抄手原來是紅油抄手的不辣版本，自然是失望得很，還要是涼的。
最不滿意是這一味了。
潮樓餐單提供潮州菜, 中菜館等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,Diners。
您對於銅鑼灣餐廳「潮樓」有何 comment？
潮樓餐廳詳細資料：
- 潮樓地址: 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓R4舖 Chao Inn, Shop R4,1/ F., Sino Plaza,255-257 Gloucester Road, Causeway Bay
- 潮樓電話:
- 潮樓價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,Diners
- FB專頁: 潮樓 Facebook
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