盈僖車仔麵 九龍城
地址: 九龍城南角道11號地舖
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盈僖車仔麵推介
又是跑野外後的午餐。出到去龍城已是下午兩點多，人又累，胃口就自然不大。此時吃碗麵進肚，份量應是剛啱好的....來到這一所新開的車仔麵店。始終真的是太新，宣傳又做得不太夠 (我也只是從街頭看到那小banner才知道有此舖之存在)，所以就算是週末的時候，店內的客連埋我就只有兩三個....這兒除了有正正常常劃餸點菜的嗱喳麵之外，還有另外一兩紙，裡頭寫上的都是些較特別，而又看得出有花心思設計過的小吃與麵食....內裡有一味叫作"懷舊燒骨粥"。年紀有番咁上下的小弟一看到"懷舊"二字，就知啱晒我這老頑固吃，忍不住就點了一碗....一看粥的賣相，就知粥的綿度還可以，不是太水太稀的，米花亦大部份已爆開....而味道呢，卻是淡得可以跡近如在吃清粥....燒豬骨帶來的鹹香與鮮味 ? 說實在是未太感受得到....這也難怪....當用匙一撈，竟發現遍尋碗內就只有一條黐著丁點肉的一字骨，再加少許皮蛋碎及淡菜，僅此而已....試問以這般的陣容，粥又怎會弄得極甜 ? 綿是可以的 (因有皮蛋)，但如此少量的骨及丁點淡菜，要讓粥化腐朽為神奇，真的極難....這一小碗粥，卻竟要索價三十八大洋，未免是太貴了吧 ?再來的一碟XO醬撈蟹王麵，價錢是更上一層樓，竟要賣到四十二塊錢....許多人說這蟹王麵很好吃，價錢亦甚貴，相比起一向被視為"上品"的一丁麵可是更矝貴。小弟一直很想試，今次竟卻在誤打誤撞的情況底下吃得到....怎知一吃，就知中了伏....麵質十分WAXY膠膠哋之外，味精又極重。老實講，小弟吃了一兩口已打算放棄；XO醬中雖下了鮮瑤柱絲、乾蔥、青蔥及炸蒜，本應惹味非常的，但吃下去就全被辣味蓋過。只是一味的死辣，其他甚麼味舌頭對之已全無反應了....一碗粥加上一個份量極少的麵，加起來八十大洋。食完後尤如跟沒吃過一般，個肚空盪盪的....雖說我今天胃口不大啫，但也不至於不用吃嘛 ?
九龍城盈僖車仔麵
| 餐廳分店 | 盈僖車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 27820928 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,小食店, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
盈僖車仔麵訂位
盈僖車仔麵位於九龍城區，詳細地址是九龍城南角道11號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。盈僖車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐盈僖車仔麵餐單包括有港式,車仔麵,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27820928 查詢訂座。盈僖車仔麵優惠
盈僖車仔麵 評價 相片
又是跑野外後的午餐。
出到去龍城已是下午兩點多，人又累，胃口就自然不大。
此時吃碗麵進肚，份量應是剛啱好的....來到這一所新開的車仔麵店。
始終真的是太新，宣傳又做得不太夠 (我也只是從街頭看到那小banner才知道有此舖之存在)，所以就算是週末的時候，店內的客連埋我就只有兩三個....這兒除了有正正常常劃餸點菜的嗱喳麵之外，還有另外一兩紙，裡頭寫上的都是些較特別，而又看得出有花心思設計過的小吃與麵食....內裡有一味叫作"懷舊燒骨粥"。
年紀有番咁上下的小弟一看到"懷舊"二字，就知啱晒我這老頑固吃，忍不住就點了一碗....一看粥的賣相，就知粥的綿度還可以，不是太水太稀的，米花亦大部份已爆開....而味道呢，卻是淡得可以跡近如在吃清粥....燒豬骨帶來的鹹香與鮮味 ? 說實在是未太感受得到....這也難怪....當用匙一撈，竟發現遍尋碗內就只有一條黐著丁點肉的一字骨，再加少許皮蛋碎及淡菜，僅此而已....試問以這般的陣容，粥又怎會弄得極甜 ? 綿是可以的 (因有皮蛋)，但如此少量的骨及丁點淡菜，要讓粥化腐朽為神奇，真的極難....這一小碗粥，卻竟要索價三十八大洋，未免是太貴了吧 ?再來的一碟XO醬撈蟹王麵，價錢是更上一層樓，竟要賣到四十二塊錢....許多人說這蟹王麵很好吃，價錢亦甚貴，相比起一向被視為"上品"的一丁麵可是更矝貴。
小弟一直很想試，今次竟卻在誤打誤撞的情況底下吃得到....怎知一吃，就知中了伏....麵質十分WAXY膠膠哋之外，味精又極重。
老實講，小弟吃了一兩口已打算放棄；XO醬中雖下了鮮瑤柱絲、乾蔥、青蔥及炸蒜，本應惹味非常的，但吃下去就全被辣味蓋過。
只是一味的死辣，其他甚麼味舌頭對之已全無反應了....一碗粥加上一個份量極少的麵，加起來八十大洋。
食完後尤如跟沒吃過一般，個肚空盪盪的....雖說我今天胃口不大啫，但也不至於不用吃嘛 ?
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盈僖車仔麵餐廳詳細資料：
- 盈僖車仔麵地址: 九龍城南角道11號地舖 盈僖車仔麵, G/ F,11 Nam Kok Road, Kowloon City
- 盈僖車仔麵電話: 27820928
- 盈僖車仔麵價錢: $51-100
- 分類: 港式,車仔麵,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 盈僖車仔麵 Facebook
更多盈僖車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在批&撻專門店內有任何傳播的風險，批&撻專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳批&撻專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，批&撻專門店同時建議採取以下措施*批&撻專門店 黃, 批&撻專門店 藍, (批&撻專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
盈僖車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內盈僖車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳盈僖車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
盈僖車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳