傑作 觀塘
地址: 觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下愛琴坊6B及6C號舖
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傑作推介
位於不太顯眼的小food court之內，有呢間高人氣食店。主打手撕雞，口味有港式薑蔥、四川式麻辣、日式芝麻醬，甚至有星洲椰奶口味添！今次嚐薑蔥手撕雞，聽落好似除左手撕雞就無乜料，totally wrong! 薑蔥分量非常多，手撕雞肉都幾嫩，不太嚡口。如果食之前將手撕雞與薑蔥先撈勻再食，口感更佳。麵食方面可選配米粉米線白飯，仲多埋自家製飲品，私心推介荔枝紅茶，good！P.S. 幫襯10次即可獲得免費1餐架，正！
觀塘傑作
| 餐廳分店 | 傑作 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 95086655 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,小食店, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
傑作訂位
傑作位於觀塘區，詳細地址是觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下愛琴坊6B及6C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。傑作幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐傑作餐單包括有粵菜,(廣東),小食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 95086655 查詢訂座。傑作優惠
傑作 評價 相片
位於不太顯眼的小food court之內，有呢間高人氣食店。
主打手撕雞，口味有港式薑蔥、四川式麻辣、日式芝麻醬，甚至有星洲椰奶口味添！今次嚐薑蔥手撕雞，聽落好似除左手撕雞就無乜料，totally wrong! 薑蔥分量非常多，手撕雞肉都幾嫩，不太嚡口。
如果食之前將手撕雞與薑蔥先撈勻再食，口感更佳。
麵食方面可選配米粉米線白飯，仲多埋自家製飲品，私心推介荔枝紅茶，good！P.S. 幫襯10次即可獲得免費1餐架，正！
一放中午觀塘就勁多人, 今日一試呢間餐廳既手撕雞；我叫左薑蔥手撕雞，湯米線再叫左杯——凍草莓蜜桃 餐廳環境整潔；好多位，但無泠氣所以外賣既佔左多數而係手撕雞方面，外表吸引又工整，令人食指大動；但我厭個手撕雞附注的油份太多，整個睇起上黎好油淋淋，不過一讚既係米線好滑又有米香，相信落過不少功夫，值得一提既係個姜蔥咸得好緊要，希望會有改善。
同埋配菜好多,加埋一齊食好店檔 !另外覺得個份量有Ｄ少，如果男仔食應該唔太夠，而凍草莓蜜桃，飲落唔會飲化學飲品，幾好飲 唔太甜。
建議要食既人 唔好中午去， 下午至去品嚐。
我在鴻圖道工作，有間手撕雞飯值得推介，雞肉份量夠，肉質嫩滑，另配搭自制羗葱蓉好正，更提升了雞肉的鮮味，而本人怕油，所以要求店主另上羗葱蓉，麻辣雞更惹味😋😋羗🍋蜜👍。
🤣本身今日係好想食燒賣腸粉做早餐🤣點知打開銀包先發現原來全副身家得七蚊😑 而家七蚊係買唔到早餐😅 所以我決定去撳錢😄 㩒完錢經過傑作就遇見同事等早餐😎既然係咁，我就決定係傑作買早餐🤣新餐牌😍咁就梗係要試下台式香酥蛋餅啦😍揀咗兩款配料火腿同粟米🤗蛋餅餅皮脆卜卜，一啲都唔覺得粉漿好厚😎脆卜卜嘅蛋餅皮，包住火腿同粒粒粟米😍 表面仲加咗少少醬汁😘咬落去飽肚又滿足😋跟餐仲有野飲，凍飲唔使加錢，一支支又方便😍不過鮮檸蜜有啲酸😂
柚子醋手撕雞今次開左一段時間，草到唔少客仔！抵佢嘅，好過則邊food court唔少餐廳黑松露味冇晒，試下柚子醋！ 比想像中好味好多！以為普普通通有啲醬，但實質似自己調制過 因為食&見到粒粒柚子肉！好特別以後都可以揀佢今次雞嘅份量都多左咁 第一次個時食唔飽人，今次夠食同埋好欣賞尼度啲菜！唔油 都夠
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傑作餐廳詳細資料：
- 傑作地址: 觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下愛琴坊6B及6C號舖 Masterpiece, Shop6 B&6 C, Aegean Place, G/ F, Hung To Centre,94-96 How Ming Street, Kwun Tong
- 傑作電話: 95086655
- 傑作價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 傑作 Facebook
更多傑作相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在橋鍋居 四季火鍋串燒專門店內有任何傳播的風險，橋鍋居 四季火鍋串燒專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳橋鍋居 四季火鍋串燒專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，橋鍋居 四季火鍋串燒專門店同時建議採取以下措施*橋鍋居 四季火鍋串燒專門店 黃, 橋鍋居 四季火鍋串燒專門店 藍, (橋鍋居 四季火鍋串燒專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
傑作在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內傑作應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳傑作建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
傑作餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳