厚興瑜記手撕雞 旺角
地址: 旺角廣東道1025號地下C舖
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厚興瑜記手撕雞推介
從團購網得知有間厚興瑜記賣手撕雞，好像甚出名、老字號和多分店，見半價三十幾元便有3款材料，價廉物美，於是便落了單。此店只做外賣，所以裝潢是沒有了，店內職員亦只得2位亞姐，但眼見舖面算甚整潔，一整盒內含手撕雞、雞腎和鷄腳 (二人份量)。手撕雞即叫即撕，去骨雞肉肉質冇預期中滑溜，但好在雞味十足，可以配上黑醬油和薑蓉來提味 。腎很入味爽口，比主角還要出色、口感豐富。 鷄腳偏硬又不太惹味和軟腍 (是店員推介的 ) 。如果要以正價肯定不會買 (即使送左$3現金券 )，因沒有大太驚喜，合格而已。
旺角厚興瑜記手撕雞
| 餐廳分店 | 厚興瑜記手撕雞 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 53139817 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
厚興瑜記手撕雞訂位
厚興瑜記手撕雞位於旺角區，詳細地址是旺角廣東道1025號地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。厚興瑜記手撕雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐厚興瑜記手撕雞餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 53139817 查詢訂座。厚興瑜記手撕雞優惠
厚興瑜記手撕雞 評價 相片
從團購網得知有間厚興瑜記賣手撕雞，好像甚出名、老字號和多分店，見半價三十幾元便有3款材料，價廉物美，於是便落了單。
此店只做外賣，所以裝潢是沒有了，店內職員亦只得2位亞姐，但眼見舖面算甚整潔，一整盒內含手撕雞、雞腎和鷄腳 (二人份量)。
手撕雞即叫即撕，去骨雞肉肉質冇預期中滑溜，但好在雞味十足，可以配上黑醬油和薑蓉來提味 。
腎很入味爽口，比主角還要出色、口感豐富。
鷄腳偏硬又不太惹味和軟腍 (是店員推介的 ) 。
如果要以正價肯定不會買 (即使送左$3現金券 )，因沒有大太驚喜，合格而已。
今日陳生送外賣，嚟咗我屋企痴餐，好在佢識做，識得斬埋料上嚟！ 主角就係好多地方都有嘅「厚興瑜記手撕雞」，本小姐一盡地主之誼，陳生出手撕雞，我就出豉油，白飯&炒蛋。
由於個人對手撕雞無乜興趣，所以即使「厚興瑜記手撕雞」開到周街都係，我仍然未試過。
手撕雞由半隻雞之不同部份組成，亦有雞碎，肉質有鞋有滑，還可以啦。
略嫌麻油味不夠香，一試就知唔係選用小磨麻油，芝麻粒可以多番少少。
至於雞腎搭雞腳，薄切雞腎爽口得嚟又野味，全場至好食，雞腳食落有怪味，好似醙醙地，可能洗得唔夠乾淨掛！食咗兩隻就停止了，團購價全部夾埋$38，尚算抵食！喜歡手撕雞的朋友，我高度推介比你！
平安掃街夜第2站來到也是位於街市之內的厚興瑜記手撕雞，買盒手撕雞回家當宵夜！下單後店員就為我們拿出半份雞肉，開始拌入數種調味粉令雞肉味道更佳！手撕雞(半隻$38)手撕雞份量很多，足有半隻，雞肉撕得比較大片，可以啖啖肉！雞肉很嫩很滑，肉味很濃！雞皮爽滑！伴入芝麻蒜鹽等調味料同吃，相當好吃！如果也有芫茜就更佳了！
最近聽聞中山有家手撕雞超有人氣的, 一下子的在香港不斷開了廿多家分店! 雖然店鋪多是在九龍新界地區, 但天天都大排長龍的做外賣, 人人都說平,靚,正!這晚在廟街吃完煲仔飯, 發現了附近居然開了一家! 不過就沒有所如報導一般的長龍, 反而門口只有小貓三,四隻. 不用排隊, 當然是抓緊機會買盒來試試了!這家來自中山石岐的手撕雞店原來當地也巳經開了廿多家分店, 受歡迎的主要原因是因為這家店自設農場, 全部用的是新鮮走地雞, 每天都會把雞急凍運來香港, 有ORDER便即撕, 聽起來幾吸引.來到旺角這家, 看到裝修頗為簡陋, 門面有著非常濃厚的神州味道. 開始有點擔心衛生問題. 還好內裡只坐著2,3個阿姐在切雞撕雞, 眼看不算太污糟, 幾企理. 一位操有石岐鄉音的男子在收銀. 店子賣的東西就是單一的雞. 但除了雞肉之外, 也有其他部份如雞腎, 雞腳等單買. 看看價值HKD$76有一整隻雞又不算很貴. 不過第一次試, 不想中大伏, 唯有先買半隻試試.不用排隊之下一盒手撕雞不到3分鐘便到手了. 半隻雞其實份量不算很多, 因他們的雞隻比較小一點. 面層洒滿了芝麻, 雞件也混了自家製的調味醬, 入口非常重麻油味, 雞肉未算十分嫩滑的那種, 但是啖啖肉肉質很有彈性. 雞味不算很濃, 可能是雪過的關係吧. 其實雞肉不是很多, 底下墊了幾舊大骨跟雞腳. 我自己覺得調味重手了一點, 不過價格不算貴, 間唔中買來加餸, 當冷盤或用來餸飯應該幾對味.附加新開張, 買半隻雞會送一枝豉油, 買一隻雞會送一盒雞腳, 買2隻雞送半隻雞, 甚至是買三隻送一隻! 聽起來非常抵似的! 買了半隻, 所以送了這枝國內牌子的豉油, 都幾大枝. 不過聽過太多神州做豉油的傳聞, 拿給媽媽時她都不敢用....
記得有一晚媽媽打黎話我知 , o係百佳買左 pack 手撕雞 ,佢o係評語 , 搵笨o既 , 下面全部都係骨 , 得好少肉食 ~o個時我己經話佢知 , 我食過一間好好味o既手撕雞 , 搵日買比佢試今日我地食完 lunch , 就出發去厚興瑜記o既呢間分店 , 買左半隻手撕雞同一盒雞腎 , 用黎夜晚做送 ~今次所見 , 無左即場拆肉o既阿姐 , 變成o係雪櫃放好一個個盒 , 要半隻o既 , 佢就開一盒半隻份量己撕好o既捯出黎撈醬汁 , 一路撈一路聞到香 , 沙薑 , 芝麻碎 , 麻油 , 濃郁撲鼻 !!晚飯時間 , 有份分享手撕雞之美味o既仲包括細佬女朋友 ,佢一試 d 雞肉就話好好味喇 , 細佬就覺得咸左 d ,我覺得仍然保持高水準 , 正宗石岐佬土雞 , 幼滑細緻 , 連淨皮都係爽嫩味美o家 ~ 骨o既部份因為沾左咸香o既醬汁 明明見到無乜肉都忍唔住放入口咬下 , 感受其麻香 ~雞腎味道大致一樣 , 細細片唔會韌 , 味道無咁濃 , 好味 !!## 同屋企人分享自己鍾意食o既野 , 見到佢地都讚好味 , 真係好開心o家 =)分店繼續有增無減 , 同大家一樣 , 都開始擔心會加價喇 , 因為 $ 38 半隻 , 真係太抵 !!
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厚興瑜記手撕雞餐廳詳細資料：
- 厚興瑜記手撕雞地址: 旺角廣東道1025號地下C舖 厚興瑜記手撕雞, Shop C, G/ F,1025 Canton Road, Mong Kok
- 厚興瑜記手撕雞電話: 53139817
- 厚興瑜記手撕雞價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 厚興瑜記手撕雞 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在宮燒肉居酒屋內有任何傳播的風險，宮燒肉居酒屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳宮燒肉居酒屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，宮燒肉居酒屋同時建議採取以下措施*宮燒肉居酒屋 黃, 宮燒肉居酒屋 藍, (宮燒肉居酒屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
厚興瑜記手撕雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內厚興瑜記手撕雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳厚興瑜記手撕雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
厚興瑜記手撕雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳