麵屋福 荃灣
地址: 荃灣享成街18號地舖
最後更新:
麵屋福推介
朋友推介這間沾麵店多時，終於有機會一試。朋友點的黑蒜油豚骨沾麵十分香濃，甚有日本風味，但個人覺得較鹹；我點了蕃茄紅油沾麵，蕃茄味濃和偏甜，雖然紅油令沾麵湯較油膩，但無損其美味。湯內的溏心蛋非常流心，不過叉燒和角煮豚肉肉質不算嫩，口感一般。最驚喜的是麵條非常有咬口，其間有客人問店員可否選擇麵的硬度，店員表示師傅已預設了合適的硬度，除非特別要求，否則可以先試一試，而師傅的確把麵的質感控制得很好。朋友表示閒日和週末人流亦不算太多，基本上都不需要排隊，店內亦不會太擠迫。
荃灣麵屋福
| 餐廳分店 | 麵屋福 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 35903018 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 拉麵 |
| 人氣指數 | 934 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麵屋福訂位位於荃灣區，詳細地址是荃灣享成街18號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麵屋福幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麵屋福餐單包括有日本菜, 拉麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35903018 查詢訂座。
麵屋福優惠
麵屋福 評價 相片
朋友推介這間沾麵店多時，終於有機會一試。
朋友點的黑蒜油豚骨沾麵十分香濃，甚有日本風味，但個人覺得較鹹；我點了蕃茄紅油沾麵，蕃茄味濃和偏甜，雖然紅油令沾麵湯較油膩，但無損其美味。
湯內的溏心蛋非常流心，不過叉燒和角煮豚肉肉質不算嫩，口感一般。
最驚喜的是麵條非常有咬口，其間有客人問店員可否選擇麵的硬度，店員表示師傅已預設了合適的硬度，除非特別要求，否則可以先試一試，而師傅的確把麵的質感控制得很好。
朋友表示閒日和週末人流亦不算太多，基本上都不需要排隊，店內亦不會太擠迫。
呢間係專食沾麵既鋪頭聽聞老細係真係係日本到學廚然後返黎香港開鋪鋪頭就好細既姐款式亦都係集中3款到我自己個人就最鍾意呢款呢款係黑蒜油沾麵麵質係我喜歡既，有硬度夠煙韌而個湯底係真係好重蒜味蔥味未必個個接受到但我就好鍾意啦，再加埋醋落去就仲正好好味😋 如果午市黎仲有汽水送
自從上次去日本旅行食過沾麵後，就愛上沾麵。
可惜，香港無乜食沾麵既鋪，有啲食過都唔係日本食果回事報紙介紹，心郁郁又黎試下！ Menu: 有三款湯 魚介、黑蒜、紅油蕃茄湯：我地食左魚同黑蒜，味道好濃厚，正！ 湯內已附有豚肉、溏心蛋、荀麵：menu無得揀麵既粗幼、硬度.... 有少少失望。
佢啲麵略為硬.... 扣左少少分食完可以叫店完加湯，將濃湯變淡，飲埋剩下既湯，一滴都唔浪費。
湯雖然濃，但無口渴既感覺！真材實料👍🏾總結： 雖然佢仍比起上次喺日本食果間沾麵日稍瞬，但喺疫情下去唔到旅行，都可以代替下☺️☺️
疫情之下每次出街都要先擬定行程及時間，盡量避開繁忙時間減少接觸人群😆 呢間沾麵店想試好耐，趁佢一開鋪比較少人去食。
番茄紅油沾麵 😋4/5 湯底比較濃稠而且有大量蕃茄蓉，因為有紅油所以比魚介豚骨油些少，幸好整體酸度足夠消除油膩感。
麵底份量多，粗身麵條質感滑溜，軟硬度無得揀不過都算適中，附上一塊紫菜夠晒正宗。
想加強酸味可以落啲檸檬醋，而鐘意食重口味嘅就可以加日式辣醬或者炸蒜增添風味。
魚介豚骨沾麵 😋4/5 湯底鋪滿大量蔥花加上白芝麻及魚介粉末，內附兩塊叉燒，味荀及日本半熟蛋。
肩胛肉叉燒好味，肉質軟腍，肥瘦適中，如果切厚一點或者燒到佢表面微燶應該會更好食。
味荀唔錯無怪味。
我欣賞佢隻日本半熟蛋做得非常出色，蛋黃非常流心，入口即溶味道又夠晒香濃，蛋白夠滑又食到醬油味道😍 加埋檸檬醋一齊食可以令湯底帶點微酸提升味道層次。
總結：日本半熟蛋係必食，叉燒亦都有日本風味。
餐牌選擇唔多，沾麵亦只有3款，小食欠奉，呢種做法就似日本職人專心做好一件事，堅持對食物嘅要求一樣。
兩款沾麵味道都唔錯，下次要試埋黑蒜油豚骨比較下🤤 ..
之前見到介紹見到這間沾麵店，是正宗日式的，我未食過沾麵，今次第一次食。
店子好小，只有幾張枱。
餐具整潔齊全，還有教你沾麵的食法，另外每枱也有搓手液。
還有印仔咭儲滿10碗送一碗。
午餐仲送汽水一罐呀。
餐牌簡單，也附有日文潻，沾麵共有三款，黑蒜豚肉，魚介同蕃茄。
我們也叫了黑蒜油豚肉沾麵，一碗拉麵有一塊紫菜，麵的份量也不少的，另外一碗沾麵湯料，好香蒜味，有蒜，葱，芝麻，黑蒜油好黑的，下面仲有豚肉及溫泉蛋一隻。
夾起少少麵放入湯度食，麵身可以保持住硬度，湯也唔會淡左。
湯好足料同夠濃。
可能黑蒜所以食到感覺好酸。
豚肉好淋又入味，溫泉蛋也非常好味，蛋黃半流心好正。
下次可以試埋個魚介！
麵屋福餐單提供日本菜, 拉麵等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 35903018 查詢。
您對於荃灣餐廳「麵屋福」有何 comment？
麵屋福餐廳詳細資料：
- 麵屋福地址: 荃灣享成街18號地舖 Menyafuku, G/ F,18 Heung Shing Street, Tsuen Wan
- 麵屋福電話: 35903018
- 麵屋福價錢: $51-100
- 分類: 日本菜, 拉麵
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 麵屋福 Facebook
更多麵屋福相關資料:
香港餐廳2026推介8月