新珍苑麵家 上水
最後更新:
新珍苑麵家推介
門口堆滿水貨客係度分貨散貨，塞住晒條路，討厭 ﹗對出公園仔災情更嚴重，一箱箱貨堆積如山，紙皮、垃圾、水樽、煙頭通地掉，想行過黎食野既市民都怕左啦 ﹗排除萬難，終於穿過班水貨狂徒入到珍苑，又會咁冷清既？飯市喎，靜蠅蠅小貓三四隻，無咩人氣，大量座位任坐唔嬲。轉手後首次探訪，試反舊既招牌菜睇睇有無改變先。牛腩滷水雞中翼粗麵走蔥，舊珍苑其中兩樣招版菜。滷水雞中翼？以前係雞全翼喎。賣相一流，色澤鮮明又飽滿肥嘟嘟。毫不猶豫直接整舊啪入口，完全係冰糖雞翼，極重冰糖味道蓋過雞味及滷水味，太甜喇麻。落咁多冰糖炆到過晒火，肉質腍劈劈又霉又爛，無牙都食到，一啜皮開肉綻，骨肉完全分離。菜芯大大碌不鮮不甜帶微量渣，莖部只係充滿水份，唯有淨係食葉囉。還好牛腩唔難食，入得口。質地鬆化有咬口，味道無以前咁濃咁深色，較為清香，蠻滿意。湯底氣味芬芳，不過飲落淡口，欠缺鮮甜味道。粗麵既爽彈又滑漏，師傅烚功了得，掛湯力高，啖啖都充滿湯汁。辣椒油無變，依舊係以前隻香辣兼備既潤志辣椒油，雖然湯底淡左少少，但可以勁撈辣椒渣，美味刺激！雲吞牛腩麵走蔥，叫左兩次侍應肥姐走蔥，但依然話知我。今日心情好算數，問妹妹比隻碗自己挑走，費事掉到周圍都係。湯底淡而無味，香味亦都沒有。幼麵異常地淡，連蛋香也沒有，烚略為腍左少少。雲吞結實大大粒，以為仲有希望，奈何重口味，偏咸而且酒味濃厚，不過蝦爽肉彈既。份量太少喇，我食完好似無食過野咁。新珍苑都係算罷啦，低於水平勁失望，最後一次幫襯，祝您好運。唔掛得咁冷清啦，以前舊珍苑等位等到我嘔都未有得食呢。
上水新珍苑麵家
| 餐廳分店 | 新珍苑麵家 |
|---|---|
| 地區 | 上水 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新珍苑麵家訂位
新珍苑麵家位於上水區，詳細地址是上水新勤街27-35號新寶大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新珍苑麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新珍苑麵家餐單包括有潮州菜,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。新珍苑麵家優惠
新珍苑麵家 評價 相片
門口堆滿水貨客係度分貨散貨，塞住晒條路，討厭 ﹗對出公園仔災情更嚴重，一箱箱貨堆積如山，紙皮、垃圾、水樽、煙頭通地掉，想行過黎食野既市民都怕左啦 ﹗排除萬難，終於穿過班水貨狂徒入到珍苑，又會咁冷清既？飯市喎，靜蠅蠅小貓三四隻，無咩人氣，大量座位任坐唔嬲。
轉手後首次探訪，試反舊既招牌菜睇睇有無改變先。
牛腩滷水雞中翼粗麵走蔥，舊珍苑其中兩樣招版菜。
滷水雞中翼？以前係雞全翼喎。
賣相一流，色澤鮮明又飽滿肥嘟嘟。
毫不猶豫直接整舊啪入口，完全係冰糖雞翼，極重冰糖味道蓋過雞味及滷水味，太甜喇麻。
落咁多冰糖炆到過晒火，肉質腍劈劈又霉又爛，無牙都食到，一啜皮開肉綻，骨肉完全分離。
菜芯大大碌不鮮不甜帶微量渣，莖部只係充滿水份，唯有淨係食葉囉。
還好牛腩唔難食，入得口。
質地鬆化有咬口，味道無以前咁濃咁深色，較為清香，蠻滿意。
湯底氣味芬芳，不過飲落淡口，欠缺鮮甜味道。
粗麵既爽彈又滑漏，師傅烚功了得，掛湯力高，啖啖都充滿湯汁。
辣椒油無變，依舊係以前隻香辣兼備既潤志辣椒油，雖然湯底淡左少少，但可以勁撈辣椒渣，美味刺激！雲吞牛腩麵走蔥，叫左兩次侍應肥姐走蔥，但依然話知我。
今日心情好算數，問妹妹比隻碗自己挑走，費事掉到周圍都係。
湯底淡而無味，香味亦都沒有。
幼麵異常地淡，連蛋香也沒有，烚略為腍左少少。
雲吞結實大大粒，以為仲有希望，奈何重口味，偏咸而且酒味濃厚，不過蝦爽肉彈既。
份量太少喇，我食完好似無食過野咁。
新珍苑都係算罷啦，低於水平勁失望，最後一次幫襯，祝您好運。
唔掛得咁冷清啦，以前舊珍苑等位等到我嘔都未有得食呢。
您對於上水餐廳「新珍苑麵家」有何comment？
新珍苑麵家餐廳詳細資料：
- 新珍苑麵家地址: 上水新勤街27-35號新寶大廈地舖 新珍苑麵家, G/ F, Sunbo Building,3 San Kan Street, Sheung Shui
- 新珍苑麵家電話:
- 新珍苑麵家價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 新珍苑麵家 Facebook
更多新珍苑麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Hot Dog內有任何傳播的風險，Hot Dog在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Hot Dog除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Hot Dog同時建議採取以下措施*Hot Dog 黃, Hot Dog 藍, (Hot Dog 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新珍苑麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新珍苑麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新珍苑麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新珍苑麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳