古老燒鵝大王 觀塘
地址: 觀塘物華街53號地下
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古老燒鵝大王推介
平時半夜去食狗仔粉，都見到呢間燒味舖仲開門，出邊有啲人圍住買嘢食。望落好似好有風味，今日終於的起心肝去試食配合就嚟起好嘅巴士總站，條物華街變咗雙程路，難左搵位停車。不過遲啲大家去完夜蒲之後搭N車返觀塘就可以行去買。去到間燒味舖唔見有任何價錢，或者餐牌。見前面啲人就咁指住兜野order. 我都有樣學樣揀自己想食嗰碗。有牛丸就冇金菇，有金菇又冇魚蛋，雖然咁樣限制咗我哋點餐，不過非常之快，我再同佢講話要啲乜嘢麵，唔使5分鐘就整好俾你。返到屋企食，發現其實全部自己都煮到，冇乜特別，唯一煮唔到嘅就係佢個湯底，所有人嘅order都用同一煲湯烚過，個湯都幾有肉味，不過我唔排除佢有落味精，叫左小辣，食落個感覺有少少似譚仔米線。同埋佢個小辣都幾辣。重點：食物就咁攤晒出嚟，有啲唔係太衛生。不過我見煮左成幾分鐘，應該乜嘢菌都死。車仔麵冇乜特別，唔怕洗碗嘅人，不如自己係屋企煮。見到佢有田螺，下次可以試吓先
觀塘古老燒鵝大王
| 餐廳分店 | 古老燒鵝大王 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 27930038 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,燒臘,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 462 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
古老燒鵝大王訂位
古老燒鵝大王位於觀塘區，詳細地址是觀塘物華街53號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。古老燒鵝大王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐古老燒鵝大王餐單包括有港式,粉麵/米線,燒臘,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27930038 查詢訂座。古老燒鵝大王優惠
古老燒鵝大王 評價 相片
平時半夜去食狗仔粉，都見到呢間燒味舖仲開門，出邊有啲人圍住買嘢食。
望落好似好有風味，今日終於的起心肝去試食配合就嚟起好嘅巴士總站，條物華街變咗雙程路，難左搵位停車。
不過遲啲大家去完夜蒲之後搭N車返觀塘就可以行去買。
去到間燒味舖唔見有任何價錢，或者餐牌。
見前面啲人就咁指住兜野order. 我都有樣學樣揀自己想食嗰碗。
有牛丸就冇金菇，有金菇又冇魚蛋，雖然咁樣限制咗我哋點餐，不過非常之快，我再同佢講話要啲乜嘢麵，唔使5分鐘就整好俾你。
返到屋企食，發現其實全部自己都煮到，冇乜特別，唯一煮唔到嘅就係佢個湯底，所有人嘅order都用同一煲湯烚過，個湯都幾有肉味，不過我唔排除佢有落味精，叫左小辣，食落個感覺有少少似譚仔米線。
同埋佢個小辣都幾辣。
重點：食物就咁攤晒出嚟，有啲唔係太衛生。
不過我見煮左成幾分鐘，應該乜嘢菌都死。
車仔麵冇乜特別，唔怕洗碗嘅人，不如自己係屋企煮。
見到佢有田螺，下次可以試吓先
呢間小店係觀塘街坊介紹嘅，夜晚九點之後先會有糯米飯，麻辣粉面等等買。
今日專程九點後過嚟試吓佢嘅糯米飯，去到小店都真係幾多人買緊佢嘅宵夜，我嗌左一碗糯米飯加臘腸，只係$30 ，性價比超高。
仲要係份量好多，有啲菜脯粒，同花生粒加葱都好香。
之前喺灣仔一間食糯米飯嘅都幾出名，一碗好細碗已經唔止$30 ，所以呢間真係好抵食，最緊要係平之餘都好好味。
記住趁熱食，因為凍咗之後糯米飯就好容易黐埋一舊，同埋會有啲油。
都幾建議觀塘附近嘅街坊可以揀呢間小店做宵夜。
母親節屋企人早日已經同母親慶祝當天晚上只有我同媽媽我晚上收工回家簡簡單單在附近加餸就算了燒鴨半隻 ($60）廣式燒鴨講求皮脆、油多。
吃起來肉質細密，就算是鴨胸肉。
也不能吃到殘渣。
至於這半隻燒鴨。
仲未打開盒已滲出陣陣鴨香味。
且件件份量充足。
看來頗為油亮飽滿。
而且鴨肉較為厚身，肥膏少肉多。
質感紮實，入口皮脆肉嫩。
仍然保留鴨香原味，肉汁鮮甜豐富。
鹹中帶香，口感實在。
唯一可惜的是伴鴨一起吃的酸梅醬。
味道不夠清香酸甜。
老實講醮鴨肉的醮料其實相當重要。
正宗道地廣式燒鴨醮醬用的是梅子醬。
是把紫蘇梅和陳皮。
以及少許醋和糖等再加十多種材料一起熬煮。
過程中必須不斷攪拌避免黏鍋。
煮直到紫蘇梅煮到果肉軟爛入味為止。
燒鴨醮著梅子醬吃，不但去油膩。
而且更有提味的效果。
令鴨肉口感更添嫩滑和清香。
但這裡應該是供應商提供的包裝酸梅醬！提外話.......大家今晚想不到吃甚麼餸菜時。
不防到這裏斬料加餸！算經濟實惠之選！
經常過來食宵夜 ，有枱仔幾張比你坐，式者坐入面。
平日白天係賣燒味，晚上轉宵夜檔。
呢條街有幾間做既差不多，但最好食係呢間。
環境一般，衛生一般，同大排檔感覺差不多，喜愛打包返屋企食。
去到深夜10,11點人流多 ，佢有一碗碗餸比你點，多數有菜菇蜆肉等等不同配搭，可以淨餸或加米線等，湯式麻辣好過癮。
每次必點係生菜魚肉 同豬紅。
諗住買啲野今晚加送 油雞定白切雞 滷水鴨定燒鴨 好多選擇最後係買左燒鴨 $48好大盒 好多😮一返屋企就偷食左兩大舊肉好厚 唔會肥膏多過肉😘皮唔脆但唔騷 唔會太油膩😙我樓下得一間燒味檔 壟斷左個市場賣得勁貴 呢間真係抵食😋
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古老燒鵝大王餐廳詳細資料：
- 古老燒鵝大王地址: 觀塘物華街53號地下 The King of Traditional Fire Duck, G/ F,53 Mut Wah Street, Kwun Tong
- 古老燒鵝大王電話: 27930038
- 古老燒鵝大王價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,燒臘,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 古老燒鵝大王 Facebook
更多古老燒鵝大王相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Chill Cafe內有任何傳播的風險，Chill Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Chill Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Chill Cafe同時建議採取以下措施*Chill Cafe 黃, Chill Cafe 藍, (Chill Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
古老燒鵝大王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內古老燒鵝大王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳古老燒鵝大王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
古老燒鵝大王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳