鳳城酒家 (禮頓道) 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣禮頓道30號地下
最後更新:
鳳城酒家 (禮頓道)推介
工作上, 最近經常幫忙點菜, 難得與朋友中式飯聚, 就容許我放鬆一些、懶一點, haha. 早前到銅鑼灣鳳城酒家吃晚飯, ‘酒家’兩字對於年青一輩來說有點陌生, 不過說白一點, 就是酒樓啊~ 朋友點的幾個菜也合心意, 味道方面更勝從前. 聞說西米布甸是要提早預訂的, 慶幸今晚仍有少量, 立即提店員預留一份給我們. 蝦多士應是鳳城的名物! 幾乎是枱枱必點的. 蝦肉彈牙, 多士夠香脆而不過份油膩, 即點即炸寧舍不同!早前在鳳城於九龍灣的分店吃過, 覺得菠蘿咕嚕肉值得encore, 果然沒有失望! 肉炸得金黃, 酸甜醬汁另上, 大概一來是照顧到不喜歡沾滿太多醬汁的食客, 二來使肉外層依然香脆.啫啫芥蘭煲是最惹味的啊~ 馬拉盞是超可口的, 煲內極多大粒蝦乾, 沾了馬拉盞最是誘人. 豉椒炒蜆, 夠火喉之餘, 炒得剛剛熟, 蜆肉不會韌又夠厚肉, 始終都是豉椒炒最惹味!湯品有兩款, 我選了蟲草花燉雞湯, 而朋友的是燉螺頭湯, 大家選擇以壼/位上, 既方便, 要能保溫, 重點是價錢上與一鍋的無異. 這款燉湯是越喝越愛, 很足料, 湯頭清澈但味夠濃郁, 湯料更有原粒胡椒, 很補! 繼續是炸物! 拳頭般大的蟹鉗, 雖然非全隻是蟹肉, 但有蝦肉加持, 沒有油膩感, 真的吃得我很飽, 啖啖滿足!脆皮炸子雞是我由細到大都喜歡的, 鳳城的果真不錯, 皮很薄脆, 由於這晚已有其他菜式, 半隻雞的份量就剛剛好了.一開始已經order的西米布甸, 有得食啦~ 份量可不少啊, 我地4人也吃不光! 這份傳統甜品, 甜度也很高, 香濃軟滑蓮蓉夾在西米層, 更有奶皇香甜.
銅鑼灣鳳城酒家 (禮頓道)
| 餐廳分店 | 鳳城酒家 (禮頓道) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28818687 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,順德菜,點心,酒樓,懷舊老店, |
| 人氣指數 | 642 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鳳城酒家 (禮頓道)訂位
鳳城酒家 (禮頓道)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣禮頓道30號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳳城酒家 (禮頓道)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鳳城酒家 (禮頓道)餐單包括有粵菜,(廣東),順德菜,點心,酒樓,懷舊老店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 28818687 查詢訂座。鳳城酒家 (禮頓道)優惠
鳳城酒家 (禮頓道) 評價 相片
工作上, 最近經常幫忙點菜, 難得與朋友中式飯聚, 就容許我放鬆一些、懶一點, haha. 早前到銅鑼灣鳳城酒家吃晚飯, ‘酒家’兩字對於年青一輩來說有點陌生, 不過說白一點, 就是酒樓啊~ 朋友點的幾個菜也合心意, 味道方面更勝從前. 聞說西米布甸是要提早預訂的, 慶幸今晚仍有少量, 立即提店員預留一份給我們. 蝦多士應是鳳城的名物! 幾乎是枱枱必點的. 蝦肉彈牙, 多士夠香脆而不過份油膩, 即點即炸寧舍不同!早前在鳳城於九龍灣的分店吃過, 覺得菠蘿咕嚕肉值得encore, 果然沒有失望! 肉炸得金黃, 酸甜醬汁另上, 大概一來是照顧到不喜歡沾滿太多醬汁的食客, 二來使肉外層依然香脆.啫啫芥蘭煲是最惹味的啊~ 馬拉盞是超可口的, 煲內極多大粒蝦乾, 沾了馬拉盞最是誘人. 豉椒炒蜆, 夠火喉之餘, 炒得剛剛熟, 蜆肉不會韌又夠厚肉, 始終都是豉椒炒最惹味!湯品有兩款, 我選了蟲草花燉雞湯, 而朋友的是燉螺頭湯, 大家選擇以壼/位上, 既方便, 要能保溫, 重點是價錢上與一鍋的無異. 這款燉湯是越喝越愛, 很足料, 湯頭清澈但味夠濃郁, 湯料更有原粒胡椒, 很補! 繼續是炸物! 拳頭般大的蟹鉗, 雖然非全隻是蟹肉, 但有蝦肉加持, 沒有油膩感, 真的吃得我很飽, 啖啖滿足!脆皮炸子雞是我由細到大都喜歡的, 鳳城的果真不錯, 皮很薄脆, 由於這晚已有其他菜式, 半隻雞的份量就剛剛好了.一開始已經order的西米布甸, 有得食啦~ 份量可不少啊, 我地4人也吃不光! 這份傳統甜品, 甜度也很高, 香濃軟滑蓮蓉夾在西米層, 更有奶皇香甜.
友人聽我說鳳城的炸子雞好吃，而她的辦公地點就在灣仔，順理成章便在這裡開餐。
舖面和之前略有不同，應是重新裝修過吧，看上去比之前更光猛新淨。
期間限定優惠～外賣自取(全天候)或晩市堂食(假期除外)可享8折優惠。
另午市外賣自取某些指定粉麵飯或點心，價錢和茶餐廳更是相差不遠。
這款「專享孖寶」或「全包宴」其實都幾抵，我們就選擇了前者。
蝦多士～麵包酥脆、蝦肉爽彈；吃得出是即叫即炸，相當不錯。
菠蘿咕嚕肉～賣相跟常吃的有點不一樣；這個是汁肉分家的，將炸起了的肉置於中間，酸汁料就盛於中空的菠蘿內，味道調配是不錯，可惜肉炸得不夠酥脆，口感粉粉的，看來在脆漿上要落點功夫了。
炸蟹鉗～體形壯碩澎湃，外層炸至金黃香脆而肉質甜嫩，蘸點浙醋便已是鮮美味可口了。
炸子雞(半隻孖寶)～也是一道功夫菜，不間斷的將滾油澆上已醃味的雞隻上，直至變得皮脆肉滑；難得的是雞皮內沒藏太多肥膏，食得更健康，三黃雞；水準自然不差！豉椒炒蜆(孖宝)～大牌檔風味，熱呼呼、香噴噴，蜆肉鮮甜惹味，是最佳的下酒菜。
紫砂茶壺燉螺頭湯～湯色清澈，螺頭外還有雞腳、圓肉、豬肉、瑤柱、火腿、杞子及陳皮，濃郁甘甜。
紫砂茶壺蟲草燉雞湯～蟲草花滋補；配雞肉更是暖胃鮮美；燉煮過後，精華溶於盅內，清甜無比。
啫啫芥蘭煲～未見其影、已聞其香，蝦醬再配大大隻的蝦乾，受其加持的芥蘭幾難唔好味啦。
西米焗布甸～分量十足，大家很努力也只吃了一半多一點。
友人食得開心，炸子雞當然是其中的亮點。
鳳城酒家 (禮頓道)地址: 銅鑼灣禮頓道30號地下電話: 28818687
多年冇去過的鳳城，有一種期待。
但最後換來了失望~朋友推薦窩貼大明蝦球@$28 嘩, 價錢唔平, 水準極差, 點解件多士全是油, 唉, 好想退貨呢👎👎👎炸子雞(半)$188, 貴!, 隻雞咁細, 但隻翼同腿咁大, 真奇怪!味道還可以👌最差就係順德小炒皇, 蝦乾又硬, D魷魚完全無味❌❌終於都叫到一碟無中伏的啫啫芥蘭$118，感覺確實太貴，不值😔最後的甜品：蓮蓉西米焗布甸，好甜者必叫昔日食客擠擁嘅場面, 如今只有三數枱客, 必有因由火
久不久就會到鳳城酒家吃一次，因為實在喜歡那經典的口味。
等到花兒也謝了，終於等到可以外出晚膳，當然要約齊三數好友一聚，這晚來到，還是沒有失望。
鳳城有好幾家分店，今晚我們選了位於銅鑼灣的分店，樓高兩層，剛裝修好不久，新簇簇的坐得舒服。
金磚豆腐 $58窩貼大明蝦球 $28/件先來兩碟香口美食，金磚豆腐外脆內嫰，蝦多士更是這裡的招牌名菜，整個大蝦球放在香脆的多士上面，香脆不油膩，蘸些沙律醬吃，一流！龍袍四季豆 $58今晚首嘗這「龍袍四季豆」，金黃色的「龍袍」其實是鹹蛋黃醬，令平淡的四季豆變得更惹味，新奇又有趣的煮法，不得不佩服大廚的創意。
燉螺頭湯、蟲草燉雞湯、川弓天麻燉魚頭湯 $68@每次來鳳城都會飲他們的燉湯，今晚也不例外，共點了三款。
燉螺頭、蟲草燉雞都足料甜美，必點，今晚第一次試「川弓天麻燉魚頭湯」也很有驚喜，川弓天麻香氣四溢，滋補不腥，具有祛風活血的功效，對醫治頭風痛有一定作用。
百花釀蟹拑 $78/件必吃的還有「百花釀蟹拑」，外層炸漿既薄且脆，裡面蝦膠鮮味彈牙，大大隻絕不欺場。
蜆芥鯪魚球 $118鯪魚球不是每間餐廳都做得好吃，最怕吃到小魚骨。
鳳城是做得很好，將鯪魚球炸得金黃，口感彈牙，加些鹹香的蜆芥同吃，確是very good！蜜味薯仔安格斯牛柳粒 $238在座有牛魔王，所以點了這道牛柳粒，豐厚的蜜糖味，伴飯不錯。
炸子雞半隻 $188炸子雞也是鳳城名物，雞皮脆卜卜，沒有多餘脂肪，雞肉嫰滑，蘸淮鹽吃，完全是兒時跟父母去酒家吃晚飯的風味。
魚湯魚腐菜苗 $88吃到尾聲，其實我已飽到不行，朋友突然說未吃菜呀，對，均衡飲食怎可以沒蔬菜？於是點了這道魚腐菜苗，魚腐軟綿綿帶鮮味，菜苗翠綠爽甜。
蓮蓉西米焗布甸 $28最後這道西米焗布甸也是我的童年回憶，現在已經很少酒家會做，當然要叫來吃。
布甸面頭焗得金黃微焦，往裡面一勺，黃澄澄的滿是吉士香氣，驟眼看還以為是一粒粒的魚子呢！甜美的回憶都回來了，真好，下次要帶爸媽來吃！
鳳城酒家 (禮頓道) (銅鑼灣)難得今天4人出外食午飯，剛好一圍枱齊齊飲茶😋👍🏻酒樓有兩層，小編和同事被安排到2樓用膳～ 酒樓空間感大，每枱保持適當的距離，不會排得太密集和擠擁👍🏻鳳城水餃 🥟 $40/4隻水餃味道新鮮，蝦🦐肉和木耳絲爽口，水餃皮薄，而水餃下鋪墊了生菜🥬，感覺清新～招牌鳳城炒飯 $168炒飯材料豐富，有蝦、蕃茄🍅、叉燒等，飯粒分明，但略嫌味道偏鹹，有點失望🥲西米焗布甸 $28/個今次重點推介這款甜品😋💕 西米露或布甸就食得多，但兩者混合一起再以焗的烹調方法製作，小編第一次試，意想不到味道好夾，不會過甜，面層焗得焦香，入面啖啖西米，而且還加了白蓮蓉做餡料，好香滑好獨特❤️茶芥：$13/位*需加一服務費地址：銅鑼灣禮頓道30號地下
您對於銅鑼灣餐廳「鳳城酒家 (禮頓道)」有何comment？
鳳城酒家 (禮頓道)餐廳詳細資料：
- 鳳城酒家 (禮頓道)地址: 銅鑼灣禮頓道30號地下 Fung Shing Restaurant (Leighton Road), G/ F,30 Leighton Road, Causeway Bay
- 鳳城酒家 (禮頓道)電話: 28818687
- 鳳城酒家 (禮頓道)價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,順德菜,點心,酒樓,懷舊老店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,OpenRice,Pay
- FB專頁: 鳳城酒家 (禮頓道) Facebook
更多鳳城酒家 (禮頓道)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一聚內有任何傳播的風險，一聚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一聚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一聚同時建議採取以下措施*一聚 黃, 一聚 藍, (一聚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳳城酒家 (禮頓道)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳳城酒家 (禮頓道)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳳城酒家 (禮頓道)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳳城酒家 (禮頓道)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳