Mango Tree 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus5樓
最後更新:
Mango Tree推介
來自泰國的高級泰國菜館Mango Tree，由兩位泰籍孖生姊妹廚師主理，餐牌包羅泰國四府──泰國北部、東北部、南部及中部的地道美食，加入有機香草及香料提味。餐廳裝潢由本地餐飲品牌1957 & Co.管理，由著名室內設計師梁志天及燈光大師關永權設計。
銅鑼灣Mango Tree
| 餐廳分店 | Mango Tree |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 泰國菜,無肉餐單, |
| 人氣指數 | 503 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Mango Tree訂位
Mango Tree位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣開平道1號Cubus5樓，餐廳寬敞座位數目共有80個。Mango Tree幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Mango Tree餐單包括有泰國菜,無肉餐單等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。Mango Tree優惠
Mango Tree 評價 相片
今曰一家人食午餐，試試米芝蓮推介的泰菜。
Executive lunch 分為280/2ppl, 540/4ppl, or $780/6ppl.，包飲品同甜品。
我們一行四人，二人餐menu a and menu b 各點一個，可試多一點菜式。
Menu a($280/2ppl)1.前菜拼盤有香葉包雞，雞肉入味，配上柚子醬，甜蜜開胃，唯雞肉唔係咁滑；串燒豬肉，燒汁味道，烤得幾好，有肉汁唔乾，加埋沙爹醬，真是絕配。
炸蝦餅：外層脆脆，十足蝦肉，口感彈牙有蝦味。
2.黑椒炒牛柳黑椒原棵上，牛柳剛熟，juicy之餘有肉味；配菜有黃椒、青紅椒同洋蔥等，鑊氣十足。
3.馬拉盞通菜馬拉盞淡淡的點綴通菜，囗感爽嫩。
Menu b ($280/2ppl)1.柚子大蝦沙律：柚子是普通的那一種，不是泰國金柚；沙律味道酸酸的，唔覺甜味，加上生洋蔥的辛，感覺有丁點辣；大蝦只是中蝦而已，蝦肉是爽的。
2.黃咖哩雞柳雞柳嫰滑，薯仔軟稔，而黃咖哩汁香而濃，有少少椰香，味道香辣，過後有少少辣勁。
3.蒜炒椰菜苗蒜味香，椰菜苗口感爽口脆身，唯對老人家來說的確有點硬。
4.菠蘿海鮮炒飯飯粒乾爽，粒粒分明；海鮮唔多，只有兩隻蝦，旦絲同肉鬆，但味道鮮美，fluffy texture, 又唔油膩。
餐飲：咖啡，非常普通，無乜咖啡味，不過咖啡奶是暖的。
甜品：椰汁膏：好香的班蘭葉味道，口感煙靭，帶有椰香，輕輕的甜，簡單為這餐作結。
Just the deep fired fish cake tastes good ...nothing special for the rest of dishes like pad Thai , pad fired pumpkin mushroom ...etc ,
很快就到父親節了，大家安排好與爸爸去哪裡吃父親節大餐未呢？早前便應店方邀請來到著名過江龍泰國菜館Mango Tree，率先品嚐餐廳將會在今年父親節週末晚市推出的父親節套餐。
銅鑼灣Cubus 與九龍圓方的2間Mango Tree都有供應父親節套餐。
套餐有2款，分別是4位用的Gentlemen Dinner Set 和6位用的Family Dinner Set，而定價為$1598/4位用和$2398/6位用，而且還送一瓶新西蘭sauvignon blanc白酒或智利merlot紅酒，頗吸引呢！只限6月18日（星期六）和6月19號（星期日）2晚的晚市供應。
我們這晚一起品嚐了6位用的Family Dinner Set，套餐包括3款前菜，冬陰功，6款主食和3款甜品。
跟套餐送的餐酒就選了新西蘭白酒。
入口清爽果香，與menu上不少菜式都頗夾得來。
另外有數款指定飲品亦有優惠，每第二杯只需＄10，更不限同款、亦不限杯數（即每2、4、6... 都是＄10），相當吸引。
3款前菜中，我最喜歡就是「烤鴨肉沙律」。
烤鴨肉剁成肉碎，味道微微香辣，配生菜做成生菜包抑或啖啖肉淨吃亦很惹味。
辣度比起在泰國的稍溫和，如果能吃辣的朋友，不妨要求加辣過足癮吧。
「酥炸大蝦伴香葉」，單看賣相已經覺得很吸引。
香葉炸得香脆如薯片，配著肉質爽口的大蝦，實在是道香口小食。
據知這道新菜式暫時還未加進menu，目前只有點這個6人份的父親節套餐才吃到呢。
還有經典泰式小食「斑蘭葉嫩雞卷」。
冬陰功的青檸和檸檬葉等的酸度突出，而香茅的清香和辣度就相對溫和，讓湯的味道相當醒神。
主食方面以海鮮為主，當中Mango Tree的招牌菜之一「咖喱炒蟹配烤餅」。
金黃色的咖哩汁甜中帶點辣，不錯。
雖然我並沒有吃蟹，但朋友都大讚蟹肉很鮮甜呢。
「青檸辣椒蒸鱸魚」辣椒與青檸的清醬汁很清新，配起甜嫩的鱸魚很夾。
這是各道主菜中我最喜歡的一道菜式。
「燒乳豬肋骨」，燒得juicy的肉經過香甜的醬汁調味，吃起來很有泰式風味呢。
還有「泰式香草辣炒帶子」和一道蔬菜。
我們當日吃的是「南瓜炒雜菌」，到了正式父親節weekend時大家將會吃到「泰式飛天通菜」。
吃甜品前的最後一道主菜，就是「泰式炒金邊粉」。
金邊粉炒得香甜濕軟，整體味道不錯。
與爸爸吃泰國菜父親節大餐，甜品也當然要吃泰式啦！這個套餐每位一份3款經典泰式甜品，包括芒果糯米飯，椰汁西米糕及斑蘭千層糕，色彩繽紛。
我已經吃得太飽了，所以每款都只淺嚐一點。
我喜歡各款都甜度適中，就算老人家都有份食 感覺這個父親節套餐份量足，加上Mango Tree的用餐環境氣氛亦很有東南亞度假feel。
如果平日爸爸吃中菜吃得多，這個父親節不妨考慮吃吃泰國菜吧～
有日約左呀姨食tea因為佢住cwb的關係所以就揀左哩間哩間系圓方都有分店但之前系圓方淨系食過晚餐未試過tea set今次就試左佢個tea set個人覺得佢個tea set好好味第1層系甜點有芒果糯米飯..椰汁糕..第2層系沙津同豬頸肉沙津就酸酸甜甜..豬頸肉就比較辣第3層就系咸點有荷葉雞..燒蝦..炸蝦餅同脆米飯另外配左杯橙汁Tea set $368 for 2
Mango Tree一向都是個人覺得吃泰菜的好地方之一，無論九龍站圓方店還是銅鑼灣店，烹調的菜式都有不俗的水準，而且環境也佳。
這一夜，我便與數位友人一起來到這 Mango Tree的銅鑼灣分店，率先品嚐這兒推出的父親節家庭晚餐。
這套餐可是十分抵食的，四個頭盤，「冬蔭功湯」，六道主菜，「甜品拼盤」，六人享用，未計加一，價錢只不過是二千四百元左右而已，有這麼多道豐富的菜式，其實已經相當抵食，何況惠顧這套餐的客人還可免費獲贈紅酒或白酒一支，而且多款特飲好像鮮椰青、青檸梳打等，第二杯也可以超抵價 $10杯喝到，實在十分吸引。
這晚第一道上桌的頭盤是「烤鴨肉沙律」，辣度適中的烤鴨肉，刺激開胃。
把調味出色的鴨肉碎放在生菜包上來著來吃，味道刺激中見清新，引得我一再添食。
「燒豬頸肉」雖然簡單，但燒得香口，蘸上泰式酸辣醬汁，還是不錯的。
「斑蘭葉嫩雞卷」的雞卷厚身多肉，斑蘭香隱隱滲出，雞肉嫩滑，比預期更加好吃。
賣相整齊漂亮的「酥炸大蝦伴香葉」的靈魂其實不是蝦，也不是香葉，而是那由大廚以椰絲、薑絲、酸籽等材料特別調配的醬汁，蘸蝦來吃，確是不錯。
吃過頭盤，輪到飲湯時間。
吃泰菜，最經典的湯莫過於「冬蔭功」。
這晚的「冬蔭功」材料正宗，一隻大蝦成為當然主角，其他的配角好像草菇、香茅等亦見齊全，湯味酸辣俱備，雖稍嫌酸味略重，卻是開胃佳選，可讓自己在喝過湯後繼續接下來的主菜時段。
「咖喱炒蟹配烤餅」的咖喱汁香甜而不太辣，把熱暖的烤餅蘸上咖喱汁吃，滋味！蟹肉鮮甜結實，足見新鮮。
這道 Mango Tree名菜之一的咖喱炒蟹，我雖未如一位友人般與它作戰到底，只是吃了一隻大蟹鉗和半邊蟹身，已感滿足。
「青檸辣椒蒸銀鰽魚」的蒸魚汁味道微辣少酸，甚為開胃，銀鰽魚蒸得時間恰可，魚肉軟嫩好味，引得自己頻頻下箸。
「泰式香草辣炒帶子」較為遜色，帶子味道可以，但口感比一般的軟腍，令人感到有點奇怪，而且不止是我，在座友人也多有同感。
「烤乳豬肋骨」入味可口，水準挺好，因為已吃了不少的肉，所以只是淺嚐而已。
「南瓜炒雜菌」甚有鑊氣，菇菌甚多，對我這個非常喜歡吃菇菌的人來說，當然是好，不過這菜的南瓜不是太多，如果愛吃南瓜的話，可能會有點失望。
幸好我一向不太喜歡南瓜，就沒有甚麼所謂。
來到主菜尾聲的「泰式炒金邊粉」，我與友人們都已吃得甚飽，又想留下多些肚子裡的空間予之後的「甜品拼盤」，所以幾位友人都只是吃了少許，我更是一點也沒吃，所以這炒金邊粉是甚麼味道，就不得而知了。
特別為父親節套餐而設的甜品拼盤包括「香芒糯米飯」、「椰汁西米糕」和「斑蘭千層糕」三款。
三款甜品一起擺放到碟子上，顏色豔麗，使人食慾大增。
當中最愛首推香甜軟糯兼而有之的「香芒糯米飯」。
一向喜歡的「椰汁西米糕」也正常地好吃。
至於「斑蘭千層糕」，煙韌的口感與香甜的味道亦頗為討好。
整個「甜品拼盤」為這頓豐富的晚餐帶來一個甜蜜而愜意的結束。
其實如果人少些的話，這兒的父親節晚餐還另一個供四人享用的套餐，未計加一，價錢大約一千六百元左右，菜式雖沒有六人餐那麼多，也甚為豐富，如果想吃一個特別的泰式父親節晚餐的話，也不妨考慮。
您對於銅鑼灣餐廳「Mango Tree」有何comment？
Mango Tree餐廳詳細資料：
- Mango Tree地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus5樓 Mango Tree, 5/ F, Cubus,1 Hoi Ping Road, Causeway Bay
- Mango Tree電話:
- Mango Tree價錢: $201-400
- 分類: 泰國菜,無肉餐單,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Mango Tree Facebook
更多Mango Tree相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Veggle Cafe內有任何傳播的風險，Veggle Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Veggle Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Veggle Cafe同時建議採取以下措施*Veggle Cafe 黃, Veggle Cafe 藍, (Veggle Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Mango Tree在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Mango Tree應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Mango Tree建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Mango Tree餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳