西貢醉甜 西貢
港式,西式,甜品,糖水,中式糖水,西式糕點,糖水舖,西貢餐廳
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西貢醉甜推介
香港因為「武漢肺炎」再次爆發，實際防疫工作情況非常嚴峻的關係，我繼續需要留在西貢市中心裡面。今次我在西貢墟不斷閒逛，發現小巴站旁邊開了一間新甜品店。甜品店的名稱叫做「西貢醉甜」，「西貢醉甜」可算是繼「嚐X」和「X記甜品」西貢分店結業和離開西貢墟之後，跟食街裡面的「阿X糖水」一樣，在西貢墟裡面營業的新甜品店。「西貢醉甜」店舖位置在西貢專綫小巴總站的旁邊，店舖裡面的大部分面積，位置都預留了給廚房去讓店員製作甜品，所以座位檯櫈實際上其實不多，甚至被迫把檯櫈擺放在食店大門外面。我有點不幸地，一直等候不到「西貢醉甜」裡面的檯櫈，最後只能夠選擇坐在「西貢醉甜」店舖外面。至於「西貢醉甜」的甜品飲品裡面，本來有一款名稱叫做「蜜桃沙冰」的飲品。但是我點餐的時候，把我想點的甜品飲品告訴給「西貢醉甜」的侍應，侍應這時候卻告訴我，「西貢醉甜」「蜜桃沙冰」飲品裡面的「蜜桃」實際口感味道，未必符合我的要求。於是聽過「西貢醉甜」侍應的回答，和提供的意見之後，忍痛放棄了享用「蜜桃沙冰」飲品，改點味道肯定會偏向比較甜，適逢暑假夏季季節大熟當造的「西瓜系」，「西瓜沙冰」飲品。不過「西貢醉甜」餐牌價目表圖片裡面顯示的「蜜桃沙冰」造型，頂層鋪滿了大量新鮮挖出來，外型十分圓潤的甜味西瓜球。但是「西貢醉甜」廚房製作出來的「西瓜沙冰」製成品，頂層卻只有一粒西瓜球而已。我看見「西瓜沙冰」飲品的實際製成品造型之後，好奇詢問「西貢醉甜」裡面看店，疑似是老闆的人，他也被我對「西瓜沙冰」的好奇詢問而感到有點尷尬。他告訴我價目表裡面的「西瓜沙冰」造型，純粹為了方便拍照，和製作「西貢醉甜」的餐牌和價目表而已。而且「西瓜醉甜」也沒有為「西瓜沙冰」而附上餐匙，註定我只能夠用飲管享用「西瓜沙冰」了。我利用粗飲管試飲過「西貢醉甜」第一口「西瓜沙冰」飲品之後終於發現，明白為什麼「西貢醉甜」沒有為「西瓜沙冰」飲品提供匙羹了，無謂讓大熟當造，讓人大快朵頤的西瓜意外從杯口跌出來。或許是「西瓜」處於大熟當造，每個新鮮「西瓜」裡面的果肉甜味都已經完全成熟的關係吧，所以不需要刻意攪拌「西瓜沙冰」，已經飲到非常濃厚的西瓜甜味。至於「西貢醉甜」廚房為「西瓜沙冰」，而攪拌製造出來的「西瓜」果肉，還未算是完全被攪碎，我偶然還可以從「西瓜沙冰」裡面食到少許甜味的「西瓜」果肉。我從另外一個角度，去看「西貢醉甜」廚房製造的「西瓜沙冰」飲品，「西瓜沙冰」飲品裡面的甜味，除了有來自大熟當造的西瓜果肉之外，加入少許糖漿調味，也是無可避免的做法。除了飲品「西瓜沙冰」之外，我在「西貢醉甜」還另外點了一碗，甜味西瓜汁加上西瓜果肉製作而成的糖水甜品，名稱叫做「西瓜小丸子」。不過相對於「西瓜小丸子」裡面的豐富甜味西瓜汁，「西瓜小丸子」甜品裡面本來還有一些口感頗為煙韌，白色外型的小丸子配料，但是白玉小丸子實際份量不多，對比甜味西瓜就立刻相形見絀了。「西貢醉甜」廚房裡面的店員，在我差不多快要飲完甜味「西瓜沙冰」飲品的時候，才剛剛好造完我的「西瓜小丸子」糖水甜品，侍應立刻從店舖端着「西瓜小丸子」出來，送到我的檯上。我最初曾經以為「西貢醉甜」廚房製作出來的「西瓜小丸子」，或多或少都會在「西瓜小丸子」裡面加入其他水果、沙冰或者糖漿，令「西瓜小丸子」甜品有點像雜錦水果甜品。但是「西貢醉甜」廚房之後製作完成的「西瓜小丸子」糖水甜品，實際製成品竟然沒有夾雜其他水果，只看見紅彤彤一片的甜味「西瓜海」而已。結果我試飲第一啖的「西瓜小丸子」糖水之後，發現「西瓜小丸子」裡面的西瓜汁甜味非常濃厚，而且口感沒有夾雜其他類似冰塊的材料，是名副其實的即攪甜味西瓜汁。雖然「西瓜小丸子」實際製成品裡面的「西瓜」溫度和口感，沒有「西瓜沙冰」那麼冰涼和透心，但是「西瓜小丸子」裡面的西瓜甜味，感覺是沒有夾雜糖漿的清純甜味感覺。至於「西瓜小丸子」裡面的「白玉小丸子」，我稍嫌「西貢醉甜」提供的份量始終還是不夠多，只有一兩粒「白玉小丸子」在西瓜汁，感覺有點單調。不過，或許是因為「西貢醉甜」屬於新開張營業的關係吧，所以我發現「西貢醉甜」餐牌裡面原本有很多有關的甜品選項，都被食店後加筆塗改删除，象徵部分「西貢醉甜」甜品，最終胎死腹中無法實行。由此可見「西貢醉甜」租用，上手食店結業後遺留下的有限面積店舖，導致食店扣除廚房的空間之後，實際上可以擺放檯櫈和招呼食客的面積大大減少，食店也無法隨心所欲盡情做自己想提供的甜品。結果我在光顧「西貢醉甜」的時候，只能夠選擇最容易製作和提供到新鮮「西瓜」甜品，至於「西貢醉甜」其他甜品，也暫時沒有太大興趣試了。有很多本來應該很受食客歡迎，連西貢大部分甜品店廚房也未有提供給食客的糖水甜品，包括「蛋白燉鮮奶」、「原隻椰皇燉蛋白」還有「雪耳蓮子白合」在內。所以即使「西貢醉甜」的餐牌裡面也有寫明，有例如「綿綿冰」的刨冰甜品在內，我也不敢貿貿然決定選擇享用，以免「西貢醉甜」侍應又說未能夠提供了。幸好「西貢醉甜」選擇了，在夏日炎炎暑假期間的西貢市中心裡面新開張營業，而且店舖位置剛剛好開在小巴總站旁邊，所以最初估計光顧食客少極應該也很有限吧？但是「西貢」隨著「武漢肺炎」疫情不斷惡化，政府又一直抗拒全面封關，堵截疫情從邊關流入，結果香港市民跟各行各業，就被政府的自私決定害慘了。就連「西貢醉甜」作為西貢裡面的一間新開張甜品店，雖然跟難以受控的「武漢肺炎」沒有任何關係，但是很多原本想推出的甜品，最終也無法面世，讓我感覺有點可惜。其實我從不奢求「西貢醉甜」廚房，能夠製造到例如韓國牛奶「雪奶冰」甜品，又或者是日本「梳乎厘班㦸」的大熱流行甜品，但是連「蛋白燉鮮奶」也提供不到，才是我擔心「西貢醉甜」將來能否生存下去的最大原因。
西貢西貢醉甜
| 餐廳分店 | 西貢醉甜 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 23329997 |
| 餐單 Menu | 港式,西式,甜品,糖水,中式糖水,西式糕點,糖水舖, |
| 人氣指數 | 415 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
西貢醉甜訂位
西貢醉甜位於西貢區，詳細地址是西貢西貢海傍廣場2號金寶閣地下14號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。西貢醉甜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐西貢醉甜餐單包括有港式,西式,甜品/糖水,中式糖水,西式糕點,糖水舖等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23329997 查詢訂座。西貢醉甜優惠
西貢醉甜 評價 相片
香港因為「武漢肺炎」再次爆發，實際防疫工作情況非常嚴峻的關係，我繼續需要留在西貢市中心裡面。
今次我在西貢墟不斷閒逛，發現小巴站旁邊開了一間新甜品店。
甜品店的名稱叫做「西貢醉甜」，「西貢醉甜」可算是繼「嚐X」和「X記甜品」西貢分店結業和離開西貢墟之後，跟食街裡面的「阿X糖水」一樣，在西貢墟裡面營業的新甜品店。
「西貢醉甜」店舖位置在西貢專綫小巴總站的旁邊，店舖裡面的大部分面積，位置都預留了給廚房去讓店員製作甜品，所以座位檯櫈實際上其實不多，甚至被迫把檯櫈擺放在食店大門外面。
我有點不幸地，一直等候不到「西貢醉甜」裡面的檯櫈，最後只能夠選擇坐在「西貢醉甜」店舖外面。
至於「西貢醉甜」的甜品飲品裡面，本來有一款名稱叫做「蜜桃沙冰」的飲品。
但是我點餐的時候，把我想點的甜品飲品告訴給「西貢醉甜」的侍應，侍應這時候卻告訴我，「西貢醉甜」「蜜桃沙冰」飲品裡面的「蜜桃」實際口感味道，未必符合我的要求。
於是聽過「西貢醉甜」侍應的回答，和提供的意見之後，忍痛放棄了享用「蜜桃沙冰」飲品，改點味道肯定會偏向比較甜，適逢暑假夏季季節大熟當造的「西瓜系」，「西瓜沙冰」飲品。
不過「西貢醉甜」餐牌價目表圖片裡面顯示的「蜜桃沙冰」造型，頂層鋪滿了大量新鮮挖出來，外型十分圓潤的甜味西瓜球。
但是「西貢醉甜」廚房製作出來的「西瓜沙冰」製成品，頂層卻只有一粒西瓜球而已。
我看見「西瓜沙冰」飲品的實際製成品造型之後，好奇詢問「西貢醉甜」裡面看店，疑似是老闆的人，他也被我對「西瓜沙冰」的好奇詢問而感到有點尷尬。
他告訴我價目表裡面的「西瓜沙冰」造型，純粹為了方便拍照，和製作「西貢醉甜」的餐牌和價目表而已。
而且「西瓜醉甜」也沒有為「西瓜沙冰」而附上餐匙，註定我只能夠用飲管享用「西瓜沙冰」了。
我利用粗飲管試飲過「西貢醉甜」第一口「西瓜沙冰」飲品之後終於發現，明白為什麼「西貢醉甜」沒有為「西瓜沙冰」飲品提供匙羹了，無謂讓大熟當造，讓人大快朵頤的西瓜意外從杯口跌出來。
或許是「西瓜」處於大熟當造，每個新鮮「西瓜」裡面的果肉甜味都已經完全成熟的關係吧，所以不需要刻意攪拌「西瓜沙冰」，已經飲到非常濃厚的西瓜甜味。
至於「西貢醉甜」廚房為「西瓜沙冰」，而攪拌製造出來的「西瓜」果肉，還未算是完全被攪碎，我偶然還可以從「西瓜沙冰」裡面食到少許甜味的「西瓜」果肉。
我從另外一個角度，去看「西貢醉甜」廚房製造的「西瓜沙冰」飲品，「西瓜沙冰」飲品裡面的甜味，除了有來自大熟當造的西瓜果肉之外，加入少許糖漿調味，也是無可避免的做法。
除了飲品「西瓜沙冰」之外，我在「西貢醉甜」還另外點了一碗，甜味西瓜汁加上西瓜果肉製作而成的糖水甜品，名稱叫做「西瓜小丸子」。
不過相對於「西瓜小丸子」裡面的豐富甜味西瓜汁，「西瓜小丸子」甜品裡面本來還有一些口感頗為煙韌，白色外型的小丸子配料，但是白玉小丸子實際份量不多，對比甜味西瓜就立刻相形見絀了。
「西貢醉甜」廚房裡面的店員，在我差不多快要飲完甜味「西瓜沙冰」飲品的時候，才剛剛好造完我的「西瓜小丸子」糖水甜品，侍應立刻從店舖端着「西瓜小丸子」出來，送到我的檯上。
我最初曾經以為「西貢醉甜」廚房製作出來的「西瓜小丸子」，或多或少都會在「西瓜小丸子」裡面加入其他水果、沙冰或者糖漿，令「西瓜小丸子」甜品有點像雜錦水果甜品。
但是「西貢醉甜」廚房之後製作完成的「西瓜小丸子」糖水甜品，實際製成品竟然沒有夾雜其他水果，只看見紅彤彤一片的甜味「西瓜海」而已。
結果我試飲第一啖的「西瓜小丸子」糖水之後，發現「西瓜小丸子」裡面的西瓜汁甜味非常濃厚，而且口感沒有夾雜其他類似冰塊的材料，是名副其實的即攪甜味西瓜汁。
雖然「西瓜小丸子」實際製成品裡面的「西瓜」溫度和口感，沒有「西瓜沙冰」那麼冰涼和透心，但是「西瓜小丸子」裡面的西瓜甜味，感覺是沒有夾雜糖漿的清純甜味感覺。
至於「西瓜小丸子」裡面的「白玉小丸子」，我稍嫌「西貢醉甜」提供的份量始終還是不夠多，只有一兩粒「白玉小丸子」在西瓜汁，感覺有點單調。
不過，或許是因為「西貢醉甜」屬於新開張營業的關係吧，所以我發現「西貢醉甜」餐牌裡面原本有很多有關的甜品選項，都被食店後加筆塗改删除，象徵部分「西貢醉甜」甜品，最終胎死腹中無法實行。
由此可見「西貢醉甜」租用，上手食店結業後遺留下的有限面積店舖，導致食店扣除廚房的空間之後，實際上可以擺放檯櫈和招呼食客的面積大大減少，食店也無法隨心所欲盡情做自己想提供的甜品。
結果我在光顧「西貢醉甜」的時候，只能夠選擇最容易製作和提供到新鮮「西瓜」甜品，至於「西貢醉甜」其他甜品，也暫時沒有太大興趣試了。
有很多本來應該很受食客歡迎，連西貢大部分甜品店廚房也未有提供給食客的糖水甜品，包括「蛋白燉鮮奶」、「原隻椰皇燉蛋白」還有「雪耳蓮子白合」在內。
所以即使「西貢醉甜」的餐牌裡面也有寫明，有例如「綿綿冰」的刨冰甜品在內，我也不敢貿貿然決定選擇享用，以免「西貢醉甜」侍應又說未能夠提供了。
幸好「西貢醉甜」選擇了，在夏日炎炎暑假期間的西貢市中心裡面新開張營業，而且店舖位置剛剛好開在小巴總站旁邊，所以最初估計光顧食客少極應該也很有限吧？但是「西貢」隨著「武漢肺炎」疫情不斷惡化，政府又一直抗拒全面封關，堵截疫情從邊關流入，結果香港市民跟各行各業，就被政府的自私決定害慘了。
就連「西貢醉甜」作為西貢裡面的一間新開張甜品店，雖然跟難以受控的「武漢肺炎」沒有任何關係，但是很多原本想推出的甜品，最終也無法面世，讓我感覺有點可惜。
其實我從不奢求「西貢醉甜」廚房，能夠製造到例如韓國牛奶「雪奶冰」甜品，又或者是日本「梳乎厘班㦸」的大熱流行甜品，但是連「蛋白燉鮮奶」也提供不到，才是我擔心「西貢醉甜」將來能否生存下去的最大原因。
今日同幾個朋友出完海玩，早食完飯，想食下甜品，就見到小巴站隔離就有依間新開既甜品店，於是就試試佢。
老板好熱情，好多野講，安排左我地坐入面有冷氣既位，但冷氣兜頭吹，問完話無得搞，咁唯有快d食... 甜品款式都算多，不過原來好多都無，可能因為試業緊啦... 跟住落單都有d亂，俾錯野... 跟住就戲肉喇！我地大家一食，跟住大家都你眼望我眼，唔係好對路咁，本人就嗌熱既紅豆沙豆腐花加芋圓，明明嗌熱，但個豆花底係凍既，紅豆沙就暖既，同埋豆花好鞋，唔係平時食開既口感，仲有芋圓就無咩味同一舊粉咁... 一個朋友就食西瓜芋圓仙草凍，d仙草凍又係無味咁，都係覺得芋圓好麻麻，另一個朋友就食西瓜唔知咩，佢形容係食緊一個西瓜既邊皮位既感覺，另一個就食唔知咩椰汁西米露，因為都係現成野，相對正常... 價錢唔平唔貴，2尾3頭一碗，但舖頭內就寫明最低消費每人$30。
最後大家食完出黎都係好失落好唔滿足，早知真係幫襯雪糕車好過... 一開業已經咁差，唔知之後會點...
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西貢醉甜餐廳詳細資料：
- 西貢醉甜地址: 西貢西貢海傍廣場2號金寶閣地下14號舖 Sai Kung the Sweetest, Shop14, G/ F, Kam Po Court,2 Sai Kung Hoi Pong Square, Sai Kung
- 西貢醉甜電話: 23329997
- 西貢醉甜價錢: $50以下
- 分類: 港式,西式,甜品,糖水,中式糖水,西式糕點,糖水舖,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 西貢醉甜 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在台灣牛肉麵/中國廚房內有任何傳播的風險，台灣牛肉麵/中國廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳台灣牛肉麵/中國廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，台灣牛肉麵/中國廚房同時建議採取以下措施*台灣牛肉麵/中國廚房 黃, 台灣牛肉麵/中國廚房 藍, (台灣牛肉麵/中國廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
西貢醉甜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內西貢醉甜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳西貢醉甜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
西貢醉甜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳