合隆麵家魚蛋大王 跑馬地
地址: 跑馬地成和道39號E6地下
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合隆麵家魚蛋大王推介
此店以自製魚蛋魚麵等丸類馳名，店面比較狹窄，但店員服務效率頗高。
跑馬地合隆麵家魚蛋大王
| 餐廳分店 | 合隆麵家魚蛋大王 |
|---|---|
| 地區 | 跑馬地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
合隆麵家魚蛋大王訂位
合隆麵家魚蛋大王位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地成和道39號E6地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。合隆麵家魚蛋大王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐合隆麵家魚蛋大王餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。合隆麵家魚蛋大王優惠
合隆麵家魚蛋大王 評價 相片
下午茶餓餓地，經過該店，其實都有抱住個心態應該麻麻地，因為見好多人都寫得唔係甘好，但由於肚餓，就入去試一試，叫左個四寶米，我話要多蔥，對方答得，我問酸辣同越南有咩唔同，對方答酸辣啦d,甘我就要左酸辣，果碗野一到，我一望，甘細碗架，四寶各樣野得一粒，一共四粒，米粉好少，蔥完全係得幾粒，個湯底根本同越南湯底無分別，我想講話，完全係份量少到一碗仔，米粉食幾啖已無，丸得四粒...成碗野，收費HKD64,貴唔緊要但完全不合常理！味道我完全覺得唔好食，態度唔見得好好！無下次！
每次去店主語氣都像鬧人，嚴重趕客，真不明白抱什麼心愁做生意！食物不便宜但味道欠佳，但服務態度仍然欠奉！究竟想點？Super nasty service, every single time I visit!Lousy food which is not cheap.Really can't understand the owners' mindset!!!Why bother do business if all they want is scold their customers away??
七月中旬‧陰天傳說，還傳說，吃過就知了。
從來也沒有什麼留意這間麵店，只是看到公仔箱食家的推介，又試試，要了碗腩河。
牛腩是帶點肥肉的，吃起來腍身，但瘦肉還有點韌，不見特別好，當然也非特別差。
是柱侯牛腩，炆得夠味，連帶湯也不錯。
河粉就厚身了一點，切得薄身一些，會更好。
原來這裡還有冬蔭功湯底的，感覺上，幾奇怪。
越南湯底牛肉魚片河粉 本來想去食對面的叉燒飯, 但看上去這天不是太吸引.見這間麵店在這具幾有名氣,過來想士試試牛腩魚蛋之類. 不過見到港式麵舖有得賣 越南湯底牛肉河, 就黎個 fusion crossover 加啲魚片試試. 河粉同牛肉唔錯 魚片質地不算彈牙, 所以係好事, 應該不是靠化學料. 問題出於湯底..... 簡直係開玩笑.牛骨味一點也沒有, 豬骨就反而有少少.又怪又酸又辣, 食到一頭煙 !
Ordered a bowl of assorted/combo noodle it gave you fish ball, meat ball, beef ball, cuttlefish ball, etc. The noodle and soup was done in a really average way not stimulating my stomach at all.After all, it charged HKD32 for such a bowl of average noodle.
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合隆麵家魚蛋大王餐廳詳細資料：
- 合隆麵家魚蛋大王地址: 跑馬地成和道39號E6地下 Hop Lung, G/ F,39 E6 Sing Woo Rd., Happy Valley
- 合隆麵家魚蛋大王電話:
- 合隆麵家魚蛋大王價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 合隆麵家魚蛋大王 Facebook
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為減低冠狀病毒病在雅娘內有任何傳播的風險，雅娘在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雅娘除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雅娘同時建議採取以下措施*雅娘 黃, 雅娘 藍, (雅娘 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合隆麵家魚蛋大王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合隆麵家魚蛋大王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合隆麵家魚蛋大王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合隆麵家魚蛋大王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳